Kiwi Super Jumbo fêmea - Actinidia arguta

Reconhecível pela sua forma muito alongada, o fruto do Kiwi arguta Super Jumbo pode pesar até 11 gramas. Dotado de um sabor exótico, é doce, ligeiramente ácido e derrete-se na boca. Em setembro-outubro, esta variedade produz abundantemente frutos extremamente saborosos, com pele lisa de cor verde e polpa verde, rica em cálcio e vitamina C. Tal como uma uva, a pele lisa e fina do Kiwaí permite degustar o fruto inteiro. Esta variedade feminina, não autofertil, necessita da presença de um pé masculino nas proximidades para permitir a polinização. Os ramos volúveis dos kiwaís ou kiwis da Sibéria precisam de um suporte: treliça, pérgola, caramanchão ou fios esticados. Plantação em solo não calcário, de preferência no outono, ou na primavera para as regiões com invernos frios.

Na categoria dos Kiwis, encontra-se o Kiwi ornamental (Actinidia kolomikta), o Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa) de pele aveludada, e o Kiwaí (Actinidia arguta) de pele lisa, também denominado Kiwi da Sibéria ou Kiwi de verão. Todos pertencem à família das Actinidiáceas. O Kiwaí é originário da Ásia e produz longos ramos volúveis que podem atingir 4 a 6 m de comprimento. Muito rústico, até -20 °C. Folhagem caduca. Os ramos apresentam folhas de 8 a 10 cm de comprimento, verdes e em forma de coração. Em junho-julho, na axila das folhas, surgem flores perfumadas e melíferas, de cor branco-creme com anteras púrpuras, agrupadas em três. Os frutos de forma alongada, com 2,5 a 4 cm de diâmetro por 5 a 7 cm de comprimento, de pele lisa e fina, atingem a maturação em setembro-outubro. Podem conservar-se uma a duas semanas após a colheita. A sua polpa verde, doce, perfumada e ligeiramente ácida, recorda um sabor exótico. É rica em cálcio e vitamina C. Consome-se inteiro. A frutificação inicia-se 2 a 3 anos após a plantação. O kiwi arguta Super Jumbo (feminino) não é uma variedade autofertil, necessitando portanto de um pé masculino nas proximidades. O kiwi masculino 'Prince Jumbo' será um bom polinizador. Tal como para o Kiwi, um pé masculino pode assegurar a fecundação de 4 a 5 pés femininos.

Para além das suas qualidades frutíferas, a folhagem luxuriante, a floração perfumada e a generosidade dos seus ramos conferem ao Kiwaí uma utilidade ornamental no jardim. Esta planta necessita de ser tutorada num suporte sólido, como fios esticados num suporte, uma treliça, uma pérgola, um caramanchão ou uma cerca.

Os frutos do Kiwi arguta Super Jumbo colhem-se de setembro a outubro. É agradável consumir e degustar os frutos no próprio jardim. Também se conservam muito bem durante cerca de quinze dias no frigorífico. A produção pode atingir até 40 a 50 kg por planta. O Kiwaí pode consumir-se fresco, o seu sabor é refrescante e derrete-se na boca, uma verdadeira delícia. Será apreciado em tarte, salada de frutas, sobremesa láctea, compota, geleia, sumo de frutas, cocktail. Tal como um legume doce, pode acompanhar suavemente pratos de carnes brancas (aves, vitela, porco, …).