Ammi visnaga Casablanca em sementes

A Ammi visnaga 'Casablanca', originária de uma planta medicinal egípcia conhecida por Khella, foi selecionada para a flor de corte. É uma planta anual muito aromática que forma um tufo alto e produz , de boa dimensão, finamente arquitectadas, sobre uma folhagem semelhante ao funcho. São muito visitadas por insetos polinizadores. Trata-se de uma planta muito bem adaptada ao clima mediterrânico, mas fácil de aclimatar em qualquer região. Ideal em zonas naturais, maciços campestres ou no jardim de simples, é autossemeadora em terra leve.

A Ammi visnaga 'Casablanca' pertence à família das Apiáceas, anteriormente denominadas umbelíferas, tal como a cenoura e o aipo. Esta anual é originária da bacia do Mediterrâneo. Em França, encontra-se no Midi; estende-se até à Drôme e a oeste até à Charente-Maritime, Gironde e charneca, até ao Languedoc-Roussillon. Também é muito presente no Norte de África. À semelhança da nigela-de-Damasco, esta planta anual adapta o seu ciclo de vida ao clima: em clima mediterrânico, germina no outono, floresce e forma as sementes na primavera, morrendo no verão. Mais a norte, germina na primavera, floresce no verão e morre no outono. A variedade 'Casablanca' forma um tufo de 1,20 m de altura, cerca de 60 cm de diâmetro, em poucas semanas. Possui uma raiz pivotante. As suas hastes são ramosas, robustas, sulcadas no topo, inteiramente cobertas por uma folhagem verde-clara profundamente recortada. As folhas, semelhantes às do funcho, têm pequenos canais, são lacinadas e muito aromáticas. A floração ocorre 12 a 14 semanas após a sementeira. As hastes florais não ramificadas levam à sua extremidade uma umbela branca de 10-11 cm de largura, curiosamente construída, com um aroma ao mesmo tempo potente e agradável, verde, herbáceo, um pouco acre e ligeiramente anisado. A umbela torna-se côncava e mais ou menos verde à maturidade. É constituída por umbélulas muito densas, formadas por numerosos raios espessos e convergentes após a floração, inseridos num receptáculo que alarga em disco à maturidade. As flores são brancas, evoluem para creme, verde ácido e amarelo esverdeado com a idade e durante a frutificação. Produzem um néctar abundante que atrai numerosos insetos polinizadores.

Conhecida desde tempos antigos pelas suas numerosas propriedades medicinais, esta planta espontânea revela grande robustez e forte personalidade, tanto no aspecto visual como olfactivo. Introduza esta bela variedade 'Casablanca' nos maciços campestres, nas zonas mais selvagens do jardim, onde não exigirá qualquer cuidado particular. Faz parte das plantas que crescem por si, como as Cosmos, o linho perene, as papoulas-da-Califórnia, a phacélia 'Blue Foam', o sainfoin, as centaúreas, entre outras. Em conjunto com estas, é uma planta ideal para preencher um jardim recém-criado ou para disfarçar danos causados por um inverno rigoroso. Em vaso, combine-a com milefólios, e dálias, por exemplo.