Jacinto Crystal Palace

A Jacinto ou Hyacinthus orientalis Crystal Palace é um jacinto híbrido com flores muito dobradas, por vezes triplas, de uma cor azul-violácea escura e agradavelmente perfumadas. As suas belas espigas carregadas de flores quase azul-marinho desabrocham a partir do final de março, ou em abril, consoante o clima. Pode associá-la em bordas de canteiro, em vasos de jardim ou em jarros com variedades brancas, amarelas ou alaranjadas, por exemplo, pois as suas flores têm uma excelente duração!

Se já quase não se cultiva o Jacinto-do-Oriente, esta espécie graciosa com pequenas espigas de flores azuis, originária do Médio Oriente e das regiões mediterrânicas, deu origem a inúmeros cultivares denominados Jacintos-da-Holanda, muito apreciados nos jardins pela sua floração primaveril deliciosamente perfumada ou em florística pela sua aptidão para forçagem. Esta espécie botânica encontra-se naturalizada em França nos Bouches-du-Rhône, no Var, nos Alpes-Maritimes e no Lot-et-Garonne.

O jacinto Crystal Palace, tal como ela, pertence à família das Hyacinthaceae, ou Asparagaceae. Possui um bolbo grande e oval e forma a partir da primavera uma touceira de folhas em fita verde-brilhante muito vivas, de onde emerge, em março-abril, uma haste floral robusta, com 20 cm de comprimento, portando 30 a 40 flores estreladas com tripla fila de tépalas, com 2 a 4 cm de comprimento, bem apertadas umas contra as outras, de substância espessa e cerosa, de um azul escuro tingido de violeta, e com um perfume suave. A floração é melífera, atraindo borboletas. É acompanhada por uma folhagem caduca, que desaparece no verão e reaparece no final do inverno. É composta por folhas verde-vivas com 15 a 35 cm de comprimento. O jacinto atinge 25-30 cm de altura na maturidade.

Entre as florações precoces, o jacinto é um dos poucos bolbos de flor grande. O Jacinto Crystal Palace cultiva-se tanto em borda de canteiro como em vasos ou em jarros. Em plena terra, renovar-se-á durante vários anos. Em vaso, durará apenas uma época. Reserve-lhe um lugar de destaque no jardim, não longe da entrada da casa para se poder usufruir do seu perfume em cada passagem. Trará manchas de cor espetaculares aos canteiros. Podem combinar-se facilmente os jacintos com outros bolbos precoces como os Chionodoxas, Ipheions, os crocos híbridos ou as Tulipas humilis precoces. As suas flores são comestíveis, cruas ou cozinhadas, e revelam uma textura um pouco mucilaginosa. Consoante o desejo, podem cristalizar-se com açúcar ou incorporar-se em saladas de fruta. Antigamente, constituíam uma iguaria de eleição que se podia encontrar sob o nome de «doce de jacintos de Constantinopla».