Jacinto Multiflora Branco

A Jacinto Multifloro Branco produz vários cachos de flores em vez do único habitualmente observado nos jacintos híbridos. As flores estreladas desta variedade são simples, de um branco puro, bem perfumadas e de excelente duração em vaso como em maciços. Uma técnica de cultivo particular permite aos jacintos multifloros produzir vários bolbos capazes de florir em simultâneo. Formando uma bela touceira de cachos aéreos e perfumados, de aspeto muito natural, esta variedade fica particularmente valorizada num vaso mais largo do que alto, para colocar o mais perto possível da casa. No jardim, cultive-se em solo fértil e fresco, mas bem drenado, chegando a seco no verão. No exterior, floresce a meio da época dos jacintos, em março-abril.

Se já quase não se cultiva o Jacinto-do-Oriente, esta espécie originária do Médio Oriente e das regiões mediterrânicas deu origem a inúmeros cultivares muito apreciados nos jardins pela sua deliciosa floração primaveril ou em florística pela sua aptidão para o forçamento. Encontra-se esta espécie botânica naturalizada em França nas regiões correspondentes ao clima mediterrânico.

O jacinto Multifloro, tal como ele, pertence à família das hyacinthaceae, ou asparagaceae. Possui, à partida, tal como todos os outros jacintos-do-Oriente, um bolbo grande e oval. O segredo consiste em impedi-lo de florir para o forçar a produzir vários bolbos-filhos que se alimentarão do bolbo-mãe para formar cada um um cacho floral. Este bolbo múltiplo forma a partir da primavera uma touceira de folhas em fita verde-brilhante muito vivo, de onde emergem, em março-abril, 8 a 12 hastes florais robustas, com 20 cm de comprimento, portando em cachos soltos várias flores brancas e estreladas, de substância espessa e cerosa, que parece iridescente em pleno sol, e de perfume suave. A folhagem é caduca no verão; reaparece no final do inverno. Os jacintos multifloros, obtidos por uma técnica de cultivo bastante complexa, exigem um ano de cultivo e cuidados adicionais antes de poderem ser comercializados.

Entre as florações precoces, o jacinto é um dos raros bolbos de flor grande. Reserve-lhe um lugar de destaque no terraço, na varanda, no jardim, ou mesmo num parapeito de janela, não longe de casa para se poder usufruir do seu perfume em cada passagem, pois é realmente extraordinário quando o sol aquece as flores. O jacinto multifloro trará cor ao jardim, mas também um toque muito natural aos maciços, ao contrário das variedades clássicas por vezes consideradas um pouco rígidas e artificiais. Podem combinar-se facilmente os jacintos com outros bolbos precoces como as Chionodoxas, os crocos híbridos ou as Tulipas humilis precoces. As suas flores são comestíveis, cruas ou cozinhadas, e revelam uma textura um pouco mucilaginosa. Conforme o desejo, podem cristalizar-se com açúcar ou incorporar-se em saladas de fruta. Antigamente, constituíam uma iguaria de eleição que se podia encontrar sob o nome de «doce de jacintos de Constantinopla».