Jacinto Pink Pearl

A Jacinto ou Hyacinthus orientalis Pink Pearl é uma excelente variedade de jacinto híbrido, premiada pela prestigiada R.H.S. em Inglaterra pelas suas numerosas qualidades. As suas belas espigas, onde se agrupam numerosas flores simples em forma de estrela, apresentam um rosa vivo matizado de fúcsia, sendo cada pétala bordejada de rosa pálido. A sua textura espessa e cerosa parece iridescente em pleno sol. As suas flores, de excelente duração tanto no jardim como em vaso, perfumam o jardim ou a varanda desde os primeiros dias quentes da primavera. Esta variedade presta-se particularmente bem ao forçamento, para uma floração no inverno em casa.

Embora se cultive quase menos a espécie Hyacinthus orientalis, esta espécie originária do Médio Oriente e das regiões mediterrânicas deu origem a inúmeros cultivares muito apreciados nos jardins pela sua deliciosa floração primaveril ou em florística pela sua aptidão para o forçamento. Encontra-se esta espécie botânica naturalizada em França nos Bouches-du-Rhône, no Var, nos Alpes-Maritimes e no Lot-et-Garonne.

O jacinto 'Pink Pearl', tal como ela, pertence à família das hyacinthaceae, ou asparagaceae. Trata-se de uma variedade datada de 1922, ainda muito plantada nos jardins. Possui um bolbo grande e oval e forma a partir da primavera uma touceira de folhas largas, em forma de fita, de um verde brilhante muito vivo, de onde emerge, em março-abril, uma haste floral robusta, com 20 a 25 cm de comprimento, portando 20 a 40 flores estreladas, de substância espessa e translúcida, com diferentes nuances de rosa e um perfume suave. A folhagem é caduca no verão; reaparece no final do inverno.

Entre as florações precoces, o jacinto é um dos raros bolbos de flor grande. Reserve-lhe um lugar de destaque no jardim, não longe da entrada da casa para se poder usufruir do seu perfume em cada passagem. Irá criar manchas de cor espetaculares nos seus canteiros. Podem combinar-se facilmente os jacintos com outros bolbos precoces como os Chionodoxas, Anemone blanda, Crocus botânicos ou as Tulipas humilis precoces. As suas flores são comestíveis, cruas ou cozinhadas, e revelam uma textura um pouco mucilaginosa. Conforme o desejo, podem ser cristalizadas em açúcar ou incorporadas em saladas de fruta. Antigamente, constituíam uma iguaria de escolha que se podia encontrar sob o nome de «doce de jacintos de Constantinopla».