Jacinto Woodstock

A Hyacinthus orientalis Woodstock distingue-se dos numerosos híbridos derivados da jacinto-oriental pela sua soberba cor púrpura, intermédia entre o rosa e o violeta. Agrupadas em espigas densas e muito perfumadas, as suas flores simples com múltiplos reflexos violáceos desabrocham no coração da época das jacintos, durante 2 a 3 semanas. As jacintos são plantas bolbosas que se cultivam tanto no jardim, em solo fértil e fresco, mas bem drenado, como em vaso para uma floração invernal dentro de casa.

Se a Jacinto-oriental já quase não se cultiva, esta espécie originária do Médio Oriente e das regiões mediterrânicas deu origem a inúmeros cultivares muito apreciados nos jardins pela sua deliciosa floração primaveril ou em florística pela sua aptidão para o forçamento. Encontra-se esta espécie botânica naturalizada em França nos Bouches-du-Rhône, no Var, nos Alpes-Maritimes e no Lot-et-Garonne.

A jacinto Woodstock, tal como ela, pertence à família das hyacinthaceae, ou asparagaceae. Possui um bolbo grande e oval e forma a partir da primavera uma touceira de folhas em fita verde brilhante muito vivo, de onde emerge, em março-abril, uma haste floral robusta, com 20 a 30 cm de comprimento, portando numerosas flores estreladas, de substância espessa e cerosa, de um rosa púrpura intenso com o centro um pouco mais escuro, e com um perfume suave. A folhagem é caduca no verão; reaparece no final do inverno.

Entre as florações precoces, a jacinto é um dos raros bolbos de flor grande. Reserve-lhe um lugar de destaque no jardim, não longe da entrada da casa para se poder usufruir do seu perfume em cada passagem. Irá proporcionar manchas de cor espetaculares nos maciços. Podem combinar-se facilmente as jacintos com outros bolbos precoces como as Chionodoxas ou as Tulipas humilis precoces. As suas flores são comestíveis, cruas ou cozinhadas, e revelam uma textura um pouco mucilaginosa. Conforme o desejo, podem ser cristalizadas com açúcar ou incorporadas em saladas de fruta. Antigamente, constituíam uma iguaria de eleição que se podia encontrar sob o nome de «doce de jacintos de Constantinopla». A jacinto Woodstock é particularmente valorizada com tulipas cor de laranja ou rosa forte.