Poderá ser que faças parte daqueles que, no dia seguinte a 31 de dezembro, puseram no papel algumas boas resoluções. Entre os sempiternos « correr duas vezes por semana », « tirar tempo para ti », « comer mais saudável »… talvez se tenha infiltrado: « começar a horta ».
Se as sapatilhas ainda estão no armário e a tua curva de consumo de rillettes está no ponto mais alto, fica descansado, nada está perdido: ainda estás a tempo de começar a tua horta este ano. E para reforçar a tua motivação, aqui tens 5 boas razões para te lançares!
1) A horta é fácil.
Esquece os avisos dos resmungões prontos a desanimar-te porque, sim, a horta é fácil. Certo, isso aprende‑se, e é aliás um dos seus muitos interesses, mas semear uma semente ou plantar uma muda de tomate está ao alcance de todos. Para te orientar, preparamos várias fichas de plantação e conselhos: elas dar‑te‑ão o essencial para dares os primeiros passos. Muito provavelmente conhecerás alguns insucessos, mas eles serão sempre ricos em ensinamentos.
2) Faz bem ao moral e à saúde.
Cultivar os teus legumes é uma atividade gratificante: o que há melhor para reforçar a autoestima do que colher as tuas primeiras culturas? Diversos estudos científicos mostraram que a prática do jardim permite diminuir o stress. E não é surpreendente: a horta oferece um contacto com o real « reconectante ». Tocar a terra, esmagar algumas folhas aromáticas, descobrir um mundo que talvez tivesses esquecido: minhocas, borboletas, joaninhas, lesmas, pulgões… Não é uma forma agradável de sair do virtual?
Do ponto de vista desportivo, sejamos honestos, salvo se fazes parte dos apaixonados por cavar, a atividade física ligada à horta não vai libertar uma dose viciante de endorfinas no teu cérebro. Mas realizar gestos simples como varrer, regar, cobrir com mulching permite mexer‑te enquanto és útil. E em dias frescos, é muito revigorante!
3) Mais do que económico, é um passatempo lucrativo.
Não precisas de equipamento caro: um bom par de sapatos, as ferramentas essenciais e estás pronto! E como investimento inicial, alguns saquinhos de sementes e/ou algumas mudas. Em termos de rentabilidade, é simples: , com um sabor e frescura incomparáveis. Por curiosidade, fizemos as contas: uma semente de tomate (Marmande biológico, por exemplo) custa 0,08 € (3,90 €/50 sementes) e permite colher, em média, 5 quilos de tomate. O custo por quilo é, portanto, 0,015 €. Achas que vais encontrar mais barato do que no teu próprio jardim?
4) Permite conhecer novas pessoas.
Os jardineiros são partilhadores. O sucesso de « Bem‑vindo ao meu jardim », dos blogs e fóruns dedicados à horta é a prova disso. Aqui entre nós, a horta está voluntariamente à vista de todos. Para meu grande prazer, não é raro que os passeantes parem para trocar algumas ideias informais sobre a melhor forma de estacar o feijão. E muitas vezes, voltam para casa com algumas curgetes que crescem sempre em abundância no auge do verão…
5) É incrivelmente a tendência do momento.
Escondida no fundo do jardim ou atrás de uma sebe, a horta foi durante muito tempo considerada uma arte menor, quase passada de moda. Essa época já passou: num espírito de regresso à terra, a horta é A nova tendência. E é com um certo orgulho que os legumes agora se mostram tanto na varanda como em Chaumont.
Então, pronto para passar à ação? O que semearás este ano? Rabanetes crocantes? Belos tomates? Alguns feijões? Deliciosas ervilhas? Dois ou três pés de abóbora‑gigante? Não hesites em enviar‑nos fotos, adoramos ver!
Para aprofundar:
«Le potager anti‑crise» de Rodolphe Grosléziat - Editions Ulmer
«Je démarre mon potager bio» de Sandra Lefrançois et Jean‑Paul Thorez – Editions Terre vivante
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