Macieira Transparente Blanche Bio- Maçã das colheitas - Saint Anne - Malus domestica

O Malus domestica, também designado Malus communis ou Malus pumila, é comumente chamado Macieira comum ou doméstica. Pertence à família das Rosáceas. Presente em França e na Europa desde a Antiguidade, é uma árvore frutífera originária das florestas da Ásia Central. A sua rusticidade é excelente, trata-se, sem dúvida, da árvore frutífera mais cultivada no Norte da Europa. Existem cerca de 20.000 variedades, das quais aproximadamente 10.000 de origem americana, 2.000 de origem inglesa e 2.000 de origem chinesa. A Macieira Transparente Blanche é conhecida por numerosos sinónimos: Pomme des moissons, De Revel, Glace d’été, Saint-Anne, Saint-Jean, Sultan, Transparente Jaune, Weisser Klarapfel.  Esta variedade é originária de Riga, capital da Letónia, situada no mar Báltico, de onde terá sido provavelmente trazida pelos soldados durante a campanha da Rússia, em 1812. Em 1852, M. André Leroy, pomólogo de renome e viveirista em Angers, veio a torná-la conhecida em França.

A Macieira Transparente Blanche é uma árvore de porte aberto que pode atingir, em idade adulta, aproximadamente 5 m de altura por 4 m de envergadura. O seu porte adapta-se bem a formas de tronco baixo ou alto e a formas em espaldeira. A folhagem é composta por folhas grandes, ovais, verde acastanhadas na face superior, branco esverdeadas na face inferior, profundamente serrilhadas. O florescimento branco surge no final de março, início de abril, o que pode torná‑la sensível às geadas primaveris. As flores são destruídas pela geada a partir de -2 a -3 °C. É uma variedade adaptada ao cultivo em todas as regiões onde as geadas não são demasiado tardias. A Macieira é uma planta rústica que suporta temperaturas próximas dos -25 °C, sendo adaptada ao cultivo em todas as regiões de Portugal. O seu florescimento é muito abundante, notavelmente decorativo na primavera, e particularmente melífero e rico em néctar. Trata-se de uma variedade parcialmente autofértil (diplóide), que se fecunda razoavelmente bem, mas a presença de outras variedades de macieiras nas proximidades irá melhorar a polinização e, portanto, a produção. As variedades Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Tranparente de Croncels, Winter Banana ou qualquer outra variedade de floração precoce são adequadas para cruzar a polinização. 

A Macieira Transparente Blanche é uma variedade pouco vigorosa, de entrada em produção rápida, que proporciona uma colheita regular e precoce, sendo sensível à tavelura, ao cancro bacteriano, à monilíase e ao ácaro vermelho.

Uma das primeiras maçãs de verão a saborear tanto crua como cozida, em compotas muito finas, em geleias ou em pastelaria. De fácil consumo, a maçã proporciona grande saciedade. Rica em hidratos de carbono e frutose, é tonificante, energizante e reidratante. O seu teor em vitaminas A, B, C e E, em minerais, em antioxidantes e em fibra faz da maçã um trunfo para a saúde. É uma variedade que é preferível colher e consumir assim que os frutos atingem a maturidade, pois tornam‑se rapidamente farinhentos. Sensível à manipulação, raramente é encontrada à venda no comércio.

Muito popular graças aos seus frutos, a macieira encontra o seu lugar no jardim para prazer dos pequenos e dos graúdos. Entre uma vasta gama de macieiras, é fácil encontrar a variedade que melhor corresponde aos gostos.