Framboeseiro Twotimer Allyouneed remontante - Rubus idaeus

A Framboeseira Twotimer® ‘Allyouneed’® é uma variedade vigorosa, de porte ereto, formando um tufo que pode atingir dois metros de altura, com ramos sem espinhos. Esta framboeseira é reflorente, o que significa que produz frutos duas vezes durante a época. A primeira colheita ocorre em junho-julho, nas varas do ano anterior, enquanto a segunda tem lugar em setembro-outubro, nos ramos do ano. Isto permite desfrutar de framboesas frescas em dois períodos distintos do ano. As bagas, de um vermelho escuro à maturidade, apresentam um calibre de grande a muito grande, de aproximadamente 1,5 a 2,5 cm de diâmetro, com uma forma alongada e cónica. Os frutos desta variedade de framboeseira oferecem um sabor frutado delicioso, com um equilíbrio ideal entre o doce e a acidez. O seu aroma subtil, típico das framboesas, persiste agradavelmente na boca até ao fim da degustação. Recomenda-se plantar esta variedade de framboeseira no outono ou na primavera, sobretudo nas regiões com invernos frios ou húmidos. Esta variedade possui a particularidade de ser autofértil, o que significa que pode ser polinizada por si própria. No entanto, é também vantajoso cultivá-la em companhia de outras variedades de framboeseiras, de forma a favorecer uma produção regular ao longo da época, e a oferecer maior diversidade de sabores e utilizações. Além disso, esta framboeseira é resistente às intempéries, capaz de suportar temperaturas tão baixas quanto -20°C, e é igualmente resistente a doenças. É, portanto, fácil de cultivar e necessita de poucos cuidados particulares durante o cultivo.

O Rubus idaeus, comumente designado Framboeseira, originário da Europa e da Ásia temperada, pertence à família das Rosáceas, como os morangos, as silvas e as roseiras selvagens. No seu habitat de origem, cresce em sub-bosque de clima fresco em associação com plantas como a sorveira, o sabugueiro ou a faia, com as quais estabelece uma associação simbiótica. A produção é ótima a partir do terceiro ano após a plantação. A longevidade da framboeseira é de cerca de dez anos. Distinguem-se duas categorias de framboeseiras: as variedades reflorentes, que asseguram uma produção de julho-agosto até às geadas, e as variedades não reflorentes, cuja colheita abundante ocorre por volta de junho-julho.

A variedade Twotimer® ‘Allyouneed’® é uma obtenção suíça recente, da gama Twotimer® (duas vezes por ano). Faz parte desta gama de framboeseiras reflorentes composta por variedades selecionadas pela sua vitalidade, robustez, elevado rendimento ao longo de um período prolongado e pela qualidade gustativa excecional dos seus frutos. Cada variedade foi cuidadosamente escolhida para garantir uma experiência de cultivo agradável e colheitas abundantes de framboesas saborosas. ‘Allyouneed’ forma um arbusto de porte arbustivo / arredondado podendo atingir 1,50 a 1,80 m de altura para 0,80 a 1 m de envergadura. A sua folhagem caduca é sustentada por varas eretas, desenvolvendo-se sob a forma de um pé perene com tendência moderada para rebentar. As varas ou canas são bienais, cada uma com a particularidade de morrer após a frutificação. A partir das suas raízes surgem todos os anos rebentos, novas varas completamente sem espinhos. A framboeseira apresenta folhas verdes na face superior, esbranquiçadas a esverdeadas e tomentosas no verso. A floração é muito melífera. As flores brancas, de 1 a 2 cm de diâmetro, agrupam-se em pequenos cachos de 10 a 12. Surgem a partir de abril-maio e a floração prolonga-se até agosto. Os frutos são formados por drupas pequenas aglomeradas, fáceis de destacar quando maduros.

A Framboeseira Allyouneed é uma variedade que oferece uma colheita abundante em dois períodos: junho-julho e setembro-outubro. Esta característica proporciona numerosas colheitas distribuídas ao longo do verão e do outono, para o maior prazer dos gourmets, grandes e pequenos. A framboesa é um fruto delicado que deve ser colhido com cuidado, pode ser lavada ligeiramente com água e conserva-se melhor no frigorífico. A colheita é fácil e é muito agradável tanto degustar os frutos no local, como colhê-los para diversos usos culinários: gelados, coulis, compotas, tiramisù, crumble, pudins, … sem esquecer a tradicional Tarte de Framboesas. Pobre em calorias, mas rica em minerais (cálcio, magnésio, ferro), nas vitaminas C e K, em fibras e em antioxidantes, a framboesa contribui para um bom equilíbrio nutricional.

Numa sebe produtiva, na horta ou em pontos de destaque no jardim de lazer, a Framboeseira Allyouneed encontrará um lugar de eleição ao lado de outras variedades de pequenos frutos. Para aumentar a diversidade de cor e de sabor das framboesas, pode ser interessante plantar nas proximidades outras variedades reflorentes, como as variedades Zeva e Héritage, ou variedades de frutos coloridos como Golden Everest e Fall Gold (frutos amarelos), ou ainda Glen Coe, uma variedade sem espinhos com frutos púrpura-violáceos.