Kiwi Golden Delight fêmea - Actinidia chinensis

O Kiwi Golden Delight (fêmea), também designado por Actinidia chinensis ou kiwi dourado, é uma liana caduca e volúvel original, ornamental e deliciosa. Produz kiwis dourados e aveludados que se colhem desde finais de outubro até finais de novembro. A sua polpa amarelo-dourada possui um sabor suave, aromático e particularmente doce. Para frutificar, esta planta necessita da presença de um congénere masculino nas proximidades, o Kiwi Golden Delight (macho). Enrola-se em torno do seu suporte, mas deve ser estacada. A floração ocorre no final da primavera, com flores aromáticas de cor branco-creme. Este actinídia prefere solos ricos, bem drenados e frescos, numa exposição soalheira a meia-sombra, protegida de geadas fortes. Alguns apreciadores afirmam que é o kiwi mais saboroso.

O Actinidia chinensis Golden Delight pertence à família Actinidiaceae. É originário do Actinidia chinensis, que é nativo das regiões central e ocidental da China. Esta liana vigorosa cresce cerca de 3 m por ano em condições favoráveis, podendo atingir 5 m de altura e 6 m de envergadura. Os seus longos caules sinuados podem atingir a espessura de um dedo, formando um emaranhado capaz de partir um suporte demasiado frágil. Apresenta folhas grandes, ovais e inteiras, de cor verde-mate, cobertas, tal como os caules, por pequenos pelos avermelhados. As folhas são largas e ovais nos rebentos estéreis, mais arredondadas nos rebentos férteis. A partir do terceiro ou quarto ano de cultivo, começam a surgir flores nos ramos do ano anterior. A floração ocorre em maio-junho, com flores aromáticas de pétalas largas branco-creme que se tornam camurça, medindo 3 a 4 cm de diâmetro, em torno de um centro de estames estéreis. Os frutos são bagas carnudas grandes, ovais a elípticas, pesando cerca de 60 gramas, com uma pele fina coberta por uma penugem. A polpa é amarela, como no verdadeiro Actinidia chinensis, e contém numerosas sementes oleaginosas. A colheita estende-se desde finais de outubro até finais de novembro. Não é das mais abundantes, mas é de grande qualidade gustativa. O rendimento é da ordem dos 30 kg por planta adulta, após 10 ou 12 anos de cultivo. O kiwi é uma excelente fonte de vitamina C e de sais minerais como o potássio, o magnésio e o cálcio.

O kiwi dourado é uma planta voraz, que necessita de espaço para se estabelecer. É necessário prever um suporte sólido e de dimensão considerável para acomodar, no mínimo, uma planta fêmea e uma planta macho, que serão estacadas numa parede com arames resistentes, numa pérgola ou em dois troncos de árvore. Esta planta não possui uma grande rusticidade, pelo que deve ser instalada abrigada dos ventos frios. Colham-se os frutos ainda verdes, que amadurecerão três semanas depois. Conservam-se bem em local fresco, a 5°C, numa cave, durante mais de um mês. O fruto pode ser degustado descascado, fresco, ou misturado numa salada de frutos de outono: peras, maçãs, uvas Itália ou Red Globe, ananás, por exemplo, aromatizada com rum escuro e baunilha.