Videira Smeralda - Vitis

A videira 'Smeralda' é uma antiga variedade italiana conhecida pelos nomes de 'Smeralda Nera', 'Ophelia' ou 'Fragola nera Precoce'. É uma variedade vigorosa e produtiva, interessante também pela sua resistência natural a doenças. Produz cachos grandes repletos de uvas pretas de calibre muito grande, quase sem grainhas, com aromas a morango. As suas uvas, tradicionalmente utilizadas para fazer vinho tinto, também podem ser consumidas tal como estão, em sumo ou em compotas. A colheita ocorre, consoante as regiões, os anos e o clima, entre 10 de agosto e 15 de setembro. Esta videira exige pouca manutenção, prometendo muitos prazeres, gustativos e estéticos. Pode ser instalada no jardim, num caramanchão, em vaso, ou ser conduzida junto a uma parede.

Vitis 'Smeralda' é uma planta trepadeira frutífera de folha caduca pertencente à família das Vitáceas, como todas as videiras. Um dos seus antepassados é a Vitis vinifera, uma espécie cultivada desde tempos imemoriais na Europa, no Médio Oriente e no Norte de África. Próxima da 'Fragola Nera', esta variedade é mais precoce. Possui também os genes da Vitis labrusca, uma espécie norte-americana que lhe legou a sua resistência natural à filoxera, que parasita as raízes das videiras europeias. As suas uvas também herdaram a pele espessa deste parente e o seu sabor particular (aromas a morango).

A videira 'Smeralda' desenvolve caules serpenteados munidos de gavinhas que podem ultrapassar os 5 m de comprimento com o tempo. Forma um tronco, frequentemente nodoso e tortuoso, coberto por uma casca fibrosa e castanha que se desprende em lascas com a idade. Os seus longos caules verdes ostentam belas folhas de forma arredondada, recortadas nas bordas, de cor verde-médio, que se tornam amarelas antes de caírem no outono. Floresce no final da primavera, de maio a junho, consoante as regiões, sob a forma de cachos densos, de forma piramidal a cilíndrica, carregados de minúsculas flores verdes. Após a polinização pelas abelhas, formam-se as bagas a que chamamos uvas. Sob a sua pele roxo-escura, espessa e com pruina, a polpa verde-tenra, pouco provida de grainhas, suculenta e doce, revela um aroma intenso a morango silvestre. Podem ser consumidas à mesa ou vinificadas. Esta variedade é muito rústica, resistente a doenças e fácil de cultivar em qualquer terra de jardim bem drenada. Poda-se no final do inverno, após as geadas, acima de 3 gomos (botões) para favorecer a formação de novos rebentos que irão florir.

Instalada ao sol, a videira 'Smeralda' será muito decorativa ao longo de uma parede, num caramanchão, numa pérgola, em terra plena ou num vaso grande numa varanda. Esta vigorosa variedade é, além disso, muito plantada para ornamentação de jardins, devido à sua folhagem decorativa.