Agastache Serpentine

A Agastache 'Serpentine' é uma variedade recente, verdadeiramente imponente, que se distingue pela sua grande estatura e floribundidade. Sendo simultaneamente uma planta melífera, aromática e vivaz ornamental, possui um porte muito erecto, denso e compacto e uma silhueta muito arbustiva. Esta variedade ergue ao longo do verão altas espigas um pouco retorcidas onde se agrupam pequenas flores de um azul-lavanda luminoso. Uma planta perfumada, espetacular, insólita e cativante, que não deixará de despertar a curiosidade do jardineiro que a cultiva, mas também a dos vizinhos!

A Agastache 'Serpentine' é um híbrido hortícola holandês muito recente pertencente à família das lamiaceae. Esta vivaz herbácea, relativamente rústica em solo muito bem drenado, forma uma grande touceira erecta, com 1,20 m a 1,50 m de altura (por vezes 1,80 m em condições ótimas) e 90 cm de largura. Forma um grande arbusto compacto e produz folhas alongadas, de forma triangular e com 8 cm de comprimento, de margens dentadas, verde-escuras, que se implantam ao longo de toda a extensão das hastes florais angulosas. Libertam ao serem esmagadas um aroma a anis muito agradável. A floração estende-se de junho a setembro, sem interrupção, sob a forma de inflorescências erectas e retorcidas, em espigas finas e densas. Cada pequena flor tubular azul-lavanda está rodeada por brácteas violetas. Esta floração, particularmente melífera e nectarífera, atrai um grande número de abelhas e borboletas.

A Agastache 'Serpentine' cultiva-se em maciços abrigados e bem ensolarados, de aspeto um pouco selvagem, mas também em vasos na varanda. Nas regiões quentes, nunca deverá faltar água durante a floração. Nas regiões mais frescas, o solo deverá ser particularmente são e drenado. Vivaz sem problemas onde se adapta, confere altura e consistência aos maciços compostos por gramíneas (stipas, eragrostis, pennisetums), sálvias herbáceas, grandes margaridas, soagem (Echium vulgare), facélia, sanfeno, vara-de-ouro e ásteres. Combina também muito bem com as potentilhas arbustivas amarelas ou laranja, por exemplo. Na horta, acompanhará o tomilho, a segurelha, o cerefólio ou o manjericão. As flores secas conservam-se muito bem em ramos. As folhas são tradicionalmente utilizadas na culinária para substituir o anis, ou em infusões após secagem.

As flores e as folhas muito perfumadas da Agastache são comestíveis e deliciosas em salada, ou em pratos de peixe.