Hesperis matronalis Mix em sementes

A Hesperis matronalis 'Mix' é uma mistura de Juliana-das-damas com flores brancas ou cor-de-lilás. Geralmente bienal, esta planta, também conhecida como Juliana-dos-jardins, é apreciada pela sua longa floração primaveril a estival, que exala um perfume suave ao entardecer. Procurada por abelhas e borboletas, tem o seu lugar em jardins de estilo "cottage", em maciços naturalistas ou campestres. Prefere meia-sombra, num solo comum onde se revela autossemeadora.

A Juliana-das-damas é uma planta comestível pertencente à família das Brassicáceas, como a colza ou a mostarda. É originária da Europa Central e Meridional, mas também da Ásia Setentrional e Ocidental. Em teoria perene, é como bienal que é mais frequentemente cultivada. Esta planta herbácea apresenta um porte erecto, pouco ramificado, exceto na sua parte superior. Atinge em poucos meses 60 a 80 cm de altura em floração, por 30 cm de diâmetro. A sua folhagem é caduca, verde-escura com margem dentada. É composta por grandes folhas alternas, lanceoladas, sem pecíolos. A floração estende-se de maio-junho a julho-agosto. As flores, delicadamente perfumadas ao entardecer, são melíferas e nectaríferas. São muito visitadas por abelhas e borboletas, como os esfingídeos, que asseguram a polinização. Estão reunidas em cachos terminais de pequenas flores simples com 4 sépalas, 4 pétalas e 6 estames, variando do malva ao cor-de-lilás e ao branco puro. Os frutos são pequenas síliquas.

A juliana-dos-jardins semeia-se abundantemente e por vezes encontram-se plantas a boa distância da original. Por esta razão, é perfeita para jardins um pouco "selvagens". Planta-se perto de caminhos e da varanda para se usufruir, nas noites de verão, do seu delicioso perfume de goiveiro. Pouco se pensa nisso, mas pode ser facilmente semeada em vasos em grupos de 3 ou 4 pés. Associe-a, por exemplo, a narcisos e túlipas, ou num quadro impressionista, como no jardim de Monet em Giverny, em companhia de íris-dos-jardins, bocas-de-lobo, campânulas ou solidagos.

Propriedades e utilizações: as flores da Juliana podem ser utilizadas em pot-pourris. As folhas jovens e as flores são comestíveis, mas podem parecer um pouco amargas para alguns paladares.