Calêndula officinalis Mix em sementes

A Calêndula dos jardins variada Bio, também chamada Calêndula ou Calendula officinalis, oferece um mistura de flores duplas e simples, de cor laranja vivo ou amarelo vivo consoante as plantas. Esta planta anual, ornamental e comestível, possui propriedades medicinais, mas também virtudes repelentes para alguns insetos. Floresce durante muito tempo, desde a primavera até às primeiras geadas. Cultive-a nos maciços de flores ou na horta pelas suas qualidades de planta companheira, uma vez que afasta moscas-brancas e afídeos.

Repertoriada nos jardins desde o século XII, a Calêndula possui virtudes exploradas em numerosos domínios. É, em primeiro lugar, uma planta tintureira que serve de pigmento. Mas é também utilizada em cosmetologia, farmacologia e homeopatia pelas suas propriedades calmantes, adstringentes, cicatrizantes, anti-inflamatórias e hepáticas, entre outras. Por fim, a sua alcunha de Falso Açafrão provém do seu uso alimentar. De facto, a Calêndula substitui vantajosamente esta especiaria ao colorir pratos à base de arroz, assim como guisados, sopas e infusões. Crua, aromatiza queijos, saladas e até manteiga. Além disso, instalou-se na horta há muito tempo como aliada de outras plantas comestíveis, pois repele os nemátodos e atrai numerosos insetos polinizadores.

A Calêndula dos jardins possui um porte erecto, um pouco aberto, composto por caules ramificados e quebradiços que lhe conferem um aspeto bastante denso. As suas folhas lanceoladas são aveludadas e muito aromáticas quando esmagadas. As flores são capítulos, cujas longas pétalas são na realidade flores líguladas, que rodeiam um disco central escuro. Estes capítulos abrem-se ao sol durante todo o verão. As sementes da Calêndula propagam-se facilmente de diferentes maneiras: pelo efeito do vento, ao caírem no solo, mas também ao agarrarem-se à roupa e pelo de animais, pois estes pequenos crescentes são providos de ganchos. Ressemeiam-se assim de forma bastante espontânea, uma vez que a sua germinação não é travada pelo frio. A calêndula contenta-se com todos os tipos de solo, desde que esteja ao sol durante uma boa parte do dia.

A Calêndula dos jardins variada Bio é um sólido aliado no jardim para compor rapidamente uma bordadura florida ou preencher um grande maciço campestre ao sol. É uma bela companheira para Dálias coloridas e gramíneas de folhagem movediça. Plantas de folhagem como as Artemísias ou os Stachys prateados, as tanacétias, complementam-na, tal como as plantas de flor de solo drenado que são as Sálvias, as roseiras ou as nigelas anuais num perfeito duo laranja e azul. A calêndula é também uma flor comestível, a degustar com moderação, que se pode utilizar numa salada, em sopa ou em sobremesas. Alguns consideram que o seu sabor lembra o da pimenta.