A Calêndula Oficinal Variada Bio, também conhecida como Calêndula-dos-Jardins ou Calendula officinalis, é uma planta anual ornamental e comestível. É aqui apresentada em mistura de flores duplas e simples para semear. As suas flores são de cor laranja-vivo. É também uma planta medicinal e repelente para alguns insetos. A floração inicia-se na primavera e prolonga-se regularmente até às primeiras geadas. Cultive-a nos maciços de flores ou na horta pelas suas qualidades de planta companheira, onde afasta moscas-brancas e afídeos. De cultivo fácil em qualquer solo preparado, aprecia o sol. Sementes provenientes de Agricultura Biológica.

Referenciada nos jardins desde o século XII, a Calêndula Oficinal possui virtudes exploradas em diversas áreas. É, em primeiro lugar, uma planta tintureira que serve de pigmento. Mas é também utilizada em cosmetologia, farmacologia e homeopatia pelas suas propriedades calmantes, adstringentes, cicatrizantes, anti-inflamatórios e hepáticas, entre outras. Por fim, a sua alcunha de Falso-Açafrão provém do seu uso alimentar. De facto, a Calêndula substitui vantajosamente esta especiaria ao colorir pratos à base de arroz, bem como estufados, sopas e infusões. Em cru, aromatiza queijos, saladas e até a manteiga. Além disso, instalou-se na horta há muito tempo como aliada de outras plantas comestíveis, pois repele os nematodes e atrai numerosos insetos polinizadores.

O seu porte erecto, algo esvasado, é composto por caules ramificados e quebradiços que lhe conferem um aspeto bastante denso. A Calêndula encontra naturalmente o seu lugar em maciços e em vasos, seja de forma isolada ou em grupo. Deve, no entanto, protegê-la de ventos fortes. As suas folhas lanceoladas são aveludadas e muito aromáticas quando esmagadas. A sua cor verde forma uma moldura para os tons nostálgicos das suas flores. Com os seus longos pétalas semi-duplas a duplas, que são na realidade flores líguladas, envolvem um disco central escuro e quente e animam graciosamente o jardim ao abrirem e fecharem sob o efeito do sol durante todo o verão. Este período prolongar-se-á ainda mais se houver um clima ameno durante o outono. Além disso, as sementes da Calêndula propagam-se facilmente de diferentes formas: pelo efeito do vento, ao caírem no solo, mas também ao agarrarem-se à roupa e ao pelo de animais, pois estes pequenos crescentes são providos de ganchos. Ressemeiam-se assim de forma bastante espontânea, uma vez que a sua germinação não é travada pelo frio. A calêndula oficial contenta-se com todos os tipos de solos, desde que esteja ao sol durante uma boa parte do dia.

Fácil de cultivar, esta Calêndula com 50 cm de altura combina com todas as flores campestres ou de ar romântico. Associa-se assim perfeitamente com as gramíneas leves como as Stipa ou os Panicums e os ásteres. Pense também nas umbelas planas das Aquiléias, no vermelho ou azul das Sálvias e no cinza da folhagem das Artemísias.