8 figueiras para a metade norte de França e a Bélgica

A problemática da figueira a norte do Loire

Figueira 'Ice Crystal'

A figueira ‘Icecrystal’ é uma variedade de figueira particularmente bem adaptada a climas mais frescos e húmidos. A sua resistência ao frio deve-se a vários fatores. Em primeiro lugar, os seus gomos são mais robustos e menos suscetíveis de serem danificados pelas baixas temperaturas. Além disso, a própria árvore é capaz de tolerar a geada : as partes aéreas podem, contudo, ser destruídas pelo frio (os ramos jovens a partir de -15 °C e os botões florais a partir de -10 °C), mas rebrotará a partir da cepa até -20 °C.

No que diz respeito à frutificação, o Ficus carica ‘Icecrystal’ não desilude. Produz figos de tamanho médio, com uma pele ligeiramente aveludada e polpa doce e sumarenta. Estes frutos não são apenas deliciosos, mas também ricos em nutrientes, como vitaminas e antioxidantes. O seu sabor doce torna-os ideais para consumo fresco, mas são também excelentes em diversas preparações culinárias, como tartes ou compotas.

A variedade ‘Icecrystal’ é uma variedade bífera, que frutifica a partir do início de julho e depois por volta do final de agosto. A colheita será feita várias vezes, à medida que os figos amadurecem. Esta variedade é também autofértil e partenocárpica, permitindo assim obter frutos sem fecundação.

Para maximizar a produção de frutos, é importante plantar a figueira ‘Icecrystal’ num solo bem drenado e garantir-lhe a maior exposição solar possível. O tamanho adulto desta figueira é de 2 m em todas as direções.

Figueira 'Goutte d'or'

A figueira ‘Goutte d’Or’ é uma variedade de figueira muito apreciada, nomeadamente pela sua precocidade na frutificação. Esta característica torna-a uma escolha atrativa para o norte do Loire e a Bélgica, onde a estação de crescimento pode ser relativamente curta.

Esta precocidade significa que a árvore começa a produzir frutos mais cedo na estação (de julho a setembro), em comparação com outras variedades. A outra particularidade marcante desta variedade é a cor dos seus frutos. Tal como o nome indica, a Ficus carica ‘Goutte d’Or’ produz figos de uma bela tonalidade amarelo-dourada. Estes frutos não são apenas visualmente atrativos; são também muito saborosos. A polpa do figo é macia, sumarenta e doce, o que faz dele uma escolha deliciosa para o consumo ao natural, mas também para diversas receitas culinárias, desde sobremesas a pratos salgados.

Esta variedade é bífera (duas frutificações por ano), autofértil e partenocárpica, permitindo obter frutos sem fecundação. Não necessita da presença de outras figueiras e não precisa da intervenção do blastófago, o único inseto polinizador da figueira, demasiado sensível ao frio para sobreviver num clima frio. Também neste caso, esta figueira é bem rústica; mesmo que as partes aéreas possam ser destruídas pelo frio (raminhos jovens a partir de -15-17 °C, botões florais a partir de -10-12°C), rebrotará a partir da base até aos -20 °C.

Recomenda-se plantar esta figueira de bom tamanho (2,50 m de altura por 3,50 m de largura) num solo bem drenado e escolher um local soalheiro para favorecer uma frutificação abundante.

Figueira 'Madeleine des deux saisons'

A Figueira ‘Madeleine des Deux Saisons’ é uma variedade de figueira que se distingue por duas características importantes: a robustez e a capacidade de frutificar duas vezes por ano, na primavera e no outono. Trata-se, efetivamente, de uma variedade bífera (que produz duas frutificações por ano), muito precoce e adaptada a muitas regiões francesas, mesmo fora da zona mediterrânica. A frutificação surge na madeira com um ano para os figos-flor (100 a 120 g), carnudos e de bom tamanho, que se colhem a partir de junho-julho, e nos ramos do ano para os figos de outono (70-80 g), arredondados e ligeiramente mais pequenos, de meados de agosto a outubro, consoante as regiões. Os figos são verdes, tornando-se dourados quando amadurecem; os figos de verão são piriformes e carnudos, enquanto os de outono são mais arredondados.

Embora as medidas de proteção durante o inverno, como a cobertura morta ou a utilização de mantas de inverno, possam ser sempre benéficas, esta figueira é mais tolerante às oscilações de temperatura e aos períodos de geada do que outras variedades (até -15 °C). Esta robustez torna-a menos suscetível a doenças e pragas, o que facilita a sua manutenção e aumenta as probabilidades de uma colheita abundante.

Quanto à produtividade, o facto de frutificar duas vezes ao longo do ano constitui uma verdadeira vantagem. Isto significa não só que é possível desfrutar de figos frescos durante quase todo o ano, como também permite colher os frutos em diferentes fases de maturação, de acordo com as preferências ou as necessidades culinárias. Os frutos são de tamanho médio e têm uma polpa macia e doce, deliciosa quando consumida fresca ou utilizada em várias receitas.

Para cultivar com sucesso o Ficus carica ‘Madeleine des Deux Saisons’, recomenda-se escolher um local bem ensolarado e protegido dos ventos fortes. O solo deve ser bem drenado, de modo a evitar qualquer risco de apodrecimento das raízes ou de desenvolvimento de doenças fúngicas. Uma rega regular, mas moderada, e uma fertilização adequada favorecerão uma frutificação abundante e frutos de qualidade. Esta figueira ocupa 4 m de altura por 4 m de largura.

Figueira 'Brown Turkey'

A figueira ‘Brown Turkey’ é apreciada pela sua produção generosa de figos de qualidade. Os figos são de tamanho médio a grande, de forma oblonga, e têm uma pele castanho-arroxeada. No interior, a polpa é cor-de-rosa a vermelho-escura e oferece um sabor suave e doce. Estes figos são deliciosos frescos, mas também são excelentes para cozinhar, fazer compota e secar. É também uma variedade bífera.

A figueira ‘Brown Turkey’ é relativamente fácil de cultivar. Prefere um local soalheiro e um solo bem drenado. Tolera temperaturas de inverno ligeiramente mais baixas do que algumas outras variedades de figueiras. Esta figueira pode atingir até 4 m em todas as direções.

Embora a ‘Brown Turkey’ seja mais tolerante ao frio do que algumas outras variedades de figueiras, pode necessitar de proteção durante o inverno nas regiões mais setentrionais. A utilização de cobertura morta e de mantas de inverno pode ajudar a proteger a figueira durante os meses mais frios. Nos climas mais frios, também pode ser cultivada em vaso e levada para o interior durante o inverno, para a proteger da geada.

Figueira 'Noire de Caromb'

Os figos produzidos pela figueira ‘Noire de Caromb’ são de um negro intenso quando maduros. A sua polpa é de cor rosa a roxo-escuro e incrivelmente doce e aromática. Este sabor rico torna-a numa escolha muito apreciada entre os apreciadores de figos. Esta figueira, bífera e autofértil, cresce até 4 m de altura e de largura.

Uma das principais vantagens da ‘Noire de Caromb’ é a sua capacidade de se desenvolver bem em climas mais frescos. Embora prefira um clima quente e soalheiro, é mais resistente ao frio do que muitas outras variedades de figueira. Isto significa que pode cultivar-se com sucesso em regiões situadas mais a norte, incluindo o norte do Loire e a Bélgica. No entanto, recomenda-se proteger a figueira durante os meses de inverno para evitar quaisquer danos causados pela geada. A utilização de cobertura morta e de mantas de inverno pode ajudar a preservar a saúde da árvore.

Os figos ‘Noire de Caromb’ são versáteis na cozinha. Pode saboreá-los frescos como sobremesa, utilizá-los para preparar compotas ou purés de fruta, ou integrá-los em pratos salgados. O seu sabor doce e a sua cor escura tornam-nos também apelativos para apresentações culinárias.

Figueira ‘Rouge de Bordeaux’ (‘Pastillière’)

A figueira ‘Rouge de Bordeaux’ é uma variedade de figueira apreciada pela sua robustez e pela qualidade dos seus figos vermelhos. Esta variedade está particularmente bem adaptada a climas mais frescos, o que faz dela uma escolha popular para os jardineiros situados a norte do Loire e na Bélgica. Esta figueira é autofértil, mas unífera (produz frutos apenas uma vez por ano). Esta figueira ocupa um pouco menos de espaço, uma vez que não ultrapassará os 2, 50 m de altura.

Os figos produzidos pela ‘Rouge de Bordeaux’ são de um vermelho-escuro, quase violeta, quando maduros. Apresentam um tamanho médio a grande e uma pele fina e brilhante. Ao cortá-los, descobre-se uma polpa cor-de-rosa a vermelho-intenso, incrivelmente doce e saborosa. Os figos são versáteis na cozinha, perfeitos para consumir frescos, mas também para preparar compotas, sobremesas e outros pratos.

O que distingue particularmente a ‘Rouge de Bordeaux’ é a sua resistência ao frio. No entanto, recomenda-se sempre proteger a figueira durante os meses de inverno, utilizando métodos como a cobertura morta e as mantas de inverno, para evitar danos causados pela geada.

Figueira 'Brunswick'

Os figos produzidos pela figueira ‘Brunswick’ são de tamanho médio a grande e apresentam uma pele castanha a roxo-escuro. A polpa no interior é cor-de-rosa a vermelha, doce e aromática. Estes figos são conhecidos pela sua excelente qualidade gustativa e pela sua versatilidade na cozinha. São ideais para consumir frescos, mas também são perfeitamente adequados para preparar compotas, sobremesas e outros pratos. Esta figueira é de tamanho médio e, quando adulta, pode atingir uma altura de 2 a 4 metros, mas o seu tamanho pode ser controlado através de uma poda regular.

‘Brunswick’ é uma variedade bífera. A primeira colheita, chamada colheita principal, ocorre no verão, geralmente em julho. A segunda colheita ocorre no outono, em setembro ou outubro. Além disso, a figueira ‘Brunswick’ é autofértil, o que significa que não precisa de outra figueira para a polinização.

Para cultivar uma figueira ‘Brunswick’ com sucesso, coloque-a num local soalheiro com um solo bem drenado. Pode realizar-se uma poda para manter a forma e o tamanho da árvore. A rega regular é essencial, sobretudo durante os períodos secos, para favorecer um crescimento saudável.

Figueira 'Jannot'

Os figos produzidos pela figueira ‘Jannot’ são de tamanho médio a grande. Apresentam uma pele acastanhada a roxo-escuro e uma polpa cor-de-rosa a vermelho-vivo no interior. A qualidade dos figos ‘Jannot’ é geralmente muito apreciada, pois são doces, sumarentos e aromáticos. São ideais para consumo fresco ou para a preparação de compotas e sobremesas.

A figueira ‘Jannot’ é uma variedade bífera e autofértil. A primeira colheita ocorre no verão, habitualmente em julho, e a segunda acontece no outono, em setembro ou outubro. Na maturidade, a ‘Jannot’ apresenta um tamanho médio, atingindo uma altura de cerca de 2 a 3 metros. O seu tamanho pode ser controlado através de uma poda regular.

A figueira ‘Jannot’ é relativamente resistente ao frio, pelo que pode ser cultivada sem problemas no norte de França e na Bélgica. Tal como acontece com as outras variedades de figueira, recomenda-se, no entanto, protegê-la da geada durante os meses de inverno, para evitar danos. A utilização de cobertura morta e de mantas de inverno pode ser benéfica para esse efeito.