Plantar o alho, a echalota e a cebola

Onde plantar?

Alho, echalota e cebola são três plantas da família das aliáceas. Gostam de sol, em qualquer solo desde que seja bem drenado, pois detestam a humidade estagnada.

Em que tipo de solo?

Pouco exigentes, não necessitam de adição de composto prévio.

Um solo demasiado rico ou que tenha sido fertilizado demasiado recentemente é até desaconselhado, pois isso aumentaria o risco de apodrecimento e teria como consequência uma má conservação.

Se o seu solo retém água, recomenda-se plantar alho, cebola e echalota em camalhão para facilitar a drenagem.

Quando plantar?

A plantação de bulbilhos e bolbilhos ocorre:

Alho :

• em fevereiro – março (desde janeiro em clima ameno) para o alho-rosado e de outubro,
• a dezembro para o alho branco e o alho violeta

Cebola :

• de fevereiro a abril, consoante as variedades,
• no outono, em outubro – novembro, nas regiões com invernos amenos.

Echalota :

• de fevereiro a abril, para a echalota rosada (ou em outubro – novembro em climas amenos),
• em outubro – novembro, para a echalota cinzenta.

Como plantar?

Plante em linhas espaçadas de 25 cm, diretamente no solo ou, se o seu solo é pesado e retém a água, sobre pequenos camalhões com o topo aplanado, de 10 a 20 cm de altura.

As distâncias de plantação a respeitar são as seguintes:

• Alho: 12 cm entre cada bolbilho
• Cebola: 15 cm entre cada bolbilho
• Echalota: 20 cm entre cada bolbilho

A plantação propriamente dita pratica-se com a ajuda de um plantador ou simplesmente à mão, enterrando o bolbilho de forma a que apenas a ponta fique à superfície do solo.

Note-se que o alho é entregue em cabeça: separe cada dente antes da plantação. Os que se encontram na periferia são considerados os mais produtivos. Posicione bem as raízes para baixo e a ponta para cima!

Não é necessária qualquer rega após a plantação.