Botânica

As cariofiladas são plantas perenes frequentemente rizomatosas que agrupam entre 30 e 40 espécies originárias da Europa, mas também da Ásia, de África ou da América. Assim, Geum chiloense é originário da ilha de Chiloé, ao largo do Chile. Em França, a espécie mais comum é Geum urbanum, que cresce nas sebes e sub-bosques, bem como em terrenos incultos. Mas encontram-se também outras espécies, como a cariofilada dos riachos (Geum rivale) e a cariofilada das montanhas (Geum montanum). Os seus nomes de espécie indicam frequentemente o meio natural de onde provêm. Assim, Geum urbanum cresce com frequência em terrenos incultos urbanos, Geum rivale prefere os solos húmidos, nomeadamente nas margens dos riachos, e Geum montanum cresce em altitude, em prados e meios rochosos. Geum rivale está protegida em várias regiões francesas.

As cariofiladas pertencem à grande família das Rosáceas, que conta com mais de 3 000 espécies. É a família da roseira e da maioria das árvores de fruto (cerejeira, macieira, pessegueiro…). As cariofiladas são também primas das potentilhas e dos morangeiros.

Etimologicamente, o nome científico Geum provém do grego geno e significa «dar sabor, temperar, realçar», pois o rizoma tem um aroma de cravo-da-índia (podendo ser utilizado para aromatizar pratos ou bebidas). Em português, esta planta chama-se cariofilada; em França, o nome Benoîte foi criado em homenagem a São Bento, o santo que fundou a ordem dos Beneditinos. Geum urbanum é aliás por vezes chamado Herba Benedicta ou erva-de-São-Bento.

Geum urbanum : Prancha botânica

A cariofilada forma uma touceira : é constituída por uma roseta basal de folhas, da qual emergem caules eretos e flexíveis, que sustentam as flores na extremidade. Estes caules são delgados e mais ou menos ramificados consoante as variedades. Por vezes apresentam uma tonalidade vermelho-púrpura, sombria, que valoriza ainda mais a floração. As cariofiladas são plantas pubescentes (sobretudo Geum rivale!): os caules, as sépalas e a face inferior das folhas estão frequentemente cobertos de pelos.

As cariofiladas atingem até 60 centímetros de altura. Geum reptans (cariofilada rastejante) e Geum montanum estão entre as mais baixas, não ultrapassando os 15 centímetros de altura. Algumas espécies, como Geum rivale ou Geum reptans, estendem-se emitindo estolhos (caules flexíveis que se enraízam ao contacto com o solo).

A cariofilada floresce a partir do mês de maio e até julho-agosto na maioria das variedades. As variedades provenientes de Geum chiloense florescem um pouco mais tarde, frequentemente a partir de junho e até setembro. Algumas cariofiladas são muito interessantes pelas suas florações reflorentes! É o caso de ‘Feuermeer’, ‘Mai Tai’ ou ‘Flames of Passion’.

As cariofiladas exibem flores na extremidade de longos caules ramificados e delgados. As flores podem ser solitárias ou reunidas em corimbos. As espécies botânicas têm geralmente flores simples, mas existem numerosas variedades com flores duplas ou semi-duplas. Em Geum urbanum, as flores são compostas por cinco pétalas, o que é característico da família das Rosáceas. Estão rodeadas por cinco sépalas triangulares. As pétalas são por vezes enrugadas, como no Geum ‘Bell Bank’. As flores apresentam ao centro numerosos estames, frequentemente bastante decorativos.

As flores medem entre 2 e 5 centímetros de diâmetro. As de Geum rivale são mais pequenas (até 2 centímetros de diâmetro). Têm frequentemente a forma de taça. As flores são geralmente eretas, mas podem também ser pendentes, voltadas para o solo, como em Geum rivale.

As cariofiladas oferecem uma bela diversidade de cores! Existem numerosas variedades com florações exuberantes: amarelo dourado, laranja vivo ou vermelho escarlate… Ideais para trazer vitalidade a um canteiro! As cariofiladas coccineum e chiloense são impressionantes pelas suas tonalidades muito vivas! É precisamente isso que justifica o nome da cariofilada escarlate, Geum coccineum. Outras espécies fazem-se apreciar pelas suas florações delicadas e leves, com tonalidades muito mais subtis, como Geum rivale ou o Geum ‘Cosmopolitan’.

A folhagem das cariofiladas é semi-persistente. As folhas estão frequentemente dispostas em roseta basal (inseridas na base da planta) e medem até 25-30 centímetros de comprimento. Estão divididas em lobos de tamanho variável, apresentando assim um aspeto irregular. Os folíolos são dentados na margem. Os que se encontram em posição terminal são maiores do que os restantes. Na base do pecíolo (segmento que liga a folha ao caule), a cariofilada possui frequentemente grandes estípulas, que se assemelham a folhas. As folhas têm geralmente uma cor verde-viva. Podem também ser surpreendentemente luminosas, como no Geum ‘Eos’, onde adquirem uma soberba tonalidade amarelo dourado!

A cariofilada forma uma touceira sobre um rizoma (caule subterrâneo que cresce horizontalmente), o que lhe permite expandir-se. Em Geum urbanum, este rizoma é utilizado pelas suas propriedades aromáticas e medicinais.

Após a floração, a cariofilada produz frutos compostos por um grande número de aquénios arredondados e agrupados, por vezes plumosos. Em Geum urbanum, estes aquénios estão munidos de pequenos ganchos, o que lhes permite agarrar-se aos pelos dos animais e dispersar-se.

Os frutos e aquénios das cariofiladas: os de Geum urbanum, munidos de ganchos / Geum rivale (foto H. Zell) / Geum triflorum (foto Aaron Carlson)

As espécies botânicas

• Geum urbanum

A erva-de-São-Bento possui belas flores amarelas, simples, com cinco pétalas, e uma folhagem verde-viva. As suas raízes e folhas podem ser utilizadas pelas suas propriedades medicinais e aromáticas. Encontra-se em estado selvagem em França, em terrenos incultos, sebes e orlas de floresta.

• Geum coccineum

A cariofilada dos Balcãs, ou cariofilada alaranjada, é originária dos Balcãs. Apresenta flores com pétalas de cor laranja vivo e estames amarelos. A variedade mais difundida é ‘Borisii’. Geum coccineum deu também origem a algumas variedades originais, como ‘Eos’, que apresenta uma folhagem muito luminosa, quase amarela.

• Geum chiloense

Esta cariofilada é proveniente da ilha de Chiloé, ao largo do Chile. A sua floração, de junho a setembro, é um pouco mais tardia do que nas outras espécies. As flores, de vermelho vivo, são exibidas em caules ramificados. Possui folhas grandes, que atingem até 30 centímetros de comprimento.

• Geum rivale

É a cariofilada dos riachos. Encontra-se em França na proximidade de cursos de água e em terrenos húmidos, principalmente nas regiões montanhosas. Apresenta soberbas flores cor de creme-alaranjado, matizadas de vermelho, e voltadas para o solo. Os caules e as sépalas têm uma bela tonalidade vermelho-acastanhado. Uma floração mais delicada do que nas outras espécies.

Geum urbanum

As principais variedades de cariofilada

As variedades mais populares

As nossas variedades preferidas

As outras variedades a descobrir

Geum Banana Daiquiri

Esta variedade possui flores semi-duplas, de um amarelo muito suave, com numerosos estames amarelos no centro. A folhagem é igualmente luminosa, verde-tenra.

• Período de floração Junho à Agosto
• Altura à maturidade 40 cm

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Geum Mai Tai

'Mai Tai' oferece flores magníficas com estames amarelos e pétalas cor de laranja, cor de alperce, com belas nuances. As flores são duplas e sustentadas por caules vermelho-escuro, arroxeado. Uma cariofilada de tons muito quentes!

• Período de floração Junho à Setembro
• Altura à maturidade 45 cm

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Geum Prinses Juliana

Uma variedade notável pela sua floração cor de laranja vivo, ideal para trazer dinamismo ao jardim! As flores são semi-duplas, numa tonalidade uniforme mas brilhante, com estames cor de laranja no centro.

• Período de floração Junho à Outubro
• Altura à maturidade 40 cm

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Geum Cosmopolitan

Esta cariofilada seduz-nos pelas suas flores branco-rosado, muito delicadas, que oferecem uma bonita gradação de cor: branco-creme no centro e rosa no exterior das pétalas, ligeiramente alaranjado. Os caules têm uma bela tonalidade púrpura.

• Período de floração Junho, Julho
• Altura à maturidade 60 cm

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Geum Totally Tangerine

Uma bonita cariofilada com flores cor de laranja, que se destacam na sua folhagem verde-escura e aveludada. As flores são sustentadas por caules ramificados e altos.

• Período de floração Junho à Agosto
• Altura à maturidade 75 cm

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Geum chiloense Mrs Bradshaw

Uma cariofilada com flores vermelho-vivo, sustentadas por caules ramificados. Aprecia-se pela sua floração intensa que se destaca numa bela folhagem verde-viva. Foi galardoada com o Award of Garden Merit pela Royal Horticultural Society (RHS).

• Período de floração Junho, Julho
• Altura à maturidade 50 cm

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Geum coccineum Borisii

Esta variedade oferece flores semi-duplas, compostas por pétalas cor de laranja que rodeiam estames amarelos. Uma floração particularmente brilhante e luminosa!

• Período de floração Junho à Outubro
• Altura à maturidade 40 cm

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Geum triflorum

Conhecida como cariofilada-de-três-flores, trata-se de uma cariofilada muito surpreendente pelas suas flores vermelho-rosado, muito pouco abertas, parecendo permanecer em botão. As flores agrupam-se em três e apresentam brácteas longas e finas. Oferece depois frutos plumosos muito decorativos!

• Período de floração Junho à Agosto
• Altura à maturidade 50 cm

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Geum Eos

A variedade 'Eos' é notável pela sua folhagem muito luminosa, amarelo-dourado! As flores são igualmente coloridas: a sua tonalidade cor de laranja vivo acrescenta um toque suplementar à magnífica folhagem.

• Período de floração Junho à Agosto
• Altura à maturidade 30 cm

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Geum rivale Leonard's Variety

Uma elegante cariofilada com flores vermelho-suave, rosado, a cultivar em solo mais húmido. As flores inclinam-se para o solo. Têm um aspeto muito delicado, quase frágil, com uma tonalidade mais clara do que a maioria das outras cariofiladas.

• Período de floração Junho à Agosto
• Altura à maturidade 45 cm

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Geum rivale Lemon Drops

Esta variedade possui flores amarelo-suave, dirigidas para o solo. As hastes florais e as sépalas estão tingidas de vermelho-acastanhado.

• Período de floração Junho à Agosto
• Altura à maturidade 25 cm

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Geum Bell Bank

Esta cariofilada tem delicadas flores semi-duplas, rosa-púrpura, com belas nuances. As pétalas, dispostas em várias filas, têm um aspeto enrugado. Os caules, de cor púrpura, harmonizam-se perfeitamente com a floração!

• Período de floração Junho à Agosto
• Altura à maturidade 40 cm

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A plantação da cariofilada

Onde plantar?

O ideal é plantar a cariofilada em meia-sombra, embora isso dependa também da localização geográfica: se habitar no norte de Portugal, é preferível instalá-la ao sol; no sul, preferirá um local mais sombrio. Num clima quente, escolha um local que fique à sombra durante a tarde. Aprecia uma boa luminosidade, mas não gosta do sol intenso. Atenção às variedades de folhagem clara, como ‘Eos’: o sol direto pode queimar a folhagem. Nesse caso, prefira uma exposição mais sombria.

O substrato deve ser bem drenado, de modo a evitar que a água estagne no inverno e apodreça as raízes. Pelo contrário, o Geum rivale aprecia os terrenos húmidos pois, em estado selvagem, cresce nas margens de ribeiros e em solos encharcados.

Plante a cariofilada em terreno fértil e suficientemente rico em matéria orgânica. Não hesite em adicionar composto bem decomposto no momento da plantação.

A cariofilada aprecia também os terrenos neutros ou ligeiramente ácidos. No entanto, tolera os solos calcários.

A cariofilada é uma planta que se adapta bastante bem a jardins de montanha, pois tem uma boa rusticidade. Várias espécies (Geum montanum…) são originárias de regiões montanhosas. Contudo, se habitar em altitude, é importante garantir que o substrato esteja suficientemente drenado, pois a planta terá dificuldade em suportar o frio se houver também humidade estagnada no inverno.

Quando plantar?

Plante a cariofilada de preferência na primavera, por volta do mês de abril. Também é possível fazê-lo no outono, em outubro ou novembro. Evite sobretudo os períodos de geada.

Como plantar?

Aconselha-se plantar as cariofiladas em grupos de pelo menos três ou cinco plantas, podendo associar diferentes variedades. Respeite um espaçamento de 40 a 50 centímetros entre cada planta.

• Disponha as plantas no solo para visualizar como pretende posicioná-las.
• Cave um buraco bastante largo e acrescente um pouco de composto bem decomposto.
• Plante as suas cariofiladas e recoloque a terra em volta de cada torrão.
• Compacte ligeiramente com a palma da mão.
• Regue abundantemente.

Mantenha regas regulares durante as primeiras semanas após a plantação, de modo a garantir uma boa adaptação da planta.

Descubra também os nossos conselhos em vídeo: Como plantar as plantas perenes?

Manutenção

As cariofiladas permanecem geralmente no mesmo lugar durante vários anos sem exigir muito cuidado. Recomenda-se, no entanto, regar no verão e em caso de seca, sobretudo no primeiro ano. É necessário ter mais atenção com a cariofilada dos riachos, que precisa de mais humidade. Regue-a assim que o terreno começar a secar. Sugere-se também retirar regularmente as flores murchas, de modo a favorecer o aparecimento de novas flores e prolongar assim a floração. No entanto, pode optar por deixar algumas na planta para aproveitar o aspeto decorativo das sementes, sobretudo nas variedades em que os aquénios são plumosos (por exemplo, na Geum triflorum!). Na primavera, pode também cortar as folhas secas.

É preferível dividir a cariofilada de três em três anos. Isso permitirá rejuvenescer e arejar as touceiras. Pode aproveitar para instalar as novas plantas noutro local do jardim ou oferecê-las a familiares e amigos. Não hesite em tutorar as variedades mais altas, sobretudo se estiverem expostas ao vento. Pode colocar uma cobertura morta na base da planta no outono. Assim, o solo permanecerá fresco por mais tempo e reduzirá a necessidade de monda.

As cariofiladas (nomeadamente a Geum urbanum e a Geum rivale) têm tendência a expandir-se graças aos seus rizomas e estolhos. Será necessário, portanto, contê-las cortando as raízes, arrancando algumas plantas e retirando as flores murchas para evitar a dispersão das sementes.

As cariofiladas são plantas fáceis de cultivar e pouco sensíveis a doenças. Podem ser ocasionalmente afetadas por oídio ou míldio. Em terreno húmido, são por vezes atingidas por podridão cinzenta. Nesse caso, será necessário considerar transferir a planta para um local mais drenante ou adicionar uma camada de cascalho. Acontece também que as larvas de tentredídeos (himenópteros) roem as folhas. Podem ser removidas manualmente, eliminando as partes da planta mais afetadas. Pulverize depois com sabão negro.

Multiplicação

Sementeira

Pode semear as sementes de cariofilada, mas a germinação é bastante aleatória. Para obter cariofiladas idênticas à planta de origem, privilegie as espécies botânicas em detrimento dos híbridos hortícolas. A sementeira realiza-se na primavera. Por vezes, a cariofilada é autossemeadora: aproveite para recolher as plantas jovens.

• Encha um tabuleiro de sementes com substrato, compacte ligeiramente e regue.
• Disponha as sementes à superfície.
• Cubra com uma camada muito fina de substrato.
• Coloque o tabuleiro sob abrigo.
• Após um a dois meses, transplante os rebentos para vasos individuais.
• Plante em plena terra no outono.

Divisão de tufos

Multiplique a cariofilada por divisão na primavera ou no outono. Recomendamos fazê-lo de três em três anos, pelo menos, para regenerar as suas plantas. Isto permite arejá-las e rejuvenescê-las, evitando que a floração se esgote. Comece por identificar os tufos mais densos. Cave cuidadosamente à volta, depois retire uma planta com raízes separando-a do tufo principal. Replante-a num novo local (ou em vaso), compacte e regue generosamente.

Associação

As cariofiladas são plantas perenes delicadas, bastante baixas e ligeiras. Coloque-as em primeiro plano num canteiro, à frente de outras plantas mais imponentes. Crie um contraste com folhagens mais grosseiras e pouco divididas, como as sinos-de-coral, bergénias, eufórbias ou alquemilas. As cariofiladas trarão um agradável toque de cor que animará o canteiro de forma encantadora.

Ganham quando plantadas em grupo em vez de de forma isolada. Não hesite em associar diferentes variedades; as suas cores quentes harmonizar-se-ão facilmente. Use a cariofilada para compor uma bordas de canteiro viva e luminosa, com cores vibrantes. Case-a com outras flores em tons quentes: papoulas, milefólios, montbréceas, antémis, eríssimo… Estas tonalidades luminosas trarão muita vitalidade ao seu jardim!

Aproveite o hábito leve e arejado da cariofilada para jogar com as formas. Pode instalá-la na borda de canteiro para criar um belo contraste com o lado rectilíneo e bem cuidado de um relvado. Num jardim muito estruturado, a cariofilada trará um irresistível aspeto poético e delicado! Associe-a a ervas-dos-penas, talíctros (Thalictrum), aquilégias ou astrâncias.

Associe as cariofiladas a outras florações ligeiras! Geum ‘Totally Tangerine’, Scabiosa atropurpurea ‘Chile Black’, Pennisetum alopecuroides (foto Dominicus Johannes Bergsma) e Thalictrum aquilegiifolium

As cariofiladas encontram facilmente o seu lugar num jardim naturalista, pois os seus caules finos e floração aérea, com um hábito muito livre, conferem-lhes um lado selvagem! Têm um aspeto espontâneo que se integra na perfeição num jardim de estilo campestre. Aconselhamos a instalá-las na companhia de gramíneas, milefólios, papoulas ou pimpinelas.

Algumas cariofiladas adaptam-se muito bem a uma plantação em roçedo. É o caso, por exemplo, das pequenas Geum montanum e Geum reptans. Pode também escolher a variedade ‘Mai Tai’, mais fácil de encontrar em cultura. Associe-as a outras plantas de roçedo, como a Arenaria montana, os cravos, saxífragas ou séduns. Em sentido inverso, a cariofilada Geum rivale aprecia os terrenos húmidos. Pode plantá-la na borda de um lago, por exemplo com fetos, cavalinhas, íris amarelos, prímulas asiáticas…

Para um canteiro muito romântico, instale as suas cariofiladas aos pés das roseiras! Escolha as variedades de florações delicadas: por exemplo o Geum ‘Cosmopolitan’, cujas flores apresentam subtis nuances em tons de branco-creme e rosa. Acompanhe-as com outras florações em tons suaves: clematites, astrâncias, pimpinelas, papoilas…

Pode plantar as cariofiladas aos pés das roseiras, na companhia de outras florações delicadas, como as astrâncias! Geum ‘Mai Tai’, Rosa ‘Munstead Wood’ e Astrantia major ‘Rosea’

→ Descubra outras ideias de associação com a cariofilada

Sabia que?

Os usos e propriedades da cariofilada Geum urbanum

As folhas da erva-de-São-Bento são comestíveis e podem ser integradas numa salada. A raiz é aromática e pode substituir o cravo-da-índia. É também possível fazer vinho de cariofilada, licor, ou utilizar as raízes para aromatizar a cerveja. A cariofilada é utilizada contra as dores de dentes, as diarreias, e pelas suas propriedades antissépticas.