Salsa Biológica
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A Salsa Biológica é uma herbácea bienal cultivada como condimento na horta de aromáticas pelos seus caules, folhas e, em algumas variedades, pela sua raiz (Salsa tuberosa). Esta aromática muito popular semeia-se em terra leve de abril a setembro, especialmente em vasos ou em plena terra, e colhe-se três meses depois. Da salsa, como a Salsa Crespa Grüne Perle ou a Salsa comum, destaca-se o seu teor muito elevado em vitamina C: 100 g de salsa contêm quatro vezes mais do que 100 g de uma laranja.
As plantas e sementes biológicas de Salsa, certificadas AB, são obtidas sem tratamento nem adubo químico.
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