Jasminum officinale Affinis

O Jasminum officinale f. affine ou 'Affinis', também designado Jasminum 'Grandiflorum', é ainda mais decorativo do que o jasmim-branco ou jasmim-comum, devido às suas flores mais numerosas e maiores, brancas com o reverso rosado, que nascem de botões cor-de-rosa. Tal como o jasmim-branco, é caduco, relativamente rústico e floresce durante todo o verão em sucessivas vagas, exalando um perfume muito agradável. Este arbusto sarmentoso e trepador perfuma toda uma área do jardim ou mesmo uma grande varanda nas noites de verão. É uma planta verdadeiramente fácil de cultivar em solo comum, mas bem drenado. Merece um lugar no jardim de aromas, numa sebe persistente ou num vaso grande na varanda ou terraço.

O Jasmim-branco 'Affinis' pertence à família das Oleaceae. A forma tipo é originária da China, mais precisamente das regiões do Himalaia, onde cresce em bosques, sebes e ao longo de rios. Relativamente rústico, este jasmim cultiva-se facilmente em plena terra, nas zonas do nosso território onde a temperatura não desce abaixo dos -12 °C durante curtos períodos. Esta forma Affinis atingirá, em média, 6 m de altura em condições favoráveis e expandir-se-á cerca de 1 m, apresentando um crescimento bastante rápido. A floração é notavelmente longa em solo fresco, prolongando-se por três meses. Em clima seco e quente, marca uma pausa em agosto para retomar em setembro, com o regresso das chuvas. A planta cobre-se de numerosos pequenos cachos de botões rosa-avermelhados que desabrocham em flores estreladas, com 4 cm de diâmetro, de um branco marfim, com o reverso rosado, e um perfume quase inebriante. A folhagem é composta por folhas penadas com 5 ou 7 pequenos folíolos, de um verde vivo, caducas abaixo dos -5/-6 °C e persistentes se a temperatura for mais amena. Os caules tornam-se lenhosos e castanho-claros com a idade, desprovidos de folhas. Os jovens ramos, que sustentam a folhagem, são verdes, glabros (ou ligeiramente pubescentes), angulosos ou estriados.

O Jasminum officinale Affine trepa sobre arbustos, treliças, arcos, caramanchões, corrimãos de escadas ou de varandas. Pode ser instalado num vaso grande num terraço, para melhor se usufruir do seu perfume intenso, mas evite colocá-lo perto de um quarto com a janela aberta; alguns afirmam que o seu perfume perturba o sono e pode causar dores de cabeça. Deve prever algum espaço para esta liana vigorosa. Uma das melhores utilizações consiste em plantá-lo numa sebe persistente: no inverno, os seus ramos nus fundir-se-ão na vegetação, enquanto no verão, finas guirlandas de folhagem leve e pequenas estrelas brancas e perfumadas o revestirão com elegância.

As suas flores muito perfumadas são utilizadas em perfumaria, servem para aromatizar o chá e entram na composição de remédios tradicionais na Ásia. O óleo essencial que dela se extrai é utilizado tanto em perfumaria como na culinária. O seu aroma encontra-se nas cerejas ao marasquino.