De que jasmim se fala?

O jasmim é um vasto género que compreende cerca de 300 espécies… o suficiente para nos perdermos um pouco quando se trata de fazer uma escolha. Tanto mais que, falando apenas do célebre jasmim-dos-poetas, encontramos duas plantas bem diferentes. Nas nossas latitudes, existem espécies persistentes, semi-persistentes e caducas. Segundo a família à qual o jasmim pertence, torna-se mais fácil orientarmo-nos:

• Entre as Oleáceas: Jasminum humile, Jasminum polyanthum (jasmim-da-china ou jasmim-de-inverno), Jasminum nudiflorum (ou jasmim-de-inverno), Jasminum officinale (ou jasmim-dos-poetas, jasmim-comum), Jasminum x stephanense também chamado jasmim-rosa, Jasminum grandiflorum (ou jasmim-espanhol), Jasminum azoricum…

Jasminum polyanthum (© Cultivar 413) e Jasminum x stephanense (© Leonora Enking)

• Entre as Apocináceas (família do loendro e das pervincas), encontram-se os «falsos-jasmins», entre os quais o famoso Trachelospermum jasminoides de flores em hélice (também chamado Rhyncospermum jasminoides), mas também o jasmim-do-chile (Mandevilla laxa), igualmente conhecido pelo nome de jasmim-brasileiro ou dipladénia.

Trachelospermum jasminoides com as suas inúmeras flores em hélice, e Mandevilla laxa com flores muito maiores

Atenção, o jasmim-dos-poetas é fonte de confusão: pode tratar-se de Jasminum officinale, também chamado jasmim-comum, mas corresponde igualmente ao Jasminum polyanthum, também designado jasmim-de-inverno. Não é fácil, sobretudo quando se sabe que o jasmim-de-inverno de que mais se fala é o jasmim de cor amarela denominado Jasminum nudiflorum… São, uma vez mais, os nomes latinos que melhor nos esclarecem!

Para utilização em perfumaria, são os Jasminum grandiflorum (ou jasmim-dos-perfumistas) e Jasminum sambac (ou jasmim-árabe) que são utilizados, sendo este último também empregue na composição do chá de jasmim.

Os jasmins dos perfumistas: Jasminum grandiflorum e Jasminum sambac

Por outro lado, muitas plantas têm a designação de jasmim na sua denominação vernácula ou comum. Pertencem a outras famílias botânicas: entre elas, o famoso jasmim-de-Virgínia, que não é mais do que a bignónia (ou Campsis radicans em latim), mas também o jasmim-do-Cabo (ou Gardenia augusta, com flores brancas muito maiores), o jasmim-do-México, o jasmim-da-noite ou Cestrum nocturnum e o jasmim-do-dia (Cestrum diurnum), ambos pertencentes às Solanáceas, o jasmim-de-Madagáscar (Stephanotis), o jasmim-da-Carolina (Gelsemium sempervirens)…

Segundo o seu período de floração

Os jasmins dividem-se globalmente em duas categorias: os que florescem no inverno e os que florescem nos dias quentes. Este é certamente um dos primeiros critérios que levará a optar por uma ou outra das variedades de jasmim.

• Os jasmins de inverno: o primeiro a florescer com uma chuva de pequenas flores amarelas é o jasmim-de-inverno ou Jasminum nudiflorum, que ilumina com a sua floração dourada e notável os dias cinzentos a partir de dezembro até ao início da primavera. O jasmim-primulina (Jasminum primulinum) de origem chinesa floresce no final do inverno, de março a maio, ostentando também flores semi-duplas amarelo-vivo muito belas. Distingue-se do jasmim-de-inverno pela sua folhagem persistente e pelas flores grandes para um jasmim, mas é muito menos rústico.

Jasminum nudiflorum ou jasmim-de-inverno, e Jasminum primulinum ou Jasminum mesneyi

• Os jasmins de verão: são essencialmente os jasmins-estrelados ou Trachelospermums, que se sucedem a partir do mês de maio para os mais precoces, até agosto, ou mesmo setembro. Encontra-se também em pleno verão a soberba floração rosada de Jasminum x stephanense e a floração branca de Jasminum grandiflorum e do jasmim-dos-Açores. O jasmim-árabe (Jasminum sambac) produz, em clima ameno, flores até ao mês de outubro.

Assegurando a transição, alguns jasmins florescem na primavera, como Jasminum polyanthum, entre março e maio, ostentando uma abundante floração rosa-porcelana, ou Jasminum multipartitum a partir de maio.

Alguns jasmins são notáveis pela sua longa floração: várias semanas sem interrupção para Jasminum nudiflorum no inverno e Jasminum officinale no verão, outros muito floríferos como Jasminum officinale ‘Clotted Cream’.

O verão é a estação de floração de muitas variedades: o rosado Jasminum x stephanense, os prolíficos jasmins-estrelados (ou Trachelospermums jasminoides), o jasmim-dos-poetas (Jasminum officinale) e o jasmim-dos-Açores (Jasminum azoricum)…

Segundo o seu perfume

Se o jasmim é quase sinónimo de perfume, suave e envolvente ao mesmo tempo, nem todos oferecem a mesma intensidade olfativa. É sem dúvida o critério a ter em conta na escolha, para poder desfrutar dos seus aromas.

Entre os mais perfumados, encontram-se obviamente as duas espécies utilizadas em perfumaria, Jasminum grandiflorum e Jasminum sambac, mas também o jasmim-dos-poetas (Jasminum officinale), cultivado essencialmente pela sua fragrância suave e intensa, e que, ao contrário dos outros, pode ser plantado em qualquer lugar. O jasmim-dos-Açores ou Jasminum azoricum oferece aromas divinos e capitosos de neroli. Os jasmins-estrelados, ou jasmins-falsos, não ficam atrás no que diz respeito à fragrância — são mesmo muito perfumados durante todo o dia, e colocados perto de uma janela ou num local de passagem permitem desfrutar do seu aroma intenso.

Já os jasmins-de-inverno não são perfumados, mas facilmente se lhes perdoa, pois a intensidade e a luminosidade da sua floração compensam largamente este pequeno defeito!

→ Leia também: 7 jasmins perfumados: descubra as fragrâncias mais envolventes!

Um jasmim de cultivo fácil e um dos mais perfumados: o jasmim comum ou jasmim-dos-poetas

Segundo a cor das suas flores

Os jasmins oferecem cores que vão do branco ao creme, passando pelo amarelo e por tons mais ou menos rosados.

• Os jasmins brancos: do branco puro de Jasminum officinale e de Jasminum multipartium, ao soberbo amarelo-creme de Jasminum officinale ‘Clotted Cream’, é a cor mais amplamente encontrada nos jasmins.

Jasminum officinale ‘Argentovariegatum’ (© L. Enking)

• Os jasmins amarelos: entre os mais conhecidos encontra-se o jasmim-de-inverno (Jasminum nudiflorum), Jasminum mesneyi ou o jasmim-primulina de um amarelo muito vivo, mas também Jasminum humile (ou jasmim-amarelo) e Jasminum wallichianum, e entre os jasmins-falsos o soberbo Trachelospermum ‘Star of Toscane’ de um amarelo-pálido muito suave. Os Trachelospermum asiaticum são por natureza de cor amarela, à exceção de algumas obtenções hortícolas recentes.

Jasmim-de-inverno e jasmim-estrelado ‘Star of Toscane’

• Os jasmins rosados: uma cor menos frequente, mas que caracteriza algumas cultivares, como Jasminum x stephanense com as suas magníficas flores rosa-pálido, Jasminum bessianum ou jasmim-vermelho de um rosa-framboesa vibrante. Jasminum polyanthum apresenta a particularidade de ter delicados botões rosados, abrindo depois as suas flores estreladas brancas no início da primavera.
  Entre os jasmins-estrelados, Trachelospermum asiaticum ‘Pink Showers’ renova o género com uma floração ligeiramente rosada.

Jasminium beesianum e Trachelospermum ‘Pink Showers’

Segundo a sua folhagem

Entre as diferentes espécies de jasmim, distinguem-se os jasmins de folhagem persistente, cuja folhagem coriácea e brilhante não cai independentemente da região: é o caso dos jasmins-estrela (Trachelospermum jasminoides), bem como do dipladénia (Mandevilla ou Dipladenia sanderi), e do jasmim-dos-Açores (Jasminum azoricum). Colorindo-se frequentemente sob o efeito do frio no inverno, as folhas dos jasmins-estrela adquirem então sublimes tons de vermelho a púrpura.

Os jasmins de folhagem caduca possuem uma folhagem mais suave, geralmente mais clara, de verde-claro a verde médio: o jasmim-dos-poetas, o jasmim-do-chile, o jasmim-de-Madagáscar, o jasmim-de-inverno (Jasminum nudiflorum). Em clima ameno, estas folhagens serão semi-persistentes.

Algumas variedades são verdadeiramente originais pela sua folhagem: dourada no caso do Jasminum officinale ‘Aureum’ e do ‘Fiona Sunrise’, ou o inusitado Trachelospermum asiaticum ‘Theta’ com folhas muito finas e acinzentadas. O Trachelospermum jasminoides ‘Variegatum’ e o Trachelospermum jasminoides ‘Sun Lover’ apresentam folhagens variegadas de creme muito belas. O jasmim-estrela ‘Winter Ruby’ destaca-se pela sua folheação púrpura no outono. Quanto ao Trachelospermum asiaticum ‘Tricolor’, surpreende com a sua folhagem que desabrocha em rosa e branco, evoluindo depois para o verde variegado e para o púrpura no outono (embora seja muito pouco florifero).

Jasmim-estrela ‘Sun Lover’, folhagem avermelhada de um Trachelospermum jasminoides no inverno (© L. Enking), e à direita folhagem da cultivar ‘Tricolor’

→ Saiba mais na nossa ficha de conselhos: 5 jasmins com folhagem decorativa

Segundo a sua rusticidade

O jasmim mantém frequentemente a imagem de uma planta sensível ao frio… mas isso não conta com as numerosas variedades hortícolas que permitem cultivar esta planta mágica em quase todo o lado, escolhendo variedades menos friorentas, que se deverá proteger com uma espessa camada de cobertura morta no inverno, e que se implantará em local abrigado dos ventos.

A maioria dos jasmins é, na realidade, bastante rústica, mas três espécies mais caprichosas serão cultivadas em vaso, a guardar em estufa ou jardim de inverno fora das regiões de clima ameno: Jasminum polyanthum, ou jasmim-da-china, Jasminum grandiflorum e Jasminum sambac. O mesmo se aplica ao dipladénia (Dipladenia sanderi).

Entre os jasmins mais rústicos, é o jasmim-de-inverno que leva a palma, resistindo particularmente bem até -15 °C (tolera igualmente a seca uma vez bem estabelecido). Os jasmins-estrelados resistem também a temperaturas negativas até -10 °C a -15 °C. O jasmim-dos-poetas distingue-se igualmente por apresentar uma rusticidade bastante boa: a sua cepa resiste em plena terra até -15 °C, mas as suas partes aéreas ficam afetadas a partir de -10 °C.

De notar que são as variedades hortícolas as mais resistentes, uma vez que a espécie-tipo não permite uma utilização em exterior nas nossas latitudes.

→ Saiba mais na nossa ficha de conselhos: Que jasmim plantar consoante a sua região? e o nosso Top 5 dos jasmins mais rústicos.

O jasmim-de-inverno, o mais rústico dos jasmins…

Segundo a exposição

O jasmim precisa de sol para florescer bem, mas alguns toleram a meia-sombra, ou até uma sombra ligeira, como o versátil Trachelospermum jasminoides. Em todos os casos, plante sempre o seu jasmim ao abrigo dos ventos de Este e de Norte, de forma a protegê-lo no pico do inverno. Alguns jasmins, como o jasmim-dos-poetas, não suportam um sol demasiado intenso, que pode queimar a sua folhagem.

• Exclusivamente a pleno sol: Jasminum grandiflorum, Jasminum polyanthum, Mandevilla laxa
• A meia-sombra parcial: Jasminum officinale, Jasminum nudiflorum, Jasminum wallichianum, Jasminum x stephanense e Jasminum beesianum (no Sul),
• À sombra ligeira: Trachelospermum jasminoides ‘Variegatum’ e a sua folhagem variegada tolera bem uma sombra ligeira. O jasmim-estrela e o jasmim-de-inverno também, embora floresçam um pouco menos…

O jasmim-estrela pode ocupar zonas parcialmente ensombradas

Segundo as suas dimensões

Os jasmins desenvolvem-se a alturas muito diferentes consoante as variedades, o que é um critério importante a ter em conta em função do espaço que se pretende cobrir. Distinguem-se também os jasmins trepadeiros não sarmentosos dos jasmins arbustivos.

• Os jasmins pequenos de 1 m a 2 m, muito úteis quando se dispõe de pouco espaço ou de um jardim pequeno: Jasminum grandiflorum, que mantém um porte reduzido (cerca de 1,50 m), Trachelospermum asiaticum ‘Theta’, bem como Jasminum sambac e Jasminum multipartitum, perfeitos para cultivo em vaso.
• Os jasmins médios de 2 m a 3 m: Jasminum humile, Jasminum nudiflorum, vários jasmins-estrelados…
• Os jasmins grandes com mais de 4 m: Jasminum officinale (muito volúvel, até 8 m!), Jasminum nudiflorum (ou jasmim-de-inverno), Jasminum polyanthum, os Trachelospermum jasminoides, que chegam a atingir 6 m de altura
• Os jasmins tapizantes (ver abaixo em “utilização”)

Entre os numerosos jasmins de tamanho médio: Jasminum polyanthum

Conforme a utilização

Planta essencialmente trepadeira, o jasmim permite revestir muros e pérgolas, redes metálicas e outras treliças. O seu vigor é, de facto, perfeito para cobrir rapidamente este tipo de suportes numa esplanada ou à frente de uma casa.

Alguns jasmins oferecem uma silhueta mais sarmentosa e crescem menos em altura, como o jasmim-árabe. Os jasmins cultivados em vaso na esplanada devem ser escolhidos entre as seguintes variedades: Jasminum grandiflorum e Jasminum sambac, mas também alguns jasmins-falsos (Trachelospermum jasminoides) de pequeno porte.

Alguns jasmins são ainda rasteiros, constituindo excelentes coberturas vegetais, como o Jasminum parkeri, originário da Índia, que mede cerca de 20 cm de altura e se cobre de flores amarelas em junho, ou o jasmim-estrelado ‘Ogon-Nishiki’, com uma surpreendente folhagem multicolor e floração amarela estival. O jasmim-estrelado ‘Tricolor’ é outra cultivar utilizável como cobertura vegetal, tanto mais que floresce pouco, atingindo entre 30 cm e 1 m de altura no máximo.

De notar que o jasmim-de-inverno resiste muito bem à poluição urbana, sendo perfeito para revestir uma rede metálica pouco atraente num jardim de cidade.

A revestir um muro ou plantado num grande vaso, o jasmim adapta-se a múltiplas situações no jardim

Segundo o seu crescimento

O jasmim-dos-poetas (ou jasmim oficinal) é o que possui o crescimento mais rápido, podendo gerar rebentos de 2 m numa única estação. Mas o campeão em velocidade de crescimento é o Jasminum polyanthum assim como o Jasminum grandiflorum. Dê tempo aos jasmins-estrelados para se estabelecerem nos primeiros 3 anos, pois parecerão lentos a crescer, mas desenvolver-se-ão normalmente após esse período.