Capuchinha Baby Rose em sementes

A Tropaeolum minus 'Baby Rose' é uma variedade anã de chagas ideal para vasos, cestos suspensos e bordaduras floridas. Com o seu aspect denso e compacto, esta encantadora planta pequena apresenta flores de um rosa-avermelhado vibrante que se destacam sobre a folhagem verde-escura. Pouco resistente ao frio, esta pequena chaga cultiva-se como anual, em exposição ensolarada e em solo fresco. 'Baby Rose' foi galardoada com a medalha de ouro da Fleuroselect em 2020.

A chaga anã, ou Tropaeolum minus, é uma planta vivaz sensível ao frio, originária das regiões montanhosas do Equador e do Peru. Pertence à família das Tropaeolaceae, tal como a sua parente próxima, a chaga-grande Tropaeolum majus, também conhecida por chagas-dos-jardins. Foram desenvolvidas muitas variedades de chagas, entre as quais se inclui a 'Baby Rose', um cultivar recentemente selecionado pela empresa Takii no Japão. Numa única estação, esta planta forma um pequeno tufo compacto com 25 a 30 cm de altura por 30 a 35 cm de largura. As folhas da chaga são compostas por pequenas folhas redondas, peltadas, com nervuras radiantes, de um verde glauco escuro. Floresce de junho a setembro-outubro, oferecendo numerosas flores pequenas tubulares com 5 pétalas de um magenta intenso com o reverso branco, por vezes ligeiramente manchadas ou bordadas de branco, e providas de um espigão. Nos nossos climas, a polinização desta planta é assegurada principalmente pelos abelhões. Após a floração, formam-se frutos, contendo sementes ligeiramente mais pequenas do que ervilhas, que são fáceis de semear.

Combine a chaga 'Baby Rose' com begónias, lavanda, gerânios vivazes. Uma Festuca-azul harmoniza-se com a cor da sua folhagem. Na horta e no pomar, ajuda a eliminar insetos prejudiciais. As suas folhas e flores comestíveis podem ser adicionadas cruas a saladas, molhos e maionese. Possuem um sabor picante e aromático que recorda o agrião. Os botões florais e os frutos jovens também podem ser conservados em vinagre, oferecendo assim uma alternativa às alcaparras.

A chaga deve o seu nome comum ao espigão que as suas flores possuem, que recorda o capuz do hábito dos frades capuchinhos. É uma planta medicinal e aromática.