Lima-verde grande Tahiti
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Citrus x latifolia
Limoeiro , Limão
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Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
O Citrus latifolia é vulgarmente designado por Lima-da-Pérsia, Lima-verde, Limoeiro-da-Pérsia, Limoeiro-do-Taiti ou ainda Lima-de-fruto-grande, devido ao calibre considerável dos seus frutos. Trata-se de um citrino híbrido vigoroso e produtivo, menos exigente e mais fácil de cultivar do que o seu primo de frutos pequenos, que produz belas limas sem sementes, de casca fina, por vezes difíceis de descascar. A sua polpa, sumarenta e bastante doce, é apreciada em bebidas frescas. Este citrino oferece uma floração branca ligeiramente perfumada na primavera e no outono. As suas limas, com 5 a 6 cm de diâmetro, atingem a maturação 5 a 7 meses depois. Cultiva-se num vaso grande para recolher numa estufa muito aquecida no inverno, ou em plena terra nas nossas regiões quentes e abrigadas das geadas.
O Citrus x latifolia, à semelhança de todos os citrinos, pertence à família das Rutáceas. As suas origens são mal definidas, sendo provavelmente um híbrido entre um limoeiro e um limoeiro-azedo. Estéril, este híbrido não produz sementes. Importado para a Califórnia proveniente do Taiti, parece ter sido levado do Norte de África até ao Brasil pelos portugueses. Trata-se de um arbusto ligeiramente espinhoso, que desenvolve um tronco único bastante curto, encimado por uma copa bem ramificada.
Em plena terra, o Limoeiro-da-Pérsia é uma pequena árvore que atinge 4 m, mas raramente ultrapassará os 2 m de altura por 1 m de diâmetro quando cultivado em vaso. Os seus ramos são curtos e apresentam numerosos espinhos curtos e muito aguçados. A sua rusticidade depende do porta-enxerto utilizado, mas a própria variedade suporta até -4°C pontuais. Pode ser plantado em plena terra no litoral mediterrânico ou, na pior das hipóteses, nos locais mais quentes e amenos da faixa atlântica. Noutras regiões, será cultivado em vaso e recolhido aos primeiros frios. Cultivado essencialmente pelos seus frutos, o limoeiro floresce em abundância, em abril, mais esporadicamente durante o verão, e novamente em outubro-novembro. Produz flores brancas com 5 pétalas de 4-5 cm de diâmetro, ligeiramente rosadas e dotadas de um perfume suave a néroli, característico dos Citrus. Dão lugar a frutos de forma oval a arredondada, que evocam a dos limões amarelos, com 6 a 7 cm de diâmetro. A sua epiderme, muito fina e lisa, inicialmente de cor verde-escura, clareia posteriormente e adquire frequentemente uma tonalidade verde-amarelada na maturação completa sob os nossos climas. A polpa do fruto, esverdeada-branca e translúcida, é simultaneamente muito sumarenta e pouco ácida, agradavelmente perfumada. Colhem-se os frutos antes de começarem a amarelecer. As folhas deste citrino, persistentes no inverno, são muito aromáticas quando esmagadas. São ovais, coriáceas, de bom tamanho e de cor verde-intensa.
O Citrus latifolia, de cultivo mais fácil do que o limoeiro clássico, é cultivado em grande escala em países de clima temperado quente (Flórida, México, Brasil, Espanha, Portugal), essencialmente para a produção de sumo, mas também para o seu óleo essencial. O seu fruto encontra as mesmas utilizações na culinária que todas as outras limas. O seu sumo pouco ácido é perfeito para preparar bebidas refrescantes em mistura com o ananás e a papaia, por exemplo, e combina bem com o aroma do coco. A sua casca também perfuma o azeite.
A maioria dos citrinos adapta-se bem em plena terra nas regiões litorais mediterrânicas, onde encontram o calor de que necessitam durante todo o ano. Mas para frutificarem bem, não devem faltar-lhes nem água, nem nutrientes. Pouco rústico, o Citrus latifolia começa a sofrer com o frio a partir dos -3 °C. Trata-se de um arbusto autofertil, o que significa que um único indivíduo é suficiente para uma polinização completa e para assegurar a frutificação.
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Hábito
Fruta
Floração
Folhagem
Plantação e cuidados
Plantação do Citrus latifolia em plena terra: O Limoeiro-da-Pérsia aprecia solos neutros a ligeiramente ácidos, não calcários. Consoante o porta-enxerto utilizado, será mais ou menos resistente ao frio e mais ou menos tolerante em relação ao calcário. Só é razoável plantar em plena terra se se residir numa faixa costeira mediterrânica ou atlântica sul favorecida, poupada pelas geadas, uma vez que a rusticidade deste citrino não ultrapassa os -4°C e necessita de muito calor para florir e frutificar. A melhor época para efetuar a plantação situa-se no início da primavera, em março e abril. Deve ter-se o cuidado de não enterrar o colo. Os Citrus são naturalmente exigentes e necessitam de água para frutificar bem: em qualquer caso, deve-se pensar em corrigir o solo com composto bem decomposto ou com adubo "especial para citrinos". Para o arbusto, deve-se escolher um local ao sol, mas não abrasador, num sítio abrigado do vento para evitar que este resseque a folhagem e faça cair os frutos jovens em formação. Coloque-o numa exposição abrigada dos borrifos marítimos.
A plantação em vaso: Em todas as outras regiões, o Limoeiro-da-Pérsia será plantado num vaso que se pode conservar numa estufa ou numa varanda ligeiramente aquecida, permanentemente livre de geadas, numa atmosfera não demasiado seca. Apreciará estar no exterior logo que deixe de gear e durante todo o verão. A plantação em vaso ou o transplante ocorre no final do verão. Escolhe-se um vaso ligeiramente maior que o sistema radicular, pois os citrinos não apreciam sentir-se apertados. Humedeça bem o torrão. Para aumentar as capacidades drenantes do substrato, forra-se o fundo do vaso com argila expandida. O torrão será descompactado e far-se-á uma mistura de dois terços de terra de jardim e um terço de substrato "especial para citrinos". Regue copiosamente. Privilegie os vasos de barro ou de matéria respirável.
Os citrinos necessitam de muita água para prosperarem. O seu Citrus deve ser regado todos os dias com água pouco ou nada calcária e a terra deve permanecer humedecida permanentemente. Da mesma forma, deve-se assegurar a aplicação regular do adubo de que necessita: de 6 em 6 meses para um adubo em grânulos de libertação lenta ou de 3 em 3 regas para um adubo líquido.
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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