Limoeiro-meyer Meyer - Citrus x limon meyer

A variedade Limoeiro Meyer produz frutos grandes e muito saborosos, com casca fina e lisa. A sua polpa suculenta é menos ácida do que a do limão comum. Esta variedade, rústica até -11°C, floresce duas vezes por ano, na primavera e no outono. O Limoeiro pode ser plantado em plena terra em climas mediterrânicos ou cultivado em vaso noutras regiões. Aprecia exposições soalheiras e abrigadas. A plantação na primavera permite uma colheita praticamente durante todo o ano.

O Limoeiro Meyer produz frutos grandes e muito saborosos, com polpa suculenta e menos ácida do que o limão comum. Os limões, de casca fina e lisa, apresentam uma cor amarelo-alaranjada na maturação. A colheita realiza-se praticamente durante todo o ano. Após a colheita, os limões conservam-se durante uma semana à temperatura ambiente. Os limões integram-se tanto em pratos salgados como doces: frango com limão, tarte de limão com merengue, limão confitado... Dica útil: mergulhe frutas acabadas de cortar (maçãs, peras, bananas, abacates...) em sumo de limão para evitar que escureçam em contacto com o ar. As rodelas de limão também podem servir para decorar os pratos.

A variedade Meyer é uma das mais rústicas, podendo suportar temperaturas até -11°C. Tem a particularidade de florescer duas vezes por ano, na primavera e no outono. As flores são pequenas, brancas, agrupadas em pequenos cachos e agradavelmente perfumadas. Darão lugar aos frutos, que amadurecem a partir de novembro. A frutificação ocorre na madeira do ano. No inverno, o Limoeiro entra em repouso vegetativo e deve ser colocado num local fresco, entre 0 e 5°C, ou protegido com uma tela de inverno se estiver plantado em plena terra.

O Limoeiro (Citrus limon) pertence à família das Rutáceas e ao género Citrus, que agrupa os citrinos como as laranjeiras, as toranjeiras, as tangerineiras, os yuzus e as clementineiras. Originário da Ásia, é uma árvore de folhagem persistente, podendo atingir 2 a 3 m de altura na idade adulta. Apresenta um porte arbustivo, mais ou menos aberto. As folhas persistentes, alternas, com 5 a 10 cm de comprimento, elípticas, de cor verde-escura, são espinhosas na base. O Limoeiro pode ser plantado em plena terra nas regiões de clima mediterrânico e cultivado em vaso nas restantes regiões.