Videira Agata - Vitis (x) vinifera

A videira 'Agata' é uma variedade de moscatel negro sem grainhas de origem desconhecida, cultivada na Suíça e em Itália. É interessante pela sua resistência natural a doenças, sem necessidade de tratamentos. Esta videira produz cachos de uvas negras não muito grandes, mas as bagas possuem um sabor doce original, com um ligeiro gosto a framboesa. A colheita ocorre, consoante as regiões, os anos e o clima, entre 25 de agosto e 25 de setembro. Esta videira exige pouca manutenção, prometendo muitos prazeres, gustativos e estéticos. Instala-se naturalmente numa pérgola ou num caramanchão.

Vitis 'Agata' é uma planta trepadeira frutífera de folha caduca pertencente à família das Vitáceas, como todas as videiras. Um dos seus antepassados é a Vitis vinifera, uma espécie cultivada desde tempos imemoriais na Europa, no Médio Oriente e no Norte de África. Este híbrido possui também provavelmente os genes da Vitis labrusca, uma espécie norte-americana que lhe legou a sua resistência natural à filoxera, que parasita as raízes das videiras europeias. As suas uvas herdaram igualmente a pele espessa deste parente e o seu sabor particular, qualificado como "foxy" quando vinificadas. Degustadas frescas, oferecem na boca um delicado aroma de frutos vermelhos.

A videira 'Agata' desenvolve caules serpenteados munidos de gavinhas que podem ultrapassar 4 m de comprimento com o tempo. Forma um tronco, frequentemente nodoso e tortuoso, coberto por uma casca fibrosa e castanha que se desprende em lascas com a idade. Os seus longos caules verdes ostentam belas folhas de forma arredondada, recortadas na borda, de cor verde-médio, que se tornam amarelas antes de caírem no outono. Floresce no final da primavera, em maio, mais ou menos cedo consoante as regiões, sob a forma de cachos densos, de forma piramidal a cilíndrica, carregados de minúsculas flores verdes melíferas. Após a polinização pelas abelhas, formam-se as bagas a que chamamos uvas. Os cachos da videira 'Agata' são bastante pequenos (pesam cerca de 200 gramas), cilíndricos e medianamente compactos. São compostos por pequenas uvas de pele espessa, de cor negro-violácea. A sua polpa verde-clara, desprovida de grainhas, suculenta e doce, revela um aroma a framboesa. Esta variedade é muito rústica, resistente a doenças e fácil de cultivar em qualquer terra de jardim bem drenada. Poda-se no final do inverno, após as geadas, acima de 3 gomos (botões dormentes) para favorecer a formação de novos rebentos que irão florir.

Instalada ao sol, a videira 'Agata' será muito decorativa ao longo de um muro, sobre um caramanchão, uma pérgola, em terra plena ou num grande vaso numa varanda. Esta variedade vigorosa é também muito plantada para ornamentação de jardins, devido à sua folhagem decorativa.