Courgette Patio Star F1

Patio Star F1 é uma variedade muito resistente ao míldio e de tamanho muito reduzido. Ocupa pequenos espaços com toda a simplicidade. Para quem possui uma varanda ou um pátio de dimensões reduzidas, nada está perdido. Pode ser considerada entre o vaso de alecrim e o de manjericão, uma vez que as plantas atingem apenas 45 cm de altura, com uma envergura média de 60 cm. Desta forma, otimiza-se de modo atraente os espaços mais pequenos para jardinagem. Com frutos e plantas pequenos, erectos e não rastejantes, a Patio Star F1 possui, no entanto, uma excelente qualidade gustativa, com uma polpa saborosa e de muito boa consistência, especialmente se forem colhidas jovens. A folhagem maculada com grandes manchas prateadas é uma característica da variedade. As courgettes e as abóboras são pouco calóricas, mas são ricas em vitaminas, nomeadamente provitamina A e vitamina B, e em sais minerais.

Laranjas, verdes, vermelhas, amarelas, pretas ou mesmo azuis, lisas, com nervuras, verrugosas, de pele macia, etc. – as abóboras e as courgettes oferecem-nos uma surpreendente variabilidade de formas, cores e tamanhos, pois hibridizam-se com uma facilidade desconcertante. É por isso que existem tantas variedades.

Na linguagem comum, abóbora de inverno designa todos os tipos de abóboras, potimarrons, etc., de pele rija e polpa delicadamente adocicada. Por courgettes ou abóboras de verão, entendem-se as diferentes variedades que são colhidas ainda jovens, quando a pele é macia. Estas últimas são consumidas com as sementes.

Todas são originárias da América e pertencem à grande família das cucurbitáceas. Foram introduzidas na Europa no século XVI. Geralmente rastejantes, agarram-se a qualquer suporte com a ajuda das suas gavinhas. As flores femininas distinguem-se das masculinas pelo seu ovário ínfero (abaixo da flor), que se assemelha a um embrião de fruto. Em muitas regiões, as flores masculinas são colhidas logo após a polinização para serem consumidas recheadas ou em bolinhos fritos. As formas de consumir abóboras e courgettes são múltiplas: salteadas, fritas, em gratinado, em sopas ou recheadas. As courgettes são protagonistas na ratatouille provençal, na caponata italiana, no cuscuz magrebino ou em muitos pratos mediterrânicos emblemáticos.

A colheita: As abóboras e as courgettes são frutos que necessitam de muita água para darem o melhor de si. As abóboras serão melhores se colhidas na maturação. As courgettes são colhidas jovens e frescas, ainda imaturas. Todas devem ser manuseadas com cuidado e permanecer livres de qualquer corte ou choque.

A conservação: As courgettes conservam-se cortadas em pedaços e depois congeladas. A sua pele frágil não se presta à conservação no estado natural. As abóboras de inverno, de pele rija, conservam-se durante vários meses e consomem-se durante todo o inverno. Ao contrário de outros frutos e legumes, necessitam de calor para uma conservação ótima. Não é necessário guardá-las num local escuro, pelo que podem ser armazenadas onde a sua silhueta arredondada possa ser apreciada.

O truque do jardineiro: coloque uma placa de ardósia ou uma telha sob o fruto. Desta forma, não ficará em contacto direto com o solo, evitando que apodreça devido à humidade. Da mesma forma, estas plantas apreciam particularmente solos ligeiramente húmidos. Pense então em colocar uma camada de mulch à volta das plantas, especialmente no auge do verão. As abóboras e as courgettes são muito propensas ao oídio (doença fúngica que deixa uma espécie de penugem branca na superfície das folhas). Evite cuidadosamente regar as folhas ou as flores. Associe as suas abóboras a aliáceas, como a cebolinha, as cebolas ou o chaloto, ou com fabáceas (antigamente leguminosas), como o feijão ou as ervilhas. Em contrapartida, a associação abóbora – pepino pode prejudicar ambas as culturas.