Courgette Green Machine F1

La courgette Green Machine F1 est une variété hybride non-coureuse, sélectionnée pour sa productivité et sa fiabilité. Elle produit des fruits cylindriques réguliers, longs de 18 à 20 cm, d’un vert moyen à foncé, brillants. Leur chair tendre et savoureuse se prête à une multitude de préparations : en tranches fines crues avec un filet d’huile d’olive, sautées à la poêle, intégrées dans les ratatouilles, gratins ou soupes, ou encore dans de nombreux plats méditerranéens. Ses fleurs mâles, généreuses et parfumées, peuvent également être préparées en beignets.

Cette variété 'Green Machine' présente un port ouvert qui facilite la récolte. Elle se caractérise par une bonne tolérance à l’oïdium ainsi qu’à plusieurs virus (CMV, WMV, ZYMV). Précoce, la récolte commence environ 45 jours après le semis, à condition que le sol soit bien réchauffé.
On la sème de mars à juin, et elle offre une récolte continue de juillet à novembre en climat tempéré.

NB : la mention F1 indique qu’il s’agit d’un hybride de première génération, issu du croisement de lignées sélectionnées. Ce type de variété garantit homogénéité, rendement et résistance, mais ne permet pas de conserver les graines pour des semis ultérieurs fidèles. Contrairement à certaines idées reçues, un hybride F1 n’a rien à voir avec un OGM : c’est le fruit d’un savoir-faire horticole visant à réunir les meilleures qualités de ses parents.

Usages culinaires et valeur nutritionnelle : la courgette Green Machine F1 est intéressante pour sa polyvalence en cuisine et ses qualités nutritionnelles. Pauvre en calories, mais riche en fibres, minéraux (potassium, magnésium) et vitamines (notamment A, C et B9), elle s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. 
Ce légume se prête à des cuissons rapides qui préservent sa texture délicate, comme les poêlées ou les grillades, mais aussi aux préparations mijotées où elle s’imprègne des saveurs environnantes. Elle s’associe harmonieusement aux tomates, poivrons, aubergines, herbes fraîches et épices méditerranéennes.

La Green Machine F1 appartient à l’espèce Cucurbita pepo, un vaste ensemble qui regroupe la majorité des courgettes, pâtissons et certaines citrouilles. Originaire des Amériques et introduite en Europe au XVIe siècle, la courgette produit des fruits que l'on récolte jeunes, lorsque la peau fine et la chair encore tendre, pauvre en graines. Dans le langage courant, on parle de « courges d’été » pour désigner ces variétés destinées à une consommation immédiate, par opposition aux « courges d’hiver » qui se conservent plusieurs mois.

La récolte : elle doit être régulière, lorsque les fruits atteignent 18 à 20 cm et qu'ils sont encore fermes et brillants : cela stimule la mise à fruits et assure une production abondante et continue.

Conservation : les courgettes se conservent mal entières, mais peuvent être découpées en rondelles et congelées pour un usage ultérieur.

Conseil du jardinier : placez une tuile ou une planchette sous les jeunes fruits pour éviter leur contact direct avec l’humidité du sol. Un paillage autour du pied permet de maintenir la fraîcheur et de limiter le stress hydrique en été. Comme toutes les courgettes, la Green Machine F1 apprécie un sol fertile et des arrosages réguliers, en évitant de mouiller le feuillage afin de réduire le risque d’oïdium.