Silene dioica em sementes

A Companheira-vermelha ou Silene dioica é uma planta perene herbácea presente no território francês. Pouco exigente e muito generosa em floração, oferece pequenas flores rosa-avermelhadas com cinco pétalas recortados de maio a outubro. As folhas são comestíveis. A planta forma uma bela touceira ereta, florífera e nectarífera. Utilize-a num jardim campestre para aligeirar os maciços. Semeie na primavera, em sementeira ou diretamente no local definitivo.

As silenes são plantas da família das cariofiláceas, tal como os cravos. Silene dioica está naturalmente presente em França e na Europa Ocidental. É uma espécie associada a solos frescos, encontrando-se frequentemente ao longo de caminhos e nas orlas de bosques sombrios. É uma planta herbácea de raiz perene, de crescimento rápido e bastante rústica. Produz uma touceira basal de folhas lineares elípticas a lanceoladas, de onde se elevam caules com folhas ramificados que atingem cerca de 70-80 cm de altura. A floração ocorre durante muitas semanas, de maio-junho a setembro-outubro. Cada caule produz inflorescências em cimeiras, compostas por várias flores de 2 a 4 cm de diâmetro com base inchada e 5 pétalas recortados. São de cor rosa-avermelhada. Esta floração é seguida pela formação de numerosas sementes finas que germinam facilmente em solo leve, dispersando as plantas pelo jardim.

As Companheiras-vermelhas ou silenes são flores dos campos muito belas, brilhantes e leves. Trazem para os nossos jardins o encanto das pradarias silvestres em flor. Semeie-as em solo leve, bem drenado e fresco para acrescentar poesia às suas rochas ornamentais, caminhos e maciços despretensiosos. O seu encanto combina-se bem com as graciosas gramíneas ornamentais, como a Muhlenbergia capillaris, o Schizachyrium ou a Eragrostis.

Os rebentos jovens folhados da Silene dioica, sem o seu caule amargo, têm um ligeiro sabor adocicado que lembra a ervilha quando consumidos crus, como adição a saladas, mas são mais frequentemente consumidos cozinhados, revelando então o seu sabor a espinafre.