Folhas de framboeseiro: benefícios, utilizações e propriedades para a saúde

Quais são os benefícios nutricionais das folhas de framboeseiro?

A framboesa é conhecida por ser particularmente rica em minerais, sobretudo em magnésio, cálcio e ferro, sem esquecer a vitamina C e as fibras. Mas o que dizer, mais especificamente, das folhas deste arbusto (Rubus idaeus), habitual nos nossos jardins e hortas, que também cresce espontaneamente no sub-bosque das nossas montanhas e cujas propriedades medicinais são conhecidas há séculos? Claramente, as folhas do framboeseiro possuem igualmente benefícios nutricionais notáveis:

• Contêm minerais essenciais, como potássio, cálcio e magnésio
• São uma fonte considerável de vitaminas C e E, mas também A e B
• São particularmente ricas em taninos gálicos e elágicos, com ação adstringente
• Apresentam um elevado teor de flavonoides, conhecidos pela sua ação anti-inflamatória e antioxidante.
• Além disso, as folhas (e os gomos) contêm também lignanas, como a fragrina, com propriedades fitoestrogénicas.

Como utilizar as folhas do framboeseiro?

Em fitoterapia e em ervanária, são as folhas do framboeseiro que são utilizadas. Reserve as framboesas para saborear! Com efeito, apenas a folha do framboeseiro contém os princípios ativos úteis para aliviar muitos males, sobretudo os que afetam as mulheres. Estas folhas utilizam-se secas, em infusão. Refira-se ainda que os gomos são reconhecidos pelo seu efeito benéfico em gemoterapia. Quanto ao óleo de grainhas de framboesa, é utilizado externamente.

Da colheita à secagem

A colheita das folhas do framboeseiro realiza-se na primavera ou no início do verão, nos rebentos jovens do ano, antes da floração. Obtêm-se assim folhas tenras na página inferior, ligeiramente tomentosas e de um branco prateado. Recomenda-se colher estas folhas de manhã, num dia sem chuva. Naturalmente, deixam-se de lado as folhas danificadas, roídas por algum inseto ou murchas. Convém usar luvas durante esta colheita, pois as folhas podem ser irritantes.

Em seguida, é necessário secar estas folhas de framboeseiro. Antes disso, recomenda-se ainda lavar as folhas do framboeseiro com água limpa, para eliminar vestígios de terra ou eventuais insetos. Deve escorrê-las cuidadosamente com um pano de cozinha limpo, para facilitar a secagem.

A secagem pode ser feita ao ar livre, numa divisão arejada e escura, sem qualquer humidade. Estendem-se as folhas do framboeseiro sobre tabuleiros ou em caixas, sem as sobrepor demasiado. As folhas estão secas quando se desfazem facilmente. Pode fazer-se então uma farinha.

Se o tempo estiver húmido ou não dispuser de uma divisão para secar as folhas, pode utilizar o forno, regulado a 50 °C, com a porta aberta. A secagem é relativamente rápida.

Para saber mais : Como secar as folhas de framboeseiro? 

Aproveitar os benefícios de uma infusão de folhas de framboeseiro 

As folhas de framboeseiro são tradicionalmente utilizadas sob a forma de infusão. Para preparar uma infusão de folhas de framboeseiro : 

• Colocar 5 a 6 g de folhas secas em 150 ml de água a ferver.
• Deixar infundir durante 10 minutos, tapado.
• Coar e saborear.

Esta infusão pode ser saboreada com uma colher de mel. A infusão pode ser utilizada fria como elixir bucal, para aliviar as aftas ou as irritações das gengivas, ou em gargarejo contra as dores de garganta. Se desejar preparar uma decocção, é necessário ferver 30 gramas de folhas de framboeseiro num litro de água durante 10 minutos e, em seguida, coar.

• Beber três chávenas por dia para aproveitar os seus benefícios.

Quais são os benefícios das folhas de framboeseiro para o organismo?

O framboeseiro é um arbusto muito interessante pelos seus frutos saborosos, mas também uma planta medicinal útil para o nosso bem-estar. Muito utilizada em fitoterapia, a infusão de folhas de framboeseiro possui numerosas propriedades, na sua maioria comprovadas por estudos científicos. As folhas de framboeseiro são, entre outras coisas, valiosas para o sistema reprodutor feminino e têm um efeito relaxante.

Os efeitos das folhas de framboeseiro no ciclo menstrual

Se sofre de um problema menstrual (menstruação dolorosa, síndrome pré-menstrual ou menorragia), as folhas de framboeseiro podem ser uma aliada preciosa. Com efeito, esta pequena folha, preparada em infusão, ajuda a regular o ciclo menstrual, irregular por diferentes razões, e sobretudo a atenuar e aliviar as dores menstruais. Isto deve-se às propriedades anti-inflamatórias e relaxantes destas folhas. É por isso que estas folhas de framboeseiro contribuem para o equilíbrio hormonal e podem ser consumidas em todas as fases importantes da vida da mulher, desde a puberdade até à pré-menopausa e à menopausa. Algumas mulheres utilizam-nas até em caso de endometriose ou de miomas uterinos.

Neste caso, as folhas de framboeseiro podem ser misturadas com o milefólio e com a matricária.

A utilização do framboeseiro durante a gravidez e o parto

Estas folhas de framboeseiro podem também ser uma ajuda preciosa durante uma fase importante da vida da mulher! Com efeito, a infusão de folhas de framboeseiro pode ser consumida para apoiar a gravidez, reforçando a tonicidade do músculo uterino, de modo a preparar o corpo da grávida para o parto. E, desse modo, facilitar o parto, pois favorecem o aparecimento de contrações eficazes. O framboeseiro constitui, assim, um apoio durante o parto.

Do mesmo modo, esta preparação de folhas de framboeseiro pode ser bebida durante o período pós-parto para ajudar a tonificar o períneo. Pode também contribuir para a subida do leite durante a amamentação.

Ainda assim, é necessário ter muito cuidado: esta infusão, que poderá facilitar o trabalho de parto, só deve ser tomada no final da gravidez, com precaução, idealmente durante o último mês. Não hesite em pedir a opinião do médico ou da parteira. No início da gravidez, os efeitos podem ser muito desfavoráveis e pode existir risco de aborto espontâneo.

A sua utilidade como anti-inflamatório e adstringente

A riqueza das folhas de framboeseiro em taninos confere-lhes efeitos anti-inflamatórios e antiespasmódicos. Estes compostos polifenólicos atuam reduzindo as inflamações das mucosas e aliviando os espasmos musculares, nomeadamente ao nível do útero, mas também do sistema digestivo. Por exemplo, podem facilitar a digestão, aliviar as cólicas intestinais associadas à síndrome do intestino irritável ou às cólicas e, de forma geral, os pequenos problemas intestinais, como a diarreia ou o inchaço abdominal, e, por fim, aliviar as dores de estômago. As folhas de framboeseiro podem também ajudar a aliviar as dores associadas à artrite ou, de forma mais geral, as inflamações crónicas dos músculos.

Graças ao seu efeito adstringente, as folhas desta planta contribuem também para contrair os tecidos e limitar as infeções bucais. O seu consumo sob a forma de decocção ou infusão poderá ajudar a tratar as dores de garganta, a amigdalite, as aftas ou as gengivites através de gargarejos. Aplicadas em compressas, ajudam também a cicatrizar feridas ligeiras, pequenos sangramentos e equimoses, bem como a acalmar as irritações cutâneas, as vermelhidões e a rosácea.

→ Ler também: Como facilitar a digestão com folhas de framboeseiro?

Quais são as contraindicações das folhas de framboeseiro?

Embora natural, a folha de framboeseiro não é aconselhada a toda a gente. É aconselhável consultar o médico ou a parteira para obter aconselhamento médico antes de a consumir sob a forma de infusão ou decocção. Com efeito, esta planta, na sua forma seca, contém substâncias potencialmente nocivas para algumas pessoas. A sua utilização deve, por isso, ser adaptada.

As folhas de framboeseiro não devem ser consumidas por uma mulher grávida no início da gravidez. A sua ação sobre o útero pode provocar contrações precoces. É geralmente recomendada apenas a partir do terceiro trimestre da gravidez, ou mesmo no último mês.

Do mesmo modo, este remédio natural não é aconselhado a pessoas que sofrem de obstipação crónica. Os seus efeitos adstringentes podem agravar o problema.

Por fim, como o framboeseiro pertence à família das Rosáceas, pode potencialmente provocar uma alergia.

Sabia que?

O framboeseiro tem o nome latino Rubus idaeus, que significa «silva de Ida». Esta designação terá nascido de uma lenda: a ama de leite de Zeus, a ninfa Ida, colhia framboesas para oferecer à criança. Nessa época, estes frutos eram brancos. Mas a ninfa feriu o peito durante a colheita, o sangue escorreu e tingiu os frutos de vermelho. Desde então, as framboesas conservaram esta bela tonalidade, do rosa-escuro ao vermelho.
Entre os povos ameríndios e, na Europa, desde a Idade Média, as parteiras utilizavam a infusão de folhas de framboeseiro para preparar as mulheres para o parto. Algumas lendas afirmam até que isso garantia um nascimento mais rápido e menos doloroso! Esta planta era também prescrita durante os períodos de alterações hormonais. É, portanto, a planta das mulheres por excelência.

Em algumas regiões da Europa, acreditava-se que as folhas de framboeseiro tinham o poder de proteger contra os maus espíritos. Por vezes, penduravam-se à entrada das casas ou debaixo da almofada das crianças para lhes garantir um sono tranquilo.