Quando comprar batatas-inglesas?

Eis que o novo ano acabou de chegar, trazendo consigo as boas resoluções e a vontade de preparar a horta, nomeadamente de comprar os seus tubérculos de batata-inglesa para cultivar. Mas quando se pode realmente comprar as batatas-inglesas? O que fazer com estes preciosos tubérculos enquanto se aguarda a plantação no jardim? Descubra os nossos conselhos para comprar, conservar e preparar corretamente as suas batatas-inglesas para plantar.

A partir de janeiro para ter mais escolha

Os tubérculos de batata estão muitas vezes disponíveis logo no início do ano, em janeiro. A primeira vantagem indiscutível de comprar cedo as suas batatas-inglesas é poder escolher entre mais variedades: batatas-inglesas precoces, tardias, resistentes ao míldio ou originais e coloridas, há opções para todos os gostos.

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variedades de batata-inglesa para todos os gostos

De janeiro a abril, consoante o clima e a época de plantação

Sabia que é necessário comprar as batatas-inglesas pelo menos 6 semanas antes da época de plantação? Com efeito, para obter uma boa produção, a batata-inglesa precisa de ser posta a germinar durante 4 a 6 semanas antes da plantação. Os rebentos vigorosos assim obtidos permitem uma melhor resistência dos tubérculos de batata à humidade. Além disso, esta operação antecipa a época de colheita e, consequentemente, as rotações de culturas na horta.

É, portanto, necessário determinar a data de compra em função da data de plantação, tendo em conta este período de germinação.

Para as regiões do sul:

Os invernos amenos do sul do território continental permitem plantar logo em fevereiro-março, sob estufas, as batatas-inglesas ditas «primores» e precoces. Assim, as batatas-inglesas para cultivar sob abrigo devem ser compradas cerca de um mês antes, em janeiro.

O cultivo em plena terra terá início entre março e abril, quando a terra atingir uma temperatura superior a 10°C. Neste caso, será necessário comprar as batatas-inglesas em fevereiro-março.

Para as restantes regiões:

Nas regiões com invernos mais rigorosos, o período de plantação sob abrigo começa geralmente por volta do mês de março. Assim, pode comprar as batatas-inglesas para cultivar sob estufas 4 a 6 semanas antes do cultivo, logo a partir de fevereiro.

Em plena terra, a plantação realiza-se entre março e maio, quando o risco de geadas tardias tiver desaparecido e as temperaturas do solo forem superiores a 10 °C. Tendo em conta o tempo de germinação, será, portanto, necessário comprar as batatas-inglesas entre fevereiro e abril.

Como conservar as batatas-inglesas enquanto aguarda?

Se comprou as batatas-inglesas demasiado cedo, pode conservá-las durante várias semanas numa caixa de madeira ou num saco de serapilheira. Coloque-as depois num local escuro, fresco, sem risco de geada, seco e arejado, como uma cave ou uma garagem sem janelas.
Se, apesar dos seus esforços, surgirem alguns rebentos bem antes do período de germinação desejado (4 a 6 semanas antes da plantação), pode removê-los para evitar que os tubérculos se esgotem.

Até quando se podem comprar batatas-inglesas?

As últimas batatas-inglesas podem ser compradas até ao mês de maio, para uma plantação, o mais tardar, em junho. Com efeito, consoante a variedade, as batatas-inglesas precisam de ser cultivadas durante 60 a 120 dias para proporcionarem uma colheita abundante. Será necessário ter em conta este período de cultivo e o tempo de germinação para escolher a variedade adequada.

Tenha também em conta o tempo e as temperaturas no final do verão, nomeadamente no final de agosto e em setembro. Com efeito, nas regiões muito frias, por exemplo nas zonas montanhosas, ou muito húmidas, o cultivo de batatas-inglesas no final da estação pode ser danificado. É preferível «antecipar» a plantação para abril-maio ou utilizar túneis ou mantas de proteção.