O pimento é uma planta generosa, mas por vezes tende a querer trepar demasiado alto e demasiado depressa. Resultado: um caule frágil, poucos ramos e uma colheita que tarda em chegar. Fazer a desponta dos seus pimentos e das suas pimentas é útil para transformar uma planta "só com caule" num arbusto robusto e produtivo. Eis como dominar este gesto simples para aumentar a produção de pimentas e pimentos.
Em resumo
| Aspeto | Conselho-chave |
|---|---|
| Quando? | Planta com 15-20 cm (6 a 8 folhas). |
| O gesto | Cortar o caule principal acima de um nó. |
| Benefício | Mais ramos, mais frutos, maior estabilidade. |
| A evitar | Fazer a desponta numa planta debilitada ou já em plena frutificação. |
Material necessário
- As unhas: acabam por ser a ferramenta mais precisa.
- Uma pequena tesoura de poda ou uma tesoura para ervas: se o caule já estiver demasiado rígido para os dedos. Certifique-se de que estão bem afiadas para realizar um corte limpo, sem rasgar.
- Álcool a 70° ou álcool doméstico: para desinfetar as lâminas (ou as mãos) antes de passar de uma planta para outra. Evita a propagação de eventuais doenças ou vírus.
- Uma pequena vara de bambu: para manter a planta bem direita depois da operação, sobretudo se jardinar numa zona exposta ao vento.
- Um regador: para fornecer água à planta logo depois do esforço, de modo a limitar o stress causado pela desponta.
Por que motivo se faz a desponta destas plantas de pimento e de pimenta?
A desponta baseia-se num princípio biológico: ao eliminar o gomo terminal (o ápice), elimina-se aquilo a que se chama "dominância apical".
- Ramificação forçada: como já não consegue crescer para cima, a planta redireciona a seiva para os gomos dormentes nas axilas das folhas. Alarga-se e torna-se mais densa.
- Maior resistência estrutural: uma planta compacta resiste melhor ao vento e ao peso dos futuros pimentos do que um único caule de 80 cm, que pode dobrar-se.
- Rendimento multiplicado: cada novo ramo criado constitui uma nova zona potencial de floração.
Quando fazer a desponta dos pimentos?
A planta deve estar bem instalada. Aguarde até medir cerca de 15 a 20 cm e apresentar pelo menos 3 ou 4 pares de folhas verdadeiras bem desenvolvidas.
Faça a operação numa manhã soalheira. O sol ajuda a ferida do corte a secar e a cicatrizar instantaneamente, evitando assim doenças fúngicas.
Conselho do especialista: faça a desponta apenas em plantas vigorosas! Se o pimento parecer estar a sofrer (folhas amarelas, sede), aguarde até recuperar as forças.
Como fazer a desponta? A técnica passo a passo
Precisa apenas dos dedos (limpos!) ou de uma pequena tesoura desinfetada.
- Identifique o ponto de corte: localize o topo da planta. Conte 4 a 6 folhas a partir da base.
- Faça a desponta: corte o caule principal cerca de 1 cm acima da última folha que pretende conservar.
- O caso da "Flor Real": muitas vezes, aparece um primeiro botão floral isolado na primeira bifurcação da planta. Retire-o. Pode parecer cruel, mas assim força-se a planta a produzir folhagem em vez de se esgotar a amadurecer um único fruto precoce.
Depois da desponta: cuidar das plantas jovens
Depois de fazer a desponta, a planta de pimento ou de pimenta vai precisar de um pequeno incentivo para recuperar com mais força.
- Reforço nutricional: uma aplicação de chorume de consolda ou de um adubo rico em potássio depois da cicatrização estimulará os novos rebentos.
- Vigilância: ao fim de 10 a 15 dias, verá novos caules a surgir nas laterais. O seu "arbusto" está a formar-se.
- Tutoragem preventiva: mesmo que a planta esteja mais baixa, coloque já um pequeno tutor. Os pimentos são frutos pesados, que fazem pressão sobre os ramos no final da estação. Mais vale não ser apanhado desprevenido.
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