Cultivar malaguetas e pimentos com sucesso

Onde instalar as malaguetas e os pimentos?

As malaguetas e os pimentos preferem solos ricos e drenantes e precisam de calor e de muita luz para frutificar. Devem ser instalados ao sol, idealmente protegidos dos ventos frios. Observe com atenção o seu jardim para determinar a exposição solar e escolha, em função disso, a situação mais adequada. Nas regiões mais frias, beneficiam de ser cultivados sob abrigo.

Na horta, associam-se favoravelmente com a couve, a cenoura, mas também com o cravo-de-defunto, que parece estimular a sua produção. Por outro lado, evite instalá-los perto de outras solanáceas como a beringela, a batata-inglesa ou o tomate.

Quando e como semear pimentos e malaguetas?

A sementeira faz-se em março, mas as plantas destinadas ao cultivo em estufa podem ser preparadas a partir de fevereiro. Realiza-se em local aquecido, em casa ou sob abrigo aquecido, sendo a temperatura ótima de 25 °C. A utilização de um propagador aquecido ou a colocação dos tabuleiros sobre um radiador melhora a germinação.

• Encha vasos ou tabuleiros com substrato especial para sementeira.
• Semeie as sementes à superfície e cubra-as com substrato. Devem ser enterradas a cerca de 1 cm de profundidade.
• Regue com cuidado.
• Coloque os vasos num local luminoso, por exemplo junto a uma janela ou sob um chassi.
• Transplante as plantas jovens assim que tiverem as primeiras folhas e atingirem cerca de 7 cm de altura.

Quando e como os plantar?

A plantação no jardim realiza-se quando todo o risco de geada estiver afastado, geralmente após meados de maio, ou mesmo junho nas regiões mais frias, pois malaguetas e pimentos só se desenvolvem a partir de 15 °C.

• Prepare o solo, eliminando as ervas daninhas e descompactando-o. Não hesite em adicionar composto ou estrume para o enriquecer.
• Cave um buraco de plantação.
• Retire a planta do vaso.
• Plante-a no centro do buraco de plantação.
• Encha o buraco e compacte ligeiramente.
• Regue abundantemente.
• Não hesite em aplicar uma camada de cobertura orgânica do solo.

Se plantar várias plantas, espaçe-as de 50 a 60 cm.

Também pode plantar as malaguetas e os pimentos em vasos grandes, para colocar no terraço ou na varanda.

O tutoramento das plantas não é indispensável, mas é fortemente recomendado em locais expostos ao vento.

Como os tratar?

Ao contrário dos tomates, as malaguetas e os pimentos não se podam.

O seu cuidado consiste em efetuar sachas, binagens e algumas regas. Estas operações serão reduzidas se cobrir o solo com finas camadas sucessivas de aparas de relva previamente secas ou de folhas mortas, por exemplo. Esta proteção permitirá ainda conservar a terra húmida e espaçar as regas.

As doenças e parasitas

Os pimentos e malaguetas raramente são atacados por parasitas, exceto os pulgões, que se eliminam facilmente com pulverizações de água com sabão negro.

Quanto às doenças, encontramos as mesmas patologias que no tomate (míldio, antracnose), mas de forma muito menos frequente.

Para as evitar:

• não molhe a folhagem durante as regas,
• respeite as distâncias de plantação,
• proceda, se necessário, a pulverizações de calda bordalesa.

Quando colhê-los?

Malaguetas e pimentos colhem-se na maturidade, de meados de agosto a finais de outubro, cerca de cinco meses após a sementeira. Os pimentos podem ser consumidos ainda verdes, mas é quando estão completamente maduros, ao atingir a cor esperada, que revelam todo o seu sabor.