O manjericão é uma planta aromática indispensável no jardim e no parapeito da janela da cozinha. As suas folhas perfumadas aromatizam saladas, marinadas ou pesto. Fácil de conseguir, a sementeira do manjericão está ao alcance de todos os jardineiros, mesmo sem jardim, pois cresce muito bem em vaso ou em floreira.
Descubra, graças ao nosso tutorial, como realizar passo a passo a sementeira do manjericão, em vaso ou diretamente em terra no jardim!
Quando semear o manjericão?
É possível semear o manjericão de diversas formas. As sementes de manjericão podem ser semeadas ao quente, em casa, sob abrigo não aquecido ou diretamente em plena terra. O período para semear varia consoante a técnica utilizada.
Sementeira de manjericão ao quente
É possível começar a semear o manjericão a partir de fevereiro e até abril em casa, junto a uma janela bem exposta, ou numa mini-estufa aquecida. Mantenha-as no interior a boa temperatura (necessita de uma temperatura superior a 20 °C para germinar), transplantando as plântulas mais robustas para o jardim assim que todo o risco de geada tiver passado. É necessário contar cerca de 2 meses entre a sementeira e a colocação no exterior. Com efeito, 2 a 3 semanas após a sementeira, as plantas jovens provenientes das sementeiras feitas ao quente deverão ser endurecidas: para as aclimatizar progressivamente às temperaturas da estação, coloque então os rebentos jovens ao sol direto durante o dia e recolha-os ao fim da tarde para os proteger das noites frescas. Poderão depois ser instalados ao ar livre sem qualquer risco.
Sementeira de manjericão no interior
Sementeira em estufa fria
As sementeiras tardias de abril-maio podem ser feitas em estufa fria.
Sementeira em plena terra
O manjericão é uma planta anual sensível às geadas; só deve ser instalado no jardim ou em vaso, no exterior, quando as geadas fortes já não são de recear, geralmente após os Santos de Gelo, ou seja, após meados de maio, consoante a região e o clima. Será necessário aguardar que as temperaturas se tornem mais amenas. De maio a julho, pode semear o manjericão diretamente no exterior sem qualquer receio.
O meu conselho: escalone as sementeiras de manjericão de dois em dois meses para ter rebentos tenros até ao início do outono.
A sementeira direta em plena terra realiza-se por volta de meados de maio
Material necessário
Para semear as suas sementes de manjericão, deverá utilizar, consoante o método escolhido:
- uma mini-estufa ou tabuleiros de sementeira biodegradáveis
- vasos e vasinhos biodegradáveis ou garrafas de plástico
- um bom substrato de sementeira e repicagem
- um pulverizador
- tesoura ou um estilete para cortar a garrafa
- uma faca pontiaguda para a perfurar
- uma sachola para traçar os sulcos de sementeira
- um plantador para transplantar as plântulas pequenas
- um ancinho
Como semear em vasinhos, em caixa de sementeira ou em garrafa?
Para plantas a transplantar em vasos ou no jardim! É importante não semear as sementes demasiado fundo, pois precisam de luz para germinar.
Sementeira em vasinhos
- Passo 1: Encha os vasinhos com um bom substrato e compacte ligeiramente
- Passo 2: Faça 2 a 4 furos por vasinho
Passo 3: Coloque 2 sementes por furo, enterrando-as 3 mm com o dedo (podem ser semeadas até 5 a 10 sementes por vasinho) - Passo 4: Cubra com substrato
Passo 5: Regue com a ajuda de um pulverizador - Passo 6: Coloque em mini-estufa ou cubra para manter a humidade, o calor, e deixar passar a luz
Sementeira em caixa
- Prepare as caixas de sementeira enchendo-as com substrato para sementeira
- Semeie as sementes a lanço, espaçando-as de alguns centímetros
- Cubra com uma camada de 1 mm de substrato
- Regue abundantemente em chuva miúda para humedecer bem o substrato
- Mantenha húmido até à germinação (nem demasiado, nem demasiado pouco)
- Cubra (tampa transparente, saco de plástico, vidro, película aderente…) para favorecer a germinação
- Instale as sementeiras num local luminoso mas sem sol direto, a uma temperatura mínima de 20 °C
- Ventile regularmente
- Vigie para evitar o tombamento das plântulas
- Quando as plantas jovens tiverem mais de três folhas verdadeiras, transplante-as delicadamente para vasinhos individuais
A sementeira pode ser feita numa caixa de plástico cuja tampa servirá de mini-estufa
Sementeira em garrafa
- Com um estilete ou uma tesoura, corte uma garrafa de plástico de 1,5 litros a meio, de forma a ficar apenas com a parte inferior
- Com a ajuda de uma faca pontiaguda, faça 3 ou 4 pequenos furos no fundo da garrafa para escoar o excesso de água
- Encha dois terços com bolas de argila e humedeça com água
- Encha a garrafa até meio com substrato para sementeira
- Humedeça o substrato
- Disponha 2-3 sementes de manjericão, espaçadas de 2 cm entre si, à superfície do substrato
- Cubra-as com uma camada de substrato de cerca de 5 mm
- Compacte ligeiramente
- Coloque perto de uma fonte de calor, a uma temperatura entre 20 e 25 °C
- Quando as plantas estiverem bem desenvolvidas, pode retirar o torrão (cortando a garrafa se necessário) e transplantar em plena terra ou em vaso, conservando apenas as plantas mais vigorosas
A repicagem
A germinação demora entre 10 a 15 dias. Quando os rebentos estiverem bem enraizados e medirem cerca de 5 cm de altura (assim que apareçam as primeiras folhas verdadeiras), é altura de realizar uma repicagem intermédia para vasos um pouco maiores cheios de substrato, caso ainda não seja possível plantar no exterior. Será necessário aguardar que as plantas meçam 10 cm (4 a 6 folhas) de altura para as instalar diretamente no jardim. Mantenha-as sob abrigo aquecido, tendo o cuidado de as regar regularmente. Transplante as plantas jovens para o jardim com a ajuda de um plantador, espaçando-as de 20 cm, ou em vasos, caixas ou floreiras com um substrato para horta e plantas aromáticas, bem enriquecido com composto se necessário. A repicagem do manjericão pode ser delicada, razão pela qual se aconselha semear em vasos biodegradáveis: as raízes ficam intactas no momento da repicagem. Apresentam ainda a vantagem de reter bem a água de rega.
O manjericão pode também permanecer em vaso para estar sempre à mão na cozinha.
A repicagem realiza-se quando o manjericão desenvolveu folhas verdadeiras
Como semear manjericão em plena terra?
Reserve-lhe uma exposição quente e soalheira, a meia-sombra nas regiões mais quentes, abrigada do vento, e um solo fresco e bem solto, enriquecido com composto. A terra deve estar solta e desaçaimada antes de receber a sementeira.
- Descompacte a terra sem a revolver, com a ajuda de uma forquilha de jardim
- Elimine as pedras grandes e as raízes
- Nivele a terra com a ajuda de um ancinho
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Semear em linha
É possível semear o manjericão em linha, numa horta, entre duas filas de tomates por exemplo:
- Passo 1: Trace um sulco com uma sachola
- Passo 2: Semeie 1 semente de 5 em 5 cm
- Passo 3: Tape com substrato e compacte com o dorso do ancinho
- Passo 4: Regue em chuva miúda
- Passo 5: Desbaste quando as plântulas tiverem 2 a 3 folhas verdadeiras e deixe 25 cm entre duas plantas
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Certifique-se de que o solo se mantém húmido durante as primeiras semanas após a sementeira.
Sementeira desbastada de tomates e manjericão na horta
Como semear manjericão em vaso?
Se não tiver jardim, pode semear as sementes de manjericão diretamente em floreiras ou em vasos. Mantenha o vaso ao quente em casa, junto a uma janela soalheira.
- Passo 1: Coloque uma camada de 2 a 5 cm de bolas de argila
- Passo 2: Encha três quartos do vaso com um bom substrato de horta
- Passo 4: Enterre 2 sementes com o dedo a 3 mm de profundidade, de 2 em 2 cm aproximadamente, em toda a superfície do vaso
- Passo 5: Tape trazendo o substrato com os dedos
- Passo 6: Regue em chuva miúda e mantenha húmido durante a germinação
Como recolher as sementes de manjericão?
Durante o verão, o manjericão vai formar espigas de pequenas flores brancas ou roxas que, uma vez fecundadas, evoluem para pequenas sementes. Quando as hastes florais estiverem completamente secas, as sementes destacam-se facilmente: corte as hastes e sacuda-as de cabeça para baixo sobre papel de jornal ou sobre um pano limpo. Guarde-as até à primavera seguinte para as suas sementeiras.
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