Cerejeira Early Rivers - Prunus cerasus

O Cerejeira 'Early River' é uma variedade autofértil de ginja com floração precoce e colheita antecipada. Excelente polinizadora, esta variedade pode ser plantada isoladamente ou em companhia de outras variedades. Os frutos são bastante grandes, com polpa macia e doce. Boa para consumo em fresco, esta cereja, ou ginja, é também uma excelente candidata para a confeção de deliciosas compotas e saborosos clafoutis.

As ginjas são cerejas de sabor doce, como os bigarreaus, mas com a polpa mais macia. As cerejas da 'Early Rivers' são redondas, com pele de cor vermelha brilhante escura, quase negra na maturação, e com polpa macia, até mole, saborosa e doce. A floração ocorre cedo na estação e os frutos colhem-se por volta de meados de junho. A árvore é perfeitamente rústica e mantém um porte modesto, com ramos baixos que facilitam a colheita. Pode atingir 4 a 5 m de altura por cerca de 3,50 m de diâmetro.

A cerejeira 'Early Rivers' suporta os invernos mais rigorosos, mas pode sofrer com os verões mais quentes. É uma variedade autofértil, prática para pequenos jardins, mas frutificará ainda melhor se plantada nas proximidades de uma variedade de Bigarreau: 'Burlat', 'Reverchon', 'Marmotte' ou 'Napoléon'. Como as abelhas polinizadoras não se importam com cercas, uma árvore plantada num jardim vizinho servirá perfeitamente.

Ter uma cerejeira no jardim é verdadeiramente oferecer um pouco de felicidade em cada estação. Na primavera, a floração zumbidora é um regalo para os olhos e os ouvidos. Segue-se o prazer de colher e saborear no local e na cozinha os seus frutos saborosos, que todos adoram, miúdos e graúdos. No outono, as ginjeiras assumem cores vivas muito bonitas.