Cerejeira Inglesa Precoce - Prunus cerasus

A Cerejeira 'Anglaise Hâtive' é uma antiga variedade vigorosa e produtiva, introduzida em França por volta de 1750. A árvore, que floresce em março-abril, produz cerejas redondas de tamanho médio e de cor vermelha Grenada viva e brilhante. A sua polpa transparente, de cor branca rosada, suculenta e fundente, revela um sabor meio doce, meio ácido, muito equilibrado. Os frutos colhem-se a partir de meados de junho, assim que a árvore atinge os 4 anos de idade. Deliciosas ao natural, são frutos perfeitos para a confeção de tartes e clafoutis. É uma variedade autofertil que não necessita de outra cerejeira no jardim para frutificar.

A cerejeira-ácida, em latim Prunus cerasus, assim como a cerejeira-brava Prunus avium são as duas principais espécies que deram origem à maioria das cerejeiras de fruto doce cultivadas nos nossos jardins. Pertencem à família das rosáceas. A cerejeira é uma árvore de tamanho médio, atingindo 5 a 10 m de altura na idade adulta. O seu porte arredondado oferece um belo espaço de sombra, muito agradável durante o verão. As suas folhas alternas e dentadas na borda são brilhantes, de um verde escuro, e adquirem uma bela tonalidade acastanhada no outono antes de caírem. As cerejas são ricas em vitamina C, sais minerais e oligoelementos.

Esta variedade Anglaise Hâtive forma uma pequena árvore de porte bastante ereto, com 4 a 6 m de altura por 3 m de envergadura. A partir do final de março, cobre-se de inúmeras pequenas flores brancas. Após polinização pelos insetos, dão origem a bonitos frutos redondos, ligeiramente achatados, vermelhos e brilhantes, reunidos em cachos. A colheita nesta cerejeira é abundante. A produção de frutos torna-se ótima ao fim de 7 ou 8 anos. As cerejas devem ser colhidas na maturação, pois não evoluem mais após a colheita. Esta cerejeira constitui um muito bom polinizador para as cerejeiras de fruto doce (bigarreaux).

Rústicas, as cerejeiras podem suportar temperaturas até -20 °C, enquanto as flores receiam as geadas primaveris e danificam-se a partir de -2 °C. Adaptada a todas as regiões de Portugal, a Cerejeira pode plantar-se num relvado, no fundo de um maciço ou no interior de um pomar.

Por razões de transporte, os nossos garfos mais altos podem ser podados novamente antes da expedição. São adequados para todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, copas em vaso, meia-tora e baixo-tronco, exceto para a formação de alto-tronco. Caso deseje mais informações ou conselhos sobre a condução das suas árvores de fruto, não hesite em contactar-nos.