Sanguisorba officinalis Morning Select

A Sanguisorba officinalis 'Morning Select', uma nova variedade de Pimpinela compacta e floribunda, é uma planta muito bonita para prados floridos ou maciços campestres. Acima de uma touceira de folhagem verde-clara muito bem recortada, erguem-se inúmeras flores em pequenos borrões de um vermelho muito escuro que se movimentam ao mais leve aragem. Esta floração leve prolonga-se durante todo o verão, combinando na perfeição com flores silvestres e com as hastes das gramíneas. Robusta e perfeitamente rústica, mesmo em solos pesados e encharcados no inverno, esta vivaz despretensiosa trará ao jardim um toque simultaneamente muito natural e colorido. A Pimpinela é originalmente uma planta de solo fresco a húmido, que faz sensação junto a pontos de água.

A Sanguisorba officinalis é uma espécie botânica medicinal comum em todo o hemisfério norte temperado, desde a Europa até à América do Norte, passando pelo Norte e Oeste da Ásia. Pertence à grande família das Rosáceas. Trata-se de uma planta herbácea vivaz e rizomatosa, não invasora, que se desenvolve a partir de uma base vigorosa. A folhagem emerge na primavera e desaparece no inverno.

O cultivar 'Morning Select' foi selecionado pela sua maior floribundidade e pela sua excelente resistência ao vento e às intempéries. Formará rapidamente uma touceira com cerca de 80 cm de altura por 60 cm de largura, alargando-se lentamente para formar belas massas foliares de um verde claro e fresco. De junho a agosto, surgem da folhagem finas hastes florais verdes e ramificadas, que sustentam na extremidade espigas eretas, de forma cilíndrica, com 3-4 cm de comprimento. Estas estão repletas de minúsculas flores de um vermelho escuro com reflexos negros. As inflorescências murchas e acastanhadas mantêm-se decorativas durante muito tempo. Esta floração sobrepõe-se a uma folhagem muito bem recortada. As folhas basais, com 20 a 30 cm de comprimento, são divididas em 7 a 25 folíolos oblongos, elípticos e regularmente dentados. As poucas folhas esparsas nas hastes são mais pequenas.

A Sanguisorba officinalis 'Morning Select', com o seu porte compacto, coloca-se no centro dos maciços, numa grande bordadura, num prado florido ou à beira de um lago, em qualquer solo que não seque mesmo no verão, mesmo que tenha tendência calcária e argilosa. Apresenta a vantagem de resistir bem ao frio, o que permite a sua adoção em quase todas as regiões de Portugal. Para um belo efeito silvestre e refinado, pode plantar-se em massa, associada ao Lychnis 'Jenny', ao Cirsium atropurpureum, ou a belas gramíneas como os Miscanthus e Pennisetum. Acompanhará com leveza outras folhagens muito bonitas, como a da Alchemilla mollis. A sua folhagem, com um delicioso aroma a pepino, também pode ser utilizada em saladas compostas.