Num canteiro de verão

A pimpinela-menor, Sanguisorba minor, cresce espontaneamente em relvados secos e em cascalhos calcários, suportando muito bem a seca. Pode, por isso, ser plantada num canteiro soalheiro, onde as flores estivais assumem o papel principal. Juntamente com esta bonita pimpinela-menor, plantada em primeiro plano e com floração em espigas globosas verde-púrpura em maio-junho, instale touceiras de Echinacea purpurea ‘White Swan’, com flores semelhantes a margaridas brancas. As Veronicastrum virginicum ‘Erika’ e as agastaches ‘Black Adder’ pontuarão a composição com as suas delicadas espigas cor-de-rosa e azuladas. Uma nota de suavidade e opulência proporcionada pela Phlox paniculata ‘Rosa Pastel’ e está feito: uma floração encantadora garantida durante a bela estação!

Sanguisorba minor, Echinacea purpurea ‘White Swan’, Veronicastrum virginicum ‘Erika’, Phlox paniculata ‘Rosa Pastel’ e agastache ‘Black Adder’

Em sub-bosque

As pimpinelas podem associar-se a plantas perenes de sub-bosque, uma zona benéfica para algumas delas, como a Sanguisorba obtusa ou pimpinela-menor japonesa, que se encontra sobretudo em locais húmidos: assim, a sombra, o solo humífero e fresco satisfarão todas as suas exigências. Para criar um ambiente natural de sub-bosque, opte por plantas que apreciem condições semelhantes: plantas perenes rastejantes como a Ajuga reptans ‘Sanne’ combinarão com o rosa das suas longas e delicadas espigas, enquanto algumas angélicas coreanas Angelica gigas darão um toque de graça natural e uma verdadeira presença. Neste tipo de espaço, fetos de terreno fresco como a Matteuccia orientalis. preencherão os espaços vazios de forma elegante.

Sanguisorba obtusa, Angelica gigas, Ajuga reptans ‘Sanne’ e Matteuccia orientalis

Num jogo de contrastes

Brincar com as formas das plantas, as cores das inflorescências e da folhagem permite realçar a luminosidade da Sanguisorba tenuifolia ‘Pink Elephant’ e vice-versa. Esta pimpinela poderá, de facto, contrastar lindamente com o verde chartreuse ácido dos troviscos-machos ‘Purple and Gold’. A folhagem vertical dos linhos-da-Nova Zelândia cria um jogo de contrastes entre as folhagens, animando o conjunto com uma interessante verticalidade. É interessante instalar uma planta de cobertura com as mesmas tonalidades, para facilitar a manutenção do canteiro: considere o gerânio vivaz ‘Bob’s Blunder’, com folhagem púrpura e flores rosa suave. Por fim, os conjuntos de hostas ‘Almost‘ com folhas de um verde vivo e brilhante, sustentadas por um pecíolo vermelho-púrpura, proporcionarão uma luminosidade e uma generosidade muito bem-vindas.

Sanguisorba tenuifolia ‘Pink Elephant’, linho-da-Nova Zelândia, troviscos-machos ‘Purple and Gold’, gerânio vivaz ‘Bob’s Blunder’ e hostas ‘Almost’

Num jardim naturalista

Com o seu aspeto de plantas silvestres, as pimpinelas são ideais nos jardins naturalistas. Conferem uma bela leveza, à imagem das espigas curtas e púrpuras de Sanguisorba menziesii que parecem flutuar e brincam com o vento, tal como as gramíneas Pennisetum. Equilibre esta leveza com o alho ornamental Allium ‘Pinball Wizard’, com grandes umbelas esféricas cor-de-rosa-malva, sustentadas por caules robustos. A roseira reflorente ‘Peace and Love’, descendente da espécie botânica Rosa persica, herdou do seu antepassado um centro muito contrastante, castanho-avermelhado, que sobressai no centro de uma corola simples de pétalas cor-de-rosa-claro: uma roseira perfeita para este cenário natural e campestre!

Sanguisorba menziesii, Allium ‘Pinball Wizard’ e Rosa ‘Peace and Love’

Num jardim Punk!

Muito na moda, o jardim punk “é pobre, preguiçoso e não segue o caminho habitual”. Simples na conceção e na manutenção, económico e natural, é, na realidade, um jardim ecológico onde a pimpinela encontra o seu lugar. É uma planta perene robusta e duradoura, que anima o jardim durante muitos anos.

Neste estilo de jardim, um pouco selvagem, pode instalar-se por exemplo a Sanguisorba ‘Red Thunder’. Esta pimpinela-menor é uma variedade robusta, florífera e colorida, fácil de cultivar em qualquer solo fresco a húmido. Floresce a partir do mês de junho, produzindo bonitas espigas eretas de cor púrpura. Associe-lhe o bonito salgueiro-rasteiro Salix repens, um salgueiro muito pequeno que desenvolve ramos arqueados e apresenta uma folhagem jovem acinzentada, precedida, em março-abril, por uma bonita floração em amentilhos cinzento-amarelados. Com esta excelente planta de cobertura natural e sem manutenção, plante as bergamotas ‘Mohawk’, as bonitas bergamotas violeta-púrpura, e a Rosa arvensis , a roseira selvagem que produzirá, em junho-julho, numerosos ramos de flores simples, branco-marfim, com o centro dourado e agradavelmente perfumadas. Um espaço sem manutenção, simples, onde a biodiversidade e o jardineiro poderão repousar em paz!

Sanguisorba ‘Red Thunder’, Salix repens, Monarda ‘Mohawk’ e Rosa arvensis

Num jardim de plantas aromáticas

Comestíveis, as folhas da Pimpinela-menor Sanguisorba minor, ricas em vitamina C e com propriedades antissépticas e cicatrizantes, têm sabor a pepino e a noz verde e podem ser consumidas em salada. Aproveita-se a ocasião para plantar esta notável planta perene rizomatosa num jardim de plantas aromáticas. Muito rústica, forma um tufo de hábito espalhado, com 50 cm de altura, e, em junho, os seus caules com folhas apresentam espigas terminais arredondadas, em forma de escova, compostas por pequenas flores verdes tingidas de púrpura.

Apreciando os solos secos e bem drenados, encontrará o seu lugar junto do alecrim, do tomilho e da erva-cidreira, numa exposição ensolarada. Na estação quente, preencha os espaços vazios deste jardim de plantas aromáticas com, por exemplo, um manjericão-roxo, uma camomila e um indispensável cebolinho: sabores e cores estarão garantidos!

Sanguisorba minor, Manjericão-roxo, Camomila e Cebolinho