Erva-cidreira - Melissa officinalis
Erva-cidreira - Melissa officinalis
Erva-cidreira - Melissa officinalis
Melissa officinalis
Citronela-menor, Citronela-pequena , Erva-cidreira
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Descrição
A Erva-cidreira ou Melissa officinalis é uma planta arbustiva, muito melífera. Esta planta perene é aromática, condimentar e medicinal. Cultiva-se com grande facilidade, em terra plena ou em vaso. As suas folhas conferirão uma nota cítrica a saladas, pratos de peixe ou sobremesas. Plante-se na primavera ou no outono e colha-se de maio a outubro.
A Erva-cidreira é uma planta muito rústica, originária da bacia mediterrânica. Pertence à família das Lamiáceas, tal como a hortelã. Trata-se de uma planta perene herbácea muito melífera. O seu nome provém, aliás, do grego «melissa», que significa 'abelha'. A Melissa officinalis é também designada por erva-cidreira, nome que faz referência ao aroma a limão das suas folhas, ideal para afastar mosquitos no verão!
A erva-cidreira é uma planta arbustiva que pode atingir 80 cm de altura e 50 cm de largura. Prefere uma exposição solar ou de meia-sombra. Instale-a, se possível, num local um pouco isolado, pois a erva-cidreira irá expandir-se e poderá invadir o espaço das plantas vizinhas. Para evitar que se torne invasora, não se esqueça de podá-la na altura da floração. É uma planta muito rústica, podendo instalar-se praticamente em qualquer lugar. A erva-cidreira também se cultiva muito bem em vaso, o que permite controlar a sua expansão.
Na cozinha, as folhas frescas ou secas da erva-cidreira adicionam uma nota cítrica a saladas, pratos de peixe ou sobremesas. Utilizam-se igualmente em infusão.
Colheita: as folhas colhem-se de maio a outubro, consoante as necessidades. É em junho que a erva-cidreira concentra mais as suas qualidades aromáticas. Caso se pretenda secar as folhas, cortem-se as hastes quando estão em botão.
Conservação: consumam-se as folhas de erva-cidreira frescas para usufruir plenamente do seu aroma. Para uma conservação mais prolongada, podem congelar-se ou secar-se. Para a secagem, suspender as hastes à sombra num local arejado, colocando posteriormente as folhas em frascos herméticos.
A dica do jardineiro: Após a poda, guardem-se alguns ramos de erva-cidreira. Coloquem-se no armário para perfumar a roupa e afastar as traças.
Erva-cidreira - Melissa officinalis em imagens...
Colheita
Hábito
Folhagem
Plantação e cuidados
A erva-cidreira aprecia solos frescos, férteis e leves, mas consegue adaptar-se a qualquer local. A plantação realiza-se na primavera ou no outono. Cave um buraco (com 3 vezes o volume do torrão), coloque o torrão e cubra com terra fina. Pressione ligeiramente e regue para manter a terra húmida. Deve ter-se atenção aos caracóis e lesmas que podem consumir os rebentos jovens. Se necessário, coloque cinza ou borras de café nas proximidades.
Regue essencialmente em caso de calor intenso. Pode regularmente antes ou no início da floração para evitar a sementeira espontânea. Corte as hastes, antes das geadas e no final da primavera, para favorecer o aparecimento de folhas novas. Coloque uma camada de mulch na base para proteger do frio.
A multiplicação da erva-cidreira pode ser feita por divisão das touceiras, na primavera ou no outono. Esta divisão deve ser realizada a cada 5 anos aproximadamente, ou regularmente para cultivo em vaso.
Cultura
Cuidados
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro). Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 3 semanas no outono em relação às datas indicadas, para evitar os picos de calor do verão e as geadas de inverno dos planaltos interiores.
- Nos Maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), é preferível plantar no final da primavera (maio), uma vez eliminados os últimos riscos de geada, ou no início do outono (setembro–outubro), quando o calor intenso do verão já tiver passado e as primeiras chuvas de outono tiverem regressado.
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se às regiões situadas na zona 9b do USDA (Litoral atlântico e vale do Tejo: Lisboa, Porto, Setúbal, Coimbra, Aveiro).
Este período varia consoante o local onde reside:
- No interior centro e no Alentejo (Évora, Portalegre, Castelo Branco, Guarda, Viseu), a floração será adiada de 2 a 3 semanas em relação às datas indicadas, por causa das primaveras mais secas e das variações de temperaturas mais acentuadas.
- Nos maciços do norte e do centro (Serra da Estrela, Serra do Gerês, Bragança, Chaves), a floração será adiada de 3 a 5 semanas. Ocorrerá principalmente entre maio e julho, dependendo da altitude.
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