Coleção de <i>Stachys officinalis</i> - Betónicas

Esta coleção de Stachys officinalis, também designada por betónicas ou épiares officinais, acrescenta diversidade e charme a qualquer jardim. Reúne a espécie selvagem Stachys officinalis, a sua forma branca S. officinalis ‘Alba’ e a variedade ‘Pink Cotton Candy’, que se distinguem pela cor das flores, variando do malva ao branco e ao rosa. Estas vivazes florescem do verão ao outono, em solo comum e com exposição do pleno sol à meia-sombra. A folhagem, verde-acinzentada e composta por grandes folhas basais rugosas, é caduca. A sua touceira suporta temperaturas até -15 °C. Multiplicam-se espontaneamente e naturalizam-se pelas suas numerosas sementes.

A coleção é composta por :

1 x Stachys officinalis : a espécie-tipo, reconhecível pelas flores rosa-púrpura a malva. Pode atingir 50 cm de altura em floração.

1 x Stachys officinalis ‘Alba’ : com flores brancas, esta variedade é perfeita para criar contraste em maciços e bordaduras muito coloridas. Pode atingir até 40 cm de altura.

1 x Stachys officinalis ‘Pink Cotton Candy’ : com flores rosas, esta variedade acrescenta um toque de delicadeza. Pode atingir entre 30 e 50 cm de altura.

Recomenda-se plantar as Stachys officinalis na primavera ou no outono, ao sol ou à meia-sombra, em terra de jardim comum. São vivazes pouco exigentes. Estas betónicas instalam-se em maciços, em taludes rochosos, ou são utilizadas como cobertura vegetal. Sendo a variedade ‘Alba’ a menos alta, recomenda-se colocá-la à frente das outras. Devem contar-se cerca de 9 plantas por metro quadrado, respeitando uma distância de 30 cm entre cada planta.

Estas betónicas associam-se perfeitamente à sálvia ‘Mainacht’ com espigas florais de um violeta muito escuro. Para trazer um toque de delicadeza ao maciço, plante a Campanula persicifolia ‘Hidcote Amethyst’, de flores malvas. A Nepeta ‘Walker’s Low’ é uma vivaz particularmente fácil de cultivar que se associa de forma maravilhosa com as Stachys officinalis desta coleção. Por fim, uma gramínea como a Panicum virgatum ‘Shenandoah’, com folhagem avermelhada no outono, acrescenta textura e cor ao conjunto.

A épiaire officinal encontra naturalmente o seu lugar no jardim de aromáticas, em companhia do tomilho, satureja, hissopo, e lavanda, que são todas parentes próximas. Combina também com plantas silvestres como a consolda-maior, a borragem...