Allium ledebourianum

L'Allium ledebourianum, aussi nommé Ciboulette de l'Altaï, est une espèce asiatique aux touffes de feuillage linéaire qui peuvent mesurer jusqu'à 80 cm de haut. Elles portent des ombelles hémisphériques, denses, au fleurs rose-pourpre, aux douces nuances de lavande et de rose.  Cette délicieuse espèce ressemble sensiblement à la ciboulette classique. Elle est cependant encore plus rustique. C'est une aromatique incontournable et décorative, simple de culture, plante de rocaille ou de massifs très bien drainés, qui supporte aussi bien le froid que les étés secs.

L'Allium ledebourianum appartient à la famille des alliacées (anciennement liliacées). C'est une espèce originaire d'Asie centrale et du nord-est : Kazakhstan, Mongolie, Russie et Chine. Il est présent à des altitudes allant jusqu'à 1800 m. Elle produit, sur un feuillage linéaire, qui peut atteindre 40 cm à 60 cm, voire 80 cm de hauteur, de fines grappes de fleurs rondes en forme d'étoile. Les tépales sont pourpre pâle avec une nervure centrale pourpre plus foncée. Elle fleurit en été.

La ciboulette de l'Altaï développe de délicieuses fleurs, perchées sur de fines tiges, proche de notre ciboulette commune. Elle peut s'épanouir dans des conditions variées, en plates-bandes ensoleillées comme en rocaille ou au potager. Elle ne craint ni les intempéries ni la négligence, et produit une profusion de fleurs qui attirent les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons. L'essentiel est que le sol reste sec en été et pas trop humide en hiver. Au jardin ornemental, associez-la à des vivaces de terrain sec comme les Stipa, géranium sanguineum, oeillets gratianopolitanus, santolines et origans pour un décor qui rappellera les garrigues méditerranéennes.