Como semear a couve kale?

A couve kale (Brassica oleracea var. sabellica), que não forma cabeça e é reconhecível pelas suas folhas gofradas, é apreciada por muitos apreciadores de boa mesa pelos seus inúmeros benefícios. É, aliás, considerada um superalimento, rico em antioxidantes e nutrientes.
Pretende cultivá-la na horta ou no jardim pelo seu aspeto ornamental? É na primavera que tudo acontece! Apresentamos todos os truques para conseguir uma boa sementeira de couve kale e beneficiar das suas vitaminas. E que venham as receitas de couve kale supervitaminadas!

Quando semear a couve kale?

Para as sementeiras diretas no local definitivo, na horta:

• De março a junho (sem proteção), para as variedades precoces ou de meia-estação: a temperatura de germinação da couve kale situa-se entre 15 e 25°C. Estas sementeiras permitem colher desde o verão até ao outono, consoante a variedade. É possível semear cedo, entre março e abril, sob abrigo ou num local quente, com um mínimo de 18°C. As plantas serão depois instaladas na horta (ver mais abaixo).
• As variedades tardias semeiam-se entre julho e agosto (apenas a norte do Loire, ou seja, nas regiões mais frescas), para uma colheita entre o outono e a primavera seguinte. Estas sementeiras beneficiam das temperaturas mais frescas, evitando o espigamento (formação prematura de flores).

Onde semear a couve kale?

• É uma couve frisada muito rústica, pelo que pode ser cultivada por sementeira em praticamente todas as regiões, incluindo os climas rigorosos e as hortas de montanha. Semeia-se geralmente em plena terra.
• Os solos argilosos e calcários são adequados, sendo o ideal optar por solos argilo-limosos, para garantir uma drenagem suficiente.
• Ao sol ou à meia-sombra nas regiões quentes
• Na horta, naturalmente, mas também no jardim ornamental, tal como acontece com as alcachofras, os cardos, etc.
• As suas boas companheiras na horta: o tomate e as outras couves (evite a proximidade de curgetes, alhos-franceses e morangueiros).

As suas necessidades

É um legume muito exigente: precisa de um solo fértil, previamente enriquecido com composto maduro ou adubação (3 a 4 kg/m²). Este legume de folha também tem grandes necessidades de azoto e potássio.
É indispensável um solo fresco a húmido e bem drenado: cultiva-se bem nas regiões chuvosas.

Como semear a couve kale em plena terra?

Material necessário

• Sementes de couve kale
• Ancinho ou uma garra para preparar e nivelar o solo
• Substrato ligeiro ou substrato fino para cobrir ligeiramente as sementes
• Semeador (facultativo) para distribuir as sementes de forma regular
• Regador com ralo fino para regar sob a forma de chuva suave
• Manta de proteção (útil se as noites ainda forem frescas, para as sementeiras precoces)
• Etiquetas de jardim : para anotar a data e a variedade semeada.

Etapas

• Prepare o solo: idealmente, no outono, terá revolvido os 5 cm superficiais do solo, incorporando uma camada generosa de composto (3-4 kg/m²). Antes de semear, solte o solo, retire as ervas daninhas e enriqueça-o com composto;
• Semeie: abra sulcos com 1 a 2 cm de profundidade, espaçados 40-60 cm. Deposite as sementes a cada 5-10 cm, cubra-as com uma camada fina de terra e regue sob a forma de chuva fina;
• A emergência demora mais ou menos 7 dias, consoante as variedades de couve kale e as condições meteorológicas;
• Desbaste: mantenha uma planta a cada 40-50 cm, quando tiverem desenvolvido 3 a 4 folhas.

• Cubra o solo com cobertura morta para o manter bem fresco e reduzir a frequência das regas, sobretudo nas sementeiras de primavera. A cobertura morta ideal, rica em azoto, será composta por camadas finas de relva cortada misturadas com palha/BRF ou folhas mortas.

Como semear a couve kale sob abrigo?

Material necessário

• Sementes de couve kale
• Uma caixa de sementeira ou pequenos vasos (mini-estufa ou estufim frio para as sementeiras precoces)
• Um substrato ligeiro ou substrato fino
• Etiquetas de jardim : para anotar a data e a variedade semeada.

Etapas

• Semeie numa caixa de sementeira ou 2-3 sementes por vaso, a 1 cm de profundidade, numa mistura de substrato + areia;
• Regue com um pulverizador;
• Mantenha a 18-20°C, num local luminoso (sem sol direto se a temperatura for > 25°C);
• Transplante para a terra plena quando as plantas tiverem 4 a 5 folhas, espaçando-as 50 cm, sem enterrar demasiado o caule, e aclimatando-as progressivamente (coloque-as no exterior algumas horas por dia durante uma semana antes da transplantação definitiva).

Depois da sementeira: cuidados e manutenção das plantas jovens

• Rega: deve ser regular, evitando molhar as folhas;
• Cobertura morta vivamente recomendada para conservar a humidade e limitar as ervas daninhas;
• Proteção eventual contra as lesmas, espalhando cinza, e contra os afídeos, utilizando sabão preto.
• Colheita: colha a couve kale à medida das necessidades, folha a folha, na periferia, deixando o centro, e de baixo para cima. As folhas jovens podem ser colhidas logo 30 dias após a sementeira; as folhas adultas podem ser colhidas até 2-3 meses depois da sementeira.