O cultivo do kale e da couve-frisada na horta

Onde e em que solo plantar a couve kale?

Se o kale e a couve frisada são ligeiramente menos exigentes do que a maioria das couves, reclamam ainda assim uma terra bem estrumada, previamente enriquecida com um aporte de composto ou de estrume maduro (3 kg por m²). Preferem um solo profundo e húmido e cultivam-se ao sol ou sob sombra ligeira. Os climas frescos e chuvosos são-lhes perfeitamente adequados.

Combinam bem com grande variedade de legumes, como a alface. No entanto, evite associá-los com outras Brassicáceas, a curgete, o funcho, a erva-benta, o alho-francês e os morangeiros.

Como semear e plantar a couve-frisada ou couve kale?

A couve kale e a couve-frisada semeiam-se geralmente de março a junho e plantam-se de abril a julho.

A cada variedade de couve corresponde um período de sementeira e de plantação ideal, mais ou menos longo: esta informação consta no pacote de sementes, sendo importante consultá-la.

A sementeira direta no local é possível, mas a preparação ou a compra de mudas para transplantar é o método mais utilizado. Uma vez bem desenvolvidas, as mudas instalam-se na horta no seu lugar definitivo. Plantam-se em solo aquecido e bem preparado: mondado, descompactado com a enxada ou com a forquilha biológica, depois rastilhado com um ancinho para obter uma terra fina.

Aquando da repicagem em plena terra, as mudas são enterradas até às primeiras folhas verdadeiras: novas raízes vão formar-se ao longo do caule enterrado, o que lhes assegurará uma melhor fixação ao solo.

As distâncias de plantação a respeitar são:

– de 40 a 60 cm entre linhas e de 20 a 30 cm entre cada muda para a couve kale (a adaptar conforme a variedade),
– de 70 cm entre linhas e de 70 cm entre cada muda na linha para a couve-frisada.

Descubra o nosso tutorial completo: Como semear a couve kale?

Manutenção e rega da couve kale

A manutenção destas couves consiste em realizar sachas, binagens e regas regulares. O seu crescimento é lento, pelo que estas operações se repetem regularmente durante um longo período. Poderão ser espaçadas ou muito reduzidas se aplicar cobertura morta no solo, com camadas finas e sucessivas de aparas de relva previamente secas, por exemplo.

Doenças e pragas

As couves-frisadas e o Kale são conhecidos pela sua boa resistência a pragas e doenças: são resistentes à hérnia e raramente são atacados pela borboleta-da-couve. Ainda assim, convém manter-se vigilante e respeitar o princípio das rotações, sem os cultivar no mesmo local durante pelo menos 5 anos.

A colheita da couve-frisada

A colheita faz-se com a faca, conforme as necessidades, retirando as folhas do exterior do pé, que continuará a desenvolver-se e a produzir novas folhas. Estas couves consomem-se desde o estágio de folhas jovens até à maturidade.

Para ir mais longe

Descubra tudo o que é preciso saber sobre a couve na nossa ficha completa!