Couve-flor Freedom F1
Couve-flor Freedom F1
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Brassica oleracea Freedom F1
Couve-flor
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Descrição
A couve-flor Freedom é uma variedade híbrida, a colher no verão e no outono. Produz grandes maçãs firmes, de um branco puro e grão compacto. A maçã pode atingir 2 a 2,5 kg. Esta couve-flor deve ser consumida rapidamente após a colheita, crua com um molho de aperitivo ou vinagrete, ou cozinhada, em gratinado com molho béchamel ou a vapor. Plante os torrões de Couve-flor Freedom entre abril e agosto para uma colheita de junho a outubro.
Da família das Brassicáceas (ex Crucíferas), a couve-flor é cultivada pela sua inflorescência, mais exatamente pelo seu órgão pré-floral: a famosa maçã branca. Algumas variedades apresentam maçãs coloridas, laranja na variedade Cheddar, verde na Vitaverde, ou violeta na Graffiti, o que permite colorir os aperitivos e gratinados. A grande família das couves inclui também: o brócolo, a couve-de-bruxelas, a couve-repolho (de cabeça, com folhas lisas), a Couve-de-Milão (de cabeça, com folhas encarquilhadas), a couve frisada, a couve-rábano ou ainda a couve chinesa / pak choi. Há muitas opções para o seu horto.
A couve-flor é uma das couves mais consumidas, por se adaptar a múltiplas preparações culinárias. Consome-se tanto crua, mergulhada num molho de queijo fresco ou em salada temperada com uma boa vinagrete, como cozinhada, a vapor ou fervida e depois preparada em gratinado com molho béchamel.
Colheita: entre junho e outubro. Corte a couve-flor rente ao solo, quando a cabeça estiver bem firme. Quando a cabeça estiver bem formada, recomenda-se dobrar as folhas interiores sobre a maçã para que se mantenha bem branca até à colheita.
Conservação: Consuma rapidamente a couve-flor após a colheita. Conserva-se apenas alguns dias no frigorífico. Para conservar por mais tempo, branqueie-a 3 minutos em água a ferver com sal e, em seguida, congele-a.
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Plantação e cuidados
A couve-flor é uma hortaliça exigente, que aprecia um solo enriquecido com composto bem decomposto. Recomenda-se um aporte, idealmente no outono do ano anterior. Calcule cerca de 3 a 4 kg por m2 e incorpore-o por raspagem a 5 cm de profundidade.
Os mini-torrões do couve-flor Freedom plantam-se entre abril e agosto para uma colheita de junho a outubro.
Ao receber os mini-torrões, deve-se começar por os transplantar para vasinhos cheios de substrato para os deixar crescer um pouco. Devem ser colocados num local quente e luminoso. Regue regularmente.
Quando as plantas tiverem atingido um porte suficiente, poderão ser plantadas diretamente na horta. Escolha um local ensolarado (ou meia-sombra se os verões forem muito quentes). Deve-se espaçar as plantas 60 cm em todas as direções. Deve-se mergulhar o torrão num balde com água durante alguns instantes. Em seguida, deve-se cavar um buraco, colocar a planta e cobrir com terra fina. Regue generosamente.
No início do cultivo, recomenda-se efectuar uma amontoa, trazendo terra para o pé das couves. Isto permite um melhor enraizamento no solo e um melhor desenvolvimento das raízes. Aplique cobertura orgânica no solo; assim limitará as regas.
Durante o cultivo, regue moderadamente, mas regularmente.
Quando as cabeças estiverem suficientemente formadas, cubra-as com as folhas interiores para que mantenham a sua brancura.
A couve-flor, como todas as couves, é bastante sensível a doenças como a hérnia e a pragas (piéride, mosca-da-couve, altisa, cecidómia…), sendo muito importante, para esta cultura, observar as rotações de culturas.
Cultura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos, etc.).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência.
- Nas zonas 9 a 10 (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a floração ocorrerá cerca de 2 a 4 semanas mais cedo.
- Nas zonas 6 a 7 (Alemanha, Polónia, Eslovénia e regiões montanhosas de baixa altitude), a floração será adiada de 2 a 3 semanas.
- Na zona 5 (Europa Central, Escandinávia), a floração será adiada de 3 a 5 semanas.