Couve-flor Graffiti F1

A Couve-Flor Graffiti F1 é uma nova variedade que produz magníficas cabeças roxo-escuras, com cerca de 1 kg, protegidas por uma folhagem vigorosa. É uma couve-flor de excelente qualidade gustativa que fica verde após a cozedura. Semeia-se de março a meados de agosto para uma colheita de julho a finais de outubro.

De uma bela cor branca imaculada e, desde há alguns anos, alegremente amarela, laranja ou roxa, a Couve-Flor é um legume-flor do qual se consome o meristema carnudo. Pertence à grande família das Brassicáceas (ex-Crucíferas) e tem o nome latino de Brassica oleracea botrytis. Por vezes chamada Couve de Chipre, a couve-flor é uma planta hortícola bienal cuja origem suposta é a China.

Consumido pela primeira vez na Alemanha há apenas 300 anos, este legume conquistou um lugar de destaque nas nossas cozinhas, pois presta-se a inúmeras preparações. Pode ser consumido cru em salada ou cozinhado, simples, gratinado com molho bechamel ou acompanhado por um molho de caril que complementa muito bem o seu sabor. É um legume pouco calórico e rico em vitamina C.

Existem muitas variedades de Couves-Flor e a cada uma corresponde um período de cultivo distinto que convém respeitar. Assim, ao escolher cuidadosamente as sementes, poderá dispor deste legume durante todo o ano.

A Couve-Flor é um legume exigente, requer uma excelente adubação de fundo e humidade regular.

Colheita: A Couve-Flor colhe-se quando a sua cabeça está compacta, cortando-a rente ao solo.

Conservação: A Couve-Flor não se conserva muito bem. É preferível consumi-la rapidamente após a colheita. Pode guardar-se alguns dias no frigorífico. Pode também congelá-la após a escaldar durante 3 minutos em água a ferver salgada.

A dica do jardineiro: Principal inimigo da couve, a Borboleta-da-couve (Pieris brassicae) é uma bela borboleta branco-creme com pequenas manchas negras que desperta a partir de abril-maio para atuar durante todo o verão, devorando as suas folhas. Se a pulverização com uma solução à base de Bacillus Thuringiensis constitui uma medida curativa aceitável, preferimos, por cá, optar pela prevenção, instalando de forma estanque, sobre arcos hortícolas, uma rede anti-insetos. Estas redes são fáceis de colocar e reutilizáveis para proteger, por exemplo, as culturas de cenouras e alhos-franceses.

NB: Esta variedade tem a menção F1 para "híbrido F1", pois trata-se de uma variedade resultante do cruzamento de progenitores cuidadosamente selecionados para combinar as suas qualidades. Obtém-se assim uma variedade que pode ser particularmente saborosa e/ou precoce, sendo ao mesmo tempo resistente a certas doenças. Por vezes criticadas ou erroneamente associadas a OGM, as sementes híbridas F1 são interessantes tanto pela sua homogeneidade como pela sua resistência, mas, infelizmente, as suas qualidades não se transmitem às gerações seguintes: não será, portanto, possível recolher as sementes para uma sementeira posterior.