Resumo
Cultivar a sua horta traz muita satisfação e colher os seus próprios legumes depois de simplesmente ter semeado sementes é quase mágico! O problema é que os jardineiros ficam rapidamente «viciados» e não é raro que cedam à tentação de uma dezena de variedades de tomates, curgetes, alfaces… Sementes que muitas vezes se vêm juntar às produzidas por eles próprios! E, inevitavelmente, nem todas essas sementes são utilizadas no mesmo ano… Felizmente, a maioria das sementes conserva-se… mas durante quanto tempo? Em que condições? Descubra todos os nossos conselhos para conservar com sucesso as sementes de hortícolas!
Por que razão guardar as sementes?
A razão mais evidente para guardar as suas sementes hortícolas é não ter de as comprar novamente no ano seguinte. De facto, é bastante raro usar um pacote de sementes por completo, e seria um desperdício semear mais do que as suas necessidades anuais.
Mas não é só isso: conservar bem as sementes também permite salvaguardar variedades de sementes. De facto, certas variedades hortícolas transmitem-se localmente ou de geração em geração: guardar as sementes permite continuar a cultivar esses legumes, particularmente bem adaptados ao seu clima, mesmo que não estejam à venda ou estejam pouco disponíveis no comércio.
A ler, sobre o assunto:
Como conservar sementes?
Quer se trate de tomates, de abóboras-gigantes, de abóboras, de potirons, de potimarrons ou de abóboras-gigantes, as regras de conservação são as mesmas: a conservação das sementes faz-se num local fresco, arejado e escuro. Para que as sementes se mantenham intactas, é preciso evitar a humidade e a luz.
Pode colocá-las num envelope ou fabricar saquinhos que depois guardará numa caixa, ou em pequenos frascos de vidro se o local já for escuro. Não hesite em utilizar tubos de medicamentos que contêm, na tampa, um produto dessecante: são especialmente concebidos para não absorver humidade.
Um pouco mais decorativas, as caixas de sementes são compostas por pequenas gavetas onde ficam confortavelmente instalados pequenos saquinhos de papel. São práticas porque permitem organizar as gavetas por famílias (Solanáceas, legumes de raiz, legumes de folha, etc.) ou por associações de plantas. Se tiver o hábito de plantar a cenoura e a cebola juntas, porque não colocar diretamente os respetivos saquinhos de sementes lado a lado? Quando chegar a hora da sementeira, basta ir buscar nas gavetas da caixa as sementes para cada um dos canteiros da horta.
Conservação das sementes em envelopes ou saquinhos
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Vamos etiquetar!
Para não se perder nos próximos semeios, é fundamental etiquetar as suas sementes! Para isso, um simples pedaço de fita-cola chega para o efeito. Os mais artísticos vão gostar de lhes acrescentar pequenos desenhos. Qualquer que seja a opção escolhida, não se deve esquecer de indicar o nome do legume, a sua variedade e a data de colheita. Para facilitar o trabalho, registe diretamente a data de validade. Assim, sem más surpresas!
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O desbaste das sementeirasDuração de vida das sementes hortícolas
As sementes têm um tempo de vida que varia bastante: algumas sementes podem aguardar tranquilamente durante anos, como o pepino, ao passo que outras, como a pastinaca, só se conservam durante um ano. Aqui fica uma tabela que resume o tempo de vida das sementes mas também o tempo de germinação (tempo que a semente demora a germinar após a sementeira). Esta informação será muito útil se precisar de realizar testes de germinação.
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Legumes |
Tempo de vida |
Germinação |
| Beringela | 6 anos | 4 a 8 dias |
| Alcachofra | 7 anos | 7 a 15 dias |
| Manjericão | 4 a 8 anos | 10 dias |
| Acelga | 5 anos | 10 a 20 dias |
| Beterraba | 6 anos | 10 dias |
| Couve-brócolo | 4 a 5 anos | 5 a 10 dias |
| Cardo | 5 a 7 anos | 5 a 15 dias |
| Cenoura | 4 a 5 anos | 10 a 20 dias |
| Aipo | 7 anos | 10 a 20 dias |
| Chicórias | 8 a 10 anos | 2 a 7 dias |
| Couve-de-bruxelas | 5 a 6 anos | 5 a 10 dias |
| Couve chinesa / pak choi | 5 a 6 anos | 5 dias |
| Couve-flor | 5 a 6 anos | 8 a 10 dias |
| Couve kale | 5 a 6 anos | 10 dias |
| Couve-repolho | 5 anos | 5 a 7 dias |
| Couve-rábano | 5 anos | 8 a 10 dias |
| Pepino | 10 anos | 8 a 10 dias |
| Pepino cornichão | 10 anos | 8 a 10 dias |
| Abóbora-gigante | 4 a 6 anos | 6 a 10 dias |
| Curgete | 4 a 6 anos | 6 a 10 dias |
| Espinafre | 4 a 5 anos | 6 a 15 dias |
| Funcho | 4 anos | 8 a 10 dias |
| Fava | 5 anos | 8 a 30 dias |
| Feijão | 3 anos | 5 a 8 dias |
| Alface | 4 a 5 anos | 4 a 10 dias |
| Erva-benta | 5 anos | 12 a 15 dias |
| Milho | 2 anos | 10 a 15 dias |
| Melão | 7 anos | 6 a 7 dias |
| Nabo | 4 a 5 anos | 4 a 7 dias |
| Cebola |
Realizar um teste de germinaçãoÉ uma operação que permite verificar a capacidade de germinação das suas sementes. Em suma, saber se ainda são capazes de germinar corretamente. O objetivo é simples: verificar, antes de as semear em terra ou em vasinhos, se as sementes estão «aptas». Estes testes obrigam a sacrificar algumas sementes, mas podem fazer poupar um tempo precioso! Como fazer um teste de germinação?Vai precisar de:
As etapas:
 Teste de germinação de sementes de ervilha O veredictoSe todas as sementes germinaram, ainda são perfeitamente viáveis. Se apenas metade ou um pouco mais germinaram, pode semeá-las na mesma. No entanto, será provavelmente necessário semear o dobro. Se menos de três germinaram, as sementes são demasiado velhas ou foram mal conservadas. Nesse caso, não vale a pena semeá-las, pois corre o risco de obter linhas muito ralas! À leitura: A sementeira de sementes hortícolas
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