Sementes biológicas, reprodutíveis, híbridas F1... Afinal, o que são?

Um simples olhar para um pacote de sementes pode, por vezes, deixar qualquer pessoa perplexa. Além dos rótulos reconhecidos, como «certificado AB», veem-se, por vezes, termos como «semente reprodutível» ou ainda «híbrido F1»… Na realidade, por detrás destes termos escondem-se realidades e modelos económicos diferentes. Assim, com pleno conhecimento de causa, a escolha cabe a cada pessoa!

As sementes biológicas, garantia de qualidade

As sementes biológicas provêm de plantas-mãe cultivadas em produção biológica, respeitadora do ambiente e das pessoas. Estas sementes são, portanto, garantidamente isentas de produtos fitofarmacêuticos de síntese, de OGM e de corantes. Também não foram submetidas a qualquer tratamento depois de colhidas, ao passo que uma semente tradicional, cultivada de forma convencional, pode eventualmente ser tratada para melhorar a sua conservação, o seu transporte, a sua resistência às doenças… Ao escolher uma semente biológica, existe a certeza de que apenas foram utilizadas matérias naturais para enriquecer o solo ou tratar as plantas.

Os sacos de sementes biológicas têm obrigatoriamente o rótulo AB e são certificados pela Ecocert.

Estas sementes são consideradas reprodutíveis, no sentido em que garantem uma produção idêntica à da planta-mãe e até para além dela, ao longo das estações. Com efeito, uma semente reprodutível vai «registar» no seu património genético tudo o que constitui o seu ambiente, nomeadamente o clima, o solo, a humidade… e transmiti-lo às gerações futuras, com o único objetivo de permitir a sobrevivência da planta.

Com certificação biológica, as sementes foram produzidas sem adição de produtos fitofarmacêuticos

As sementes híbridas F1: deve haver desconfiança?

Na realidade, talvez seja importante recordar que hibridação não significa «modificação genética». Uma semente híbrida resulta do cruzamento de duas plantas diferentes, espontâneo ou provocado, para obter uma nova variedade. Esta hibridação pode ser perfeitamente natural ou provocada por uma intervenção humana. É o caso das sementes híbridas F1, criadas para melhorar as qualidades gustativas, a rentabilidade ou a resistência de uma variedade. É mesmo possível obter sementes híbridas com certificação biológica.

Alguns jardineiros dirão que estas sementes híbridas dão origem a legumes ou frutos uniformizados, bonitos, sem dúvida, mas sem sabor, calibrados ao ponto de se tornarem aborrecidos… Outros apreciam a resistência às doenças, a produtividade, a cor ou o tamanho obtidos… por estas variedades híbridas F1.

Seja como for, o principal defeito destas sementes resultantes de hibridação continua a ser a sua impossibilidade de reprodução. Por isso, não vale a pena colher as sementes destas plantas para voltar a semeá-las. Não conservam as características de uma planta de uma geração para a outra. São sementes de utilização única, que só servem para uma estação.

Para saber mais, descubra o artigo de Ingrid B: Sementes biológicas, híbridos F1 ou sementes clássicas… O que escolher? 

Uma semente perfeitamente igual à planta-mãe

Para escolher uma variedade de determinada planta hortícola, baseia-se essencialmente na saqueta. Para além das menções legais, como o nome da espécie e da variedade, o peso ou o número de sementes, o número do lote ou a denominação social do embalador, há outros elementos que orientam a escolha. Assim, o jardineiro amador encontrará as características gerais da planta relativamente ao tamanho, à forma, à cor, à qualidade gustativa e à precocidade, entre outras, às quais se juntam conselhos e um calendário de plantação. E ainda uma fotografia tão próxima quanto possível da realidade.

Uma semente hortícola de boa qualidade deve, por isso, respeitar perfeitamente os parâmetros indicados e apresentar as características da variedade escolhida. Além disso, os produtores e comerciantes de sementes de qualidade empenham-se em realizar ensaios de germinação regulares, de modo a garantir o cumprimento das normas.

Sementes saudáveis e isentas de doenças

Uma semente de qualidade apresenta um estado fitossanitário perfeito e está totalmente isenta de doenças. Por isso, é fundamental que seja colhida numa planta perfeitamente sã. O controlo da produção de sementes é, por conseguinte, muito regulamentado, e são efetuados controlos regulares desde a colheita até ao acondicionamento, passando pelo armazenamento e pela venda.

As sementes devem ser recolhidas de plantas perfeitamente sãs

Para obter sementes isentas de doenças e vigorosas, é essencial cultivar as plantas-mãe em condições de cultivo ideais em termos de clima, qualidade do solo, adubação, rega, mas também de polinização e localização do talhão. Quanto à colheita das sementes, deve ser realizada em condições bem precisas e no estádio correto de maturação. Também neste caso, os produtores e comerciantes de sementes de qualidade respeitam cadernos de encargos muito rigorosos e estão sujeitos a controlos extremamente exigentes.

Um poder germinativo garantido

Se uma semente tiver sido colhida no auge da maturação e em boas condições, conterá em si todo o seu poder germinativo. Colhida demasiado cedo, não terá adquirido toda a sua capacidade de germinação. Apanhada demasiado tarde, poderá ter sofrido com condições climáticas adversas ou ataques de pragas. Do mesmo modo, uma semente de qualidade terá sido colhida numa altura em que as condições de humidade são ideais. Depois, é acondicionada em saquetas e armazenada em condições igualmente rigorosas.

Depois de adquirir a saqueta de sementes, é indispensável conservá-la num local arejado, não demasiado quente e com um grau de humidade ideal. Com efeito, as sementes são muito sensíveis ao ambiente e podem perder o seu poder germinativo. Descubra diferentes métodos de conservação das sementes com a Audrey.

Para manterem o seu poder germinativo ideal, as sementes devem ser conservadas num local seco e arejado.

Como é evidente, é fundamental respeitar escrupulosamente o prazo de validade indicado em todas as saquetas de sementes. Se a data já tiver passado, continua a ser possível semear as sementes, mas a taxa de germinação poderá ser inferior. A Ingrid explica-lhe, aliás, alguns métodos para saber se as sementes antigas ainda estão boas.

A importância da reputação do comerciante ou produtor de sementes

Na Promesse de fleurs, escolhemos trabalhar com três grandes marcas de sementes, reconhecidas pelo seu rigor e profissionalismo: Vilmorin, a Quinta de Santa Marta e Sluis Garden.

A Vilmorin nasceu em 1743, por iniciativa de Claude Geoffroy, comerciante de sementes, e de Pierre Andrieux, botânico de Luís XV, que abriram a sua primeira loja em Paris. A filha de ambos, Adélaïde, casou com Philippe-Victoire de Vilmorin, um apaixonado por botânica, e assumiu e desenvolveu o negócio. Atualmente, são acondicionadas mais de 800 referências de sementes em Drôme.

A Quinta de Santa Marta, criada em 1974 no Loir-et-Cher e atualmente sediada em Anjou, é especialista em sementes biológicas ou não tratadas após a colheita. A empresa assegura todas as etapas da produção de sementes e promove a diversidade de variedades.

A Sluis Garden disponibiliza mais de 1000 variedades de sementes de plantas hortícolas ou floríferas, de qualidade superior.

Também é possível escolher colher as sementes dos seus legumes ou flores. Ingrid B. explica tudo o que precisa de saber para produzir, colher e conservar corretamente as suas próprias sementes.