Alface batávia Loura de Paris Bio

A Alface Batavia 'Blonde de Paris' é uma variedade francesa reputada pela cabeça volumosa e bem firme, composta por folhas verde‑claro com reflexos dourados. Estas folhas, largas, fortemente enrugadas e finamente onduladas, oferecem uma textura crocante e um sabor suave. Adaptada às culturas de primavera e verão, esta alface rústica resiste bem ao frio, assim como às temperaturas elevadas do verão. Resiste bastante ao espigamento. Semeia‑se de fevereiro a junho para colheita 8 a 10 semanas depois. Sementes provenientes da Agricultura Biológica.

A alface é um dos hortícolas mais consumidos, com uma média de 4,2 kg por ano e por pessoa. Seduz pela frescura, pela crocância e pelas qualidades gustativas e nutricionais. Aprecia‑se tanto crua em salada como cozinhada, nomeadamente para acompanhar legumes como as ervilhas.

Esta planta anual, pertencente à família das Asteráceas, é um hortícola de folha por excelência. O seu nome botânico, Lactuca sativa, alude à seiva branca (lactuca) que se escorre quando se corta, bem como ao seu cultivo (sativa).

Indispensável na horta, a alface apresenta‑se em inúmeras variedades, o que permite uma produção distribuída ao longo de quase todo o ano. O seu cultivo é acessível a todos, desde que se respeitem os períodos de sementeira e as necessidades específicas de cada variedade. Cresce rapidamente e adapta‑se a todo o tipo de solo, desde que este seja fértil e mantido ligeiramente húmido.

Colheita: corte simplesmente a alface com uma faca quando atingir a sua plena maturidade.
Conservação: conserva‑se alguns dias no frigorífico, mas é preferível consumi‑la imediatamente após a colheita para aproveitar toda a sua frescura.

Dica de jardinagem: no verão, o calor intenso pode prejudicar e murchar as alfaces expostas diretamente ao sol forte. Para evitar este incómodo, utilize caixas viradas para as proteger. Outra forma consiste em plantá‑las ao pé de legumes trepadores ou rasteiros, como feijões, pepinos ou abóboras, cuja folhagem oferece sombra protetora. Este sistema permite também uma melhor gestão do espaço na horta.