A borboleta-da-couve, o inimigo número 1 das couves

Fácil de identificar, o inimigo número 1 da couve é uma borboleta com asas de um branco leitoso salpicadas de manchas negras. A borboleta-da-couve está presente na horta em diferentes períodos, de abril a junho, depois em pleno verão, de meados de julho até ao final de agosto, e em setembro e outubro, se o tempo for ameno. Esta borboleta põe os seus ovos amarelo-dourados nas folhas. Quanto às larvas, apresentam uma coloração que oscila entre o esverdeado e o amarelado e estão ornamentadas com riscas longitudinais amarelas e pequenos pontos negros.

Borboleta, crisálida e lagarta da borboleta-da-couve

Os sintomas

As folhas são roídas, perfuradas e sujas de excrementos negros. Por vezes, restam apenas as nervuras.

Prevenção e luta

• Coloque uma tela anti-insetos na primavera
• Durante os períodos de voo, trate com decocções de tanaceto, absinto ou verbena. Em contrapartida, evite absolutamente o chorume de urtiga, que atrai a borboleta-da-couve
• Apanhe à mão todos os ovos, as ninfas e as lagartas. É a melhor forma de luta
• Favoreça a biodiversidade para atrair os predadores naturais, como as vespas parasitoides, que devoram literalmente as larvas da borboleta-da-couve a partir do interior. Assim, plante plantas aromáticas e plantas nectaríferas, instale abrigos para os insetos auxiliares ou conserve zonas naturais
• Em caso de ataque intenso, pode tratar com Bacillus Thuringiensis ou bacilo de Thuringia. Este biopesticida provoca a morte das lagartas

A traça-da-couve, outra borboleta noturna

A noctuídea da couve é outra borboleta que causa danos importantes na horta. É uma borboleta noturna, de cor cinzento-acastanhada, difícil de detetar, tal como a sua lagarta, que se alimenta durante a noite. Durante o dia, as lagartas permanecem escondidas dentro ou à superfície do solo. De cor cinzenta ou castanha, com bandas longitudinais, enrolam-se em espiral quando alguém as incomoda. Em geral, estão ativas desde o início da primavera e sobretudo em julho e agosto.

Borboleta e lagarta da noctuídea da couve

Os sintomas

As larvas jovens alimentam-se das folhas acima do solo, das quais restam apenas as nervuras. As larvas maiores atacam também o colo.

Prevenção e combate

• A rede anti-insetos colocada na primavera é muito eficaz
• Faça, como prevenção, pulverizações de decocção de tanaceto ou de absinto para afastar as borboletas fêmeas
• Recolha as lagartas de dia e de noite
• Mantenha o solo húmido com regas regulares e uma cobertura morta
• Bine regularmente para descobrir as lagartas das noctuídeas e deixá-las à disposição dos predadores naturais, como os melros, as gralhas e os carabídeos

A cecidómia da couve, uma mosca muito atraída pela couve-flor

A cecidómia da couve é uma pequena mosca castanho-clara que põe os ovos na base dos caules ou nas folhas do coração. As larvas atacam a parte superior do pecíolo das folhas e impedem assim o desenvolvimento dos tecidos. As larvas apreciam sobretudo as couves-flores, mas atacam também as couves-repolho, couves-chinesas, couve-rábano e couves-de-bruxelas.

Os sintomas

O crescimento abranda, as folhas ficam empoladas e enrolam-se sobre si próprias. O botão central é destruído, o que provoca a formação de couves sem coração ou de várias cabeças.

Prevenção e combate

• Colocar uma rede anti-insetos durante os voos
• Eliminar as plantas atacadas
• Tratar com chorume de fetos, misturado com um pouco de sabão preto

A altisa, o pequeno escaravelho saltador

A altisa é um coleóptero de 1,5 a 3 mm, de cor verde-azulada a negro brilhante, que passa o inverno sob as folhas e no solo. Na primavera, quando a temperatura atinge os 20 °C, as altisas saem e atacam as couves, saltando de uma planta para outra. Em maio, põem os ovos no solo, onde ocorre a pupação. O calor e a seca favorecem o desenvolvimento das altisas.

A altisa da couve

Os sintomas

As folhas das plantas jovens de couve ficam perfuradas por pequenos buracos. Na primavera, as sementes e as orelhas-de-porco podem também ser atacadas.

Prevenção e luta

• A melhor solução consiste em aplicar uma cobertura morta no solo, que mantém um certo grau de humidade e desencoraja as altisas. Do mesmo modo, a rega afasta-as
• Espalhar cinza de madeira junto ao pé das couves
• Plantar tanaceto perto das couves ou fazer uma pulverização de decocção de tanaceto ou de absinto

A mosca-da-couve, atraída pelo odor das Brassicáceas

Bastante semelhante à mosca-doméstica, a mosca-da-couve (Phorbia brassicae) põe os ovos no solo entre abril e maio, junto à base das raízes. As larvas eclodem ao fim de uma semana e alimentam-se das raízes. As larvas da mosca-da-couve apreciam especialmente as couves-flores e as couves de verão.

Os sintomas

As larvas devoram as raízes e o colo das plantas jovens. As folhas murcham e perdem a cor. Em caso de ataque intenso, as plantas morrem.

Prevenção e combate

• Transplantar as couves precocemente ou tardiamente, fora do período de voo
• Plantar as couves profundamente, amontoar terra junto à base das plantas e binar regularmente
• Regar durante o tempo seco
• Fazer uma cobertura morta com plantas repelentes de odor intenso, como o tanaceto ou o absinto
• Espalhar cinza de madeira
• Eliminar os velhos restos das couves
• Promover a biodiversidade para atrair inimigos naturais da mosca-da-couve, como os carabídeos ou os estafilinídeos

O gorgulho galícola, o coleóptero galhoso

O gorgulho-galícola é um coleóptero preto com 2 a 3 mm de comprimento. Entre abril e junho, e em agosto ou setembro, põe os ovos em cavidades que escavou na parte inferior do caule. É à volta dos ovos que se desenvolve uma espécie de galha, da qual as larvas se alimentam. Em seguida, a pupação ocorre no solo.

Os sintomas

Surgem excrescências com cavidades centrais nos tecidos. Distinguem-se dos tumores causados pela hérnia da couve, que são maciços e não contêm larvas.

Prevenção e combate

• Plantar profundamente e amontoar bem a terra junto às couves
• Eliminar as plantas afetadas
• Cobrir o solo com plantas de cheiro intenso
• Eliminar o talo e a raiz depois da colheita

O afídeo-cinzento-da-couve, em caso de um verão quente

O afídeo-cinzento-da-couve desenvolve-se em grande número durante um verão quente. Põe os ovos em setembro e passa o inverno, suportando temperaturas até -15°C. A primeira geração aparece no final de maio e assegura a dispersão dos afídeos. Têm predileção pelas couves, mas também pela colza e pelos rabanetes.

Os afídeos-cinzentos-da-couve

Os sintomas

As folhas mudam de cor e enrolam-se. Encarquilham-se. A formação do coração pode ficar comprometida. As doenças virais podem atacar as couves.

Prevenção e luta

• Favorecer a biodiversidade para atrair insetos auxiliares, como as joaninhas, os sirfídeos e as crisopas
• Pulverizar uma solução à base de sabão preto

A traça-da-couve, outra borboleta a temer

Plutella xylostella é uma borboleta cujas larvas devoram as folhas de couve. As larvas são verde-claras e medem 7 a 8 mm. Ao mais pequeno movimento, deixam-se cair na extremidade de um filamento de seda. Quanto à borboleta, de cor castanho-acinzentada, está sobretudo ativa ao cair da noite.

Plutella xylostella ou traça da couve

Os sintomas

As folhas externas são roídas. Em seguida, as larvas atacam as folhas internas do centro da planta. A planta acaba por secar.

Prevenção e luta

• Favorecer a biodiversidade para atrair carabídeos, crisopídeos e aves
• Colocar uma rede anti-insetos
• Pulverizar com chorume de folhas de tomate
• Fazer uma pulverização de sabão preto diluído em água

As lesmas, uma última praga das couves... e das outras plantas da horta

As lesmas atacam as folhas tenras das couves. Têm a característica desagradável de se reproduzirem muito rapidamente.

Os sintomas

As folhas são roídas. Notam-se vestígios de muco sobre e à volta das folhas.

Prevenção e combate

Existem mil e uma formas de combater as lesmas: algumas são disparatadas, outras aleatórias e trabalhosas, e outras ainda mais eficazes. Vale a pena consultar o artigo de Ingrid B., que apresenta 7 formas de combater as lesmas de forma eficaz e natural. Da mesma forma, Pascal orienta, num vídeo, sobre como fabricar uma armadilha para lesmas.

A hérnia da couve, invisível mas terrível

A hérnia da couve é provocada pelo fungo que vive no solo e penetra nas raízes. Provoca tumores, claros no início, que se tornam escuros. Os esporos libertados podem sobreviver durante vários anos. A humidade associada a temperaturas elevadas favorece o aparecimento da doença.

Hérnia da couve causada por Plasmodiophora brassicae

Os sintomas

Com tempo quente, as folhas murcham e tornam-se amarelas. No entanto, os danos ocorrem sobretudo no subsolo, nas raízes.

Prevenção e luta

• Não fertilizar o solo com chorume ou estrume fresco
• Alongar as rotações das culturas
• Aplicar cal 10 a 14 dias antes da plantação se o solo for demasiado ácido
• Semeiar adubos verdes antes das couves, como a ervilhaca e a aveia
• Destruir as couves afetadas
• Desinfetar bem as ferramentas

A alternariose, a podridão cinzenta provocada por vários fungos

Em geral, a alternariose da couve é causada pelos fungos das espécies Alternaria brassicae ou brassiciola. Esta doença de criptogamia desenvolve-se com tempo húmido. Os fungos podem permanecer no solo durante 6 a 7 anos.

Os sintomas

Surgem pequenas manchas escuras, rodeadas por um halo mais claro, nas folhas. Depois, as manchas juntam-se e fundem-se.

Prevenção e luta

• Não plantar demasiado juntas
• Aplicar corretamente a rotação de culturas
• Regar as couves junto ao pé
• Pulverizar com calda bordalesa em caso de ataque

A doença das manchas negras, outra doença criptogâmica

É o fungo Mycosphaerella brassicicola que provoca especificamente esta doença

Os sintomas

Aparecem manchas cinzentas e redondas, por vezes rodeadas de amarelo, entre as nervuras das folhas mais antigas. Acabam por cair. Esta doença afeta o crescimento das cabeças das couves.

Prevenção e combate

• Não plante com demasiada densidade
• Aplique corretamente a rotação de culturas
• Regue as couves junto ao pé
• Pulverize com calda bordalesa em caso de ataque

O tombamento na sementeira ou a doença do pé negro

Esta doença é provocada por vários fungos que vivem no interior das células da planta hortícola. Atacam as sementes germinadas e as plantas jovens. Desenvolvem-se com tempo húmido, quando o nível de humidade do ar é elevado.

Os sintomas

Formam-se zonas avermelhadas na base dos caules, que secam rapidamente. As plantas jovens morrem.

Prevenção e luta

• Preparar bem o solo para a sementeira
• Não semear nem plantar com demasiada densidade
• Pulverizar com uma decocção de cavalinha
• Respeitar devidamente as rotações de culturas

Para aprofundar o tema, leia o artigo de Jean-Christophe: o tombamento das plântulas: compreender, combater e prevenir.

O míldio, a doença dos anos húmidos

Também neste caso, são fungos os responsáveis pelo míldio. Desenvolvem-se apenas nos anos húmidos e causam grandes danos desde o início do outono até à primavera seguinte.

Os sintomas

Desenvolvem-se manchas castanho-amareladas na face superior das folhas. Na página inferior das folhas, observa-se uma penugem branca a cinzento-arroxeada.

Prevenção e combate

• Eliminar bem os restos de couves no final da colheita
• Pulverizar com uma decocção de cavalinha