Ginjeira Kelleriis 16 - Prunus cerasus

O Prunus cerasus Kelleriis 16 (Morellenfeuer) é uma variedade de Cerejeira com frutos vermelhos grandes, doces e ácidos. Consomem-se frescos e são perfeitos para pastelaria ou para conserva. Esta Cerejeira forma uma árvore de tamanho médio, com uma copa redonda e porte flexível. Esta variedade auto-fértil pode, portanto, ser plantada sozinha; floresce abundantemente em março-abril e dá frutos no verão. Muito resistente a doenças e bastante produtiva, é uma excelente escolha para jardins de pequena a média dimensão.

A cerejeira-ácida, em latim Prunus cerasus (também chamada de ginjeira), assim como a cerejeira-brava Prunus avium são as duas principais espécies que deram origem à maioria dos cerejeiras de fruto doce cultivadas nos nossos jardins. Pertencem à família das Rosáceas, uma das mais importantes nas nossas latitudes, tanto para o pomar como para o jardim ornamental, assim como para a flora selvagem. A cerejeira é uma árvore de tamanho médio, atingindo 5 a 10 m de altura na idade adulta. O seu porte arredondado oferece uma bela área de sombra, muito agradável durante o verão. As suas folhas alternas e dentadas na borda são brilhantes, de um verde escuro, e depois adquirem uma bela tonalidade acobreada no outono antes de caírem. As cerejas são ricas em vitamina C, sais minerais e oligoelementos.
Esta variedade 'Kelleriis 16', também chamada pelos alemães de 'Morellenfeuer', forma uma pequena árvore de porte flexível e copa redonda, com as extremidades dos ramos pendentes, com 5 m de altura e igual envergadura. Em março-abril, exibe uma floração branca abundante, tão decorativa como a de uma cerejeira ornamental. Após a polinização pelos insetos, dão origem em julho-agosto a cerejas vermelhas grandes. Doces e ácidas, são igualmente boas para consumir frescas ou para cozinhar em pastelaria e podem ser conservadas.
Trata-se de uma variedade auto-fértil que, portanto, não necessita de ser polinizada por outro pé. É muito produtiva e, além disso, pouco sensível a doenças.
Esta cerejeira pode ser plantada na maioria dos solos de jardim, tolerando a acidez e o calcário sem exageros. Uma vez enraizada, também é tolerante quanto à rega, mas um reforço de vez em quando é sempre útil, especialmente em caso de período quente prolongado. É melhor tutorá-la nos primeiros anos, até que o sistema radicular se estabeleça bem. As árvores de fruto com caroço, entre as quais as cerejeiras, não apreciam muito a poda, que pode desencadear a gomose, uma produção de resina em resposta ao stress provocado. Deve-se, portanto, limitar a encurtar ligeiramente a extremidade dos rebentos verdes no início de agosto. Outra precaução importante: verificar todos os anos os atilhos da tutoria para não correr o risco de estrangular o tronco. Preferir atilhos de borracha e dar regularmente folga para não prejudicar o crescimento do eixo principal.

Adaptada a todas as regiões de Portugal, até aos 800 m de altitude, a Cerejeira pode ser plantada num relvado, no fundo de um maciço ou no meio de um pomar. É necessário ter cuidado na primavera, pois a floração é muito sensível à geada (primeiros danos a partir de -2 °C). Esta Cerejeira de tamanho médio está bem adaptada a jardins pequenos, plantada isolada ou para formar um pequeno pomar, ao lado de árvores de fruto clássicas, como Macieiras, Pereiras, Pessegueiro-de-vinha, ou mais originais como a Miraboleira ou a Diospireiro.