Framboeseiro Golden Everest remontante Bio - Rubus idaeus

O Framboeseiro Golden Everest Bio, proveniente de Agricultura Biológica, é uma variedade vigorosa, de rendimento médio, bastante precoce, com a particularidade de produzir, várias vezes ao longo da época, cachos repletos de frutos grandes, bastante arredondados, de cor amarelo-alaranjada, aromáticos e ligeiramente acidulados. As framboesas de cor amarela oferecem a vantagem de atrair menos as aves, o que evita ao jardineiro colocar redes sobre os arbustos. Plantação de outubro a março, para uma colheita desde o início de agosto até outubro, por vezes já no primeiro ano de cultivo.

Para usufruir plenamente do seu sabor, as framboesas devem ser consumidas rapidamente após a colheita, pois não se conservam bem. Se houver uma colheita abundante, pode-se fazer coulis, sorbetes, tartes ou compotas. Também é possível congelá-las. A produção atinge o seu nível normal no terceiro ano após a plantação. Uma planta pode produzir frutos durante vários anos, cerca de 10 anos. Distinguem-se as variedades reflorescentes, que produzem em junho e depois de agosto a outubro, e as variedades não reflorente cuja colheita abundante ocorre por volta de junho – julho.

O Framboeseiro é um arbusto de folhagem caduca, que perde as folhas no outono. Desenvolve hastes erectas e forma um arbusto de cerca de 1,50 m em todas as direções com o tempo. As hastes ou canas são bienais, cada uma com a particularidade de morrer após a frutificação. A partir das suas raízes emergem todos os anos rebentos, novas canas armadas de pequenos espinhos pouco picantes. O Framboeseiro apresenta folhas verdes na página superior, esbranquiçadas-esverdeadas e tomentosas na página inferior. A floração é muito melífera. As flores brancas são pequenas (1 a 2 cm de diâmetro), agrupadas em pequenos cachos de 10 a 12, e aparecem em abril-maio, e depois novamente durante o verão nas variedades reflorescentes como a Golden Everest. Os frutos são formados por drupas pequenas carnudas aglutinadas, fáceis de destacar na maturação.

Plante o framboeseiro Golden Everest numa sebe comestível, em companhia de variedades de frutos vermelhos reflorescentes ou não, de groselheiras, cassis, amoreiras-silvestres...

O Framboeseiro pertence à família das Rosáceas, como os morangueiros, as silvas e as roseiras-bravas. O framboeseiro silvestre é originário da Europa e da Ásia temperada, onde cresce em clima fresco em companhia do sabugueiro, da faia ou do sorveiro, sobretudo em sub-bosques montanhosos, mas também em planície.